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Agroalimentare news

Lunedì 26 Gennaio 2026

Notizia di primo piano

Agronews

In Italia una produzione di 2,7 miliardi di pizze e più di 88mila pizzerie

pubblicata alle ore:17:35

Numeri da capogiro per la pizza in Italia. Nel Belpaese, secondo elaborazioni su dati Cna Agroalimentare e Coldiretti, si producono ogni anno circa 2,7 miliardi di pizze, che richiedono oltre 200 milioni di kg di farina, 225 milioni di kg di mozzarella, 30 milioni di kg di olio d’oliva e 260 milioni di kg di salsa di pomodoro. Nel 2024 le pizzerie attive in Italia sono state 88.793, in aumento di quasi il 25% rispetto all’anno precedente, per un fatturato complessivo superiore ai 15 miliardi di euro.

le notizie di primo piano e la nostre rubriche

Food Mania

Acadèmia.tv, il 64% utilizza strumenti digitali per cucinare, cercare ricette o migliorare la tecnica

pubblicata alle ore:10:14

Il 44% delle persone mangia fuori casa meno di una volta a settimana e il 39% solo una volta, mentre il 64% utilizza strumenti digitali per cucinare, cercare ricette o migliorare la tecnica. Un contesto che rafforza il ritorno alla cucina domestica come scelta economica e culturale, valorizzando una tradizione

Agronews

Veganuary: Deliveroo, +80% di cibo vegano nel 2025

pubblicata alle ore:18:24

(Redazionale)Nel mese dedicato alla nutrizione plant-based Deliveroo condivide alcuni dati sulla crescita sorprendente del gradimento degli italiani per la dieta vegana. Tra le città che emergono come vegan lover nel 2025 sorprendono Bologna, Genova e Cagliari La Dott.ssa Francesca La Farina, Nutrizionista Specialista in Patologia Clinica, intervistata da Deliveroo: “un mese di dieta vegan

Filiera Corta

Cenone di Natale e Capodanno: quanto si spende? A rispondere è Altroconsumo

pubblicata alle ore:13:20

Dal salmone alle lenticchie, dal panettone ai fichi secchi, fino al cotechino e allo spumante per il brindisi di San Silvestro: tutte pietanze che per il classico menu delle feste (Natale e Capodanno) non possono mancare sulle nostre tavole. Altroconsumo è andato a curiosare tra gli scaffali di 12 catene di supermercati, ipermercati e discount di Milano e Roma per capire cosa offrono le insegne della grande distribuzione, i prezzi di questi prodotti che si consumano tipicamente in questo periodo e le variazioni di costo rispetto allo scorso anno. Ecco allora tutti i dettagli della nostra indagine e alcuni consigli utili su come risparmiare e non sprecare se scegli di passare a tavola con parenti e amici questo Natale 2025 o la sera del 31 dicembre.

Agronews

Cucina Italiana Patrimonio Unesco: i cibi che gli italiani avrebbero proposto e quali avrebbero depennato

pubblicata alle ore:17:42

Chi oserebbe mettere in discussione i cibi o gli stili alimentari entrati di diritto a far parte del Patrimonio Unesco? Gli italiani! Scettici e dubbiosi di natura, oltre il 60% degli italiani ignorava completamente che la nostra Cucina fosse stata (ri)candidata quale patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco. Entrando dritti alla questione dei cibi da candidare, apprendiamo che, se fosse in loro potere, i nostri connazionali eleggerebbero al primo posto le Lasagne al forno e, a seguire, Pasta alla carbonara, Lasagne, Tortellini e Agnolotti e il Tiramisù. Lo conferma una ricerca dell’Osservatorio Nestlé, che dal 2009 monitora in modo continuativo le abitudini alimentari e di vita degli italiani.

Filiera Corta

La tavola di Natale rimane sacra per gli italiani: spesa inalterata per pranzi e cene

pubblicata alle ore:17:25

Gli italiani spenderanno in media 117 euro per pranzi e cene di Natale e 86 euro per il Capodanno. E' quanto emerge da un’indagine di Altroconsumo, su un campione rappresentativo di oltre 2.000 italiani (per genere, età, area geografica e titolo di studio) sul Natale 2025. L’analisi registra che gli italiani prevedono di destinare quasi 600 euro al Natale e al Capodanno 2025, una cifra che corrisponde a circa il 34% del reddito familiare netto mensile. La priorità resta tradizionalmente rivolta ai regali e ai pranzi e cene in famiglia, mentre si riduce la spesa per decorazioni e lotterie.

Agronews

Cucina italiana, per Unesco vale un patrimonio. E' festa in tutta Italia

pubblicata alle ore:12:15

“La cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale” è stata iscritta alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Il riconoscimento arriva durante la ventesima sessione del Comitato Intergovernativo della Convenzione del 2003 in corso di svolgimento a Nuova Delhi, in India. Come affermato nella documentazione presentata per la candidatura, la cucina italiana è una pratica quotidiana che comprende conoscenze, rituali e gesti che hanno dato vita a un uso creativo e artigianale dei materiali, contribuendo a creare un’identità socio-culturale condivisa e allo stesso tempo cronologicamente e geograficamente variegata.

Food Mania

Casatiello napoletano e Colomba pasquale le ricette più cercate nel 2025

pubblicata alle ore:14:55

Il "Casatiello napoletano" e la "Colomba pasquale" sono state le ricette più di tendenza e più cercate su Google, a dimostrazione dell'amore per la cucina classica italiana. E' quanto rilevato con la campagna “Un anno di Ricerche” di Google, che offre una finestra su ciò che ha catturato la nostra attenzione collettiva. Nel 2025, le ricerche degli italiani hanno mostrato una nazione curiosa del mondo, appassionata di cultura e desiderosa di apprendere abilità pratiche.

Agronews

Con "Piatti Chiari" Iliad bussa alla porta della critica gastronomica

pubblicata alle ore:10:09

Anche Iliad non resiste al fascino del mondo food e va oltre la telefonia facendo nascere "Piatti Chiari", la sua guida enogastronomica sui ristoranti e disponibile nelle librerie e online al prezzo di 15 euro. I protagonisti della guida sono i “Palati Sinceri”: i professionisti di iliad che, nel loro lavoro sul campo e fuori dagli uffici hanno frequentato e segnalato oltre 1.000 locali in cui si sono sentiti accolti, dove si mangia bene e il conto è sempre chiaro. Il loro lavoro è validato dal contributo curatoriale di Passione Gourmet (www.passionegourmet.it). Per la guida sono stati selezionati oltre 1.000 locali – tra trattorie, wine bar, osterie, pizzerie, cucine dal mondo, panetterie e pasticcerie.

Agronews

Birra, 650 milioni di brindisi durante le feste

pubblicata alle ore:15:38

Seicentocinquanta milioni di brindisi al luppolo: a Natale sulle tavole degli italiani, a fianco del vino e del tradizionale spumante, ci saranno anche le bollicine della birra. A rivelarlo sono elaborazioni di Fondazione Birra Moretti su dati AssoBirra, ricordando inoltre che tra dicembre e gennaio sorseggeremo circa 2,5 milioni di ettolitri di birra, il 25% in più rispetto a 10 anni fa.

Agronews

Nomisma: export agroalimentare italiano supererà i 70 mld

pubblicata alle ore:19:32

Non si ferma l’export del settore agroalimentare italiano: l’Italia è oggi il nono esportatore mondiale per valore (67,2 miliardi di euro nel 2024) e secondo Paese al mondo per crescita nell’ultimo quinquennio, con un aumento del 55%. Una crescita diffusa su quasi tutti i mercati, con risultati particolarmente rilevanti in Polonia (+112%), Spagna (+74%) e Stati Uniti (+69%).

Alcune nostre rubriche, banner e il giornale online

Bollino-editoriale

AgroalimentareNews è Fonte di Google News

AgroalimentareNews è Fonte di Google News, servizio di Google che aggrega e organizza notizie da migliaia di fonti giornalistiche in tutto il mondo,

» Archivio rubrica: Bollino-editoriale

Masaf

Pac: Lollobrigida, 10 miliardi di euro in più all’agricoltura italiana

“Quelle che arrivano da Bruxelles sono buone notizie e confermano la serietà del lavoro svolto dall’Italia. Ci eravamo opposti e abbiamo guidato il fronte del “No” alla proposta di revisione della Politica agricola comune che destinava all’Italia solo 31

» Archivio rubrica: Masaf

La Novità di Mercato

McDonald’s, al via le celebrazioni per i suoi primi 40 anni in Italia

Quarant’anni fa McDonald’s faceva il suo ingresso in Italia. Un traguardo che apre un anno di celebrazioni attraverso quattro decenni di storia e di cultura pop, entrati nell’immaginario di milioni di italiani. È il 20 marzo 1986 a segnare l’inizio

» Archivio rubrica: La Novità di Mercato

Il Prodotto

Gorgonzola Dop, produzione 2025 oltre 5 milioni e 400 mila forme

La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo rende noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che evidenzia l’aumento del 2,72% rispetto all’anno precedente (pari a 143.796 forme in più) e del 4,68%

» Archivio rubrica: Il Prodotto

Aziende

Tonitto 1939, nel 2026 oltre 3 Mio di euro di investimenti

Un 2026 di trasformazioni attende Tonitto 1939, azienda ligure leader in Italia nel segmento dei sorbetti, dei gelati senza zuccheri aggiunti e dei gelati “speciali”. Dopo aver consolidato negli ultimi anni un percorso di crescita costante, la realtà di G

» Archivio rubrica: Aziende

Trend & Mercati

Latte, gran parte della produzione casearia nazionale si concentra nella mozzarella

Anche nel 2024, le imprese lattiero casearie operanti in Italia hanno raccolto e trasformato tutto il latte vaccino prodotto nelle stalle italiane. Si tratta di 13, 18 milioni di tonnellate, cui si ...

» Archivio rubrica: Trend & Mercati

Organizzazioni Agricole

Massimiliano Giansanti è presidente del Copa

Massimiliano Giansanti (presidente di Confagricoltura) è il nuovo presidente del Copa, l’associazione che riunisce le principali organizzazioni professionali agricole, rappresentando oltre 22 milioni di agricoltori europei. Il Comitato di Presidenza si è

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Unione Europea

Politica agricola comune 2023-2027: la Commissione adotta i primi piani strategici della Pac

La Commissione europea ha adottato oggi il primo pacchetto di piani strategici della Pac per sette paesi: Danimarca, Finlandia, Francia, Irlanda, Polonia, Portogallo e Spagna. Si tratta- informa una nota- di un importante passo avanti per l'attuazione del

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Regioni

Sviluppo Rurale Veneto 2014-2022: nel 2021 già erogato il 64% dei fondi

Il Veneto si conferma ai vertici in Italia per l’attuazione del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022. I dati sono emersi in occasione del Comitato di Sorveglianza del programma

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    Tg Agricoltura. Edizione 4 luglio

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