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Ultime Notizie

  • Agronews

    Concorso L’Olio delle Colline: assaggiatori a confronto

    25/01/2020 16:29

    Sabato 8 febbraio, dalle ore 16:00, al Palazzo Comunale di Bassiano (Latina), nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, si terranno due iniziative dedicate all’Assaggiatore di Olio, sia neofita che professionista, a cura di due esperti internazionali del settore, Barbara Alfei (ASSAM) e Giulio Scatolini (Università dei Sapori).

  • Agronews

    Cucina cinese, i più amati in Italia sono gli involtini primavera

    Seguono riso alla cantonese e i ravioli alla griglia di carne o di gamberi secondo Just Eat nel giorno del Capodanno cinese

    25/01/2020 16:08

    Non è certo l'anno migliore per festeggiare il Capodanno cinese causa l'influenza e il virus cinese di queste settimane che sta creano non pochi problemi e morti, ma oggi resta comunque occasione per ricordare la cucina del Dragone che ha i propri piatti must, conosciuti e diffusissimi, che hanno favorito la notorietà della gastronomia dell’Estremo Oriente e hanno conquistato i palati degli italiani.

  • Agronews

    Dazi, il Made in Italy crolla del 7,7 per cento

    Coldiretti, tra i prodotti più colpiti Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Asiago, Fontina, Provolone ma anche salami, mortadelle, crostacei, molluschi agrumi, succhi e liquori come amari e limoncello

    24/01/2020 17:55

    Crollano del 7,7% le esportazioni Made in Italy in Usa a dicembre rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, in netta controtendenza rispetto all’andamento generale. Il dato emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al commercio extra Ue sul quale pesano le misure tariffarie già decise dal Presidente Usa che ha minacciato peraltro di estenderle per lo scontro sulla web tax.

  • L'indirizzo

    Con Latta arrivano a Roma i soda bar americani degli anni ’50

    Serviti alla spina sidri, birra e vini naturali. Il locale nasce da un'idea di Leonardo Di Vincenzo, Paolo Bertani e quelli del Jerry Thomas Project

    24/01/2020 17:38

    Sidri, birra e vini naturali, miscele alla spina per una casa dei fermentati nuova di zecca a Roma. Nella città, rallentata dalle tante complicazioni amministrative e gestionali, trova spazio un format che farà parlare. A proporlo, con il nome “Latta”, sono Leonardo Di Vincenzo, Paolo Bertani e quelli del Jerry Thomas Project nel complesso industriale degli ex Mulini Biondi, nel quartiere Ostiense Marconi (via Antonio Pacinotti 83). Il locale di 250 mq è ispirato ai soda bar americani degli anni ’50.

  • L'indirizzo

    Almatò: una cucina gourmet da giganti di rugby

    Tre giovani rugbisti avviano progetto ristorativo nella Capitale a due passi dal Tribunale della città e poco distante da Città del Vaticano

    24/01/2020 16:01

    I valori dello sport arrivano nei ristoranti gourmet della Capitale. A Roma, a due passi dal Tribunale della città e poco distante da Città del Vaticano, nasce Almatò (via Augusto Riboty, 20C) dalla volontà di tre giovani atleti innamorati del rugby e con un’eta sotto i 28 anni. Aperto dal 2 gennaio il ristorante, semplice, ma elegante nella proposta estetica, ha un menu ricercato frutto della ricerca e lavoro dello chef Tommaso Venuti e della sua brigata composta da due persone e un lavapiatti. A supportare il lavoro in sala il socio Alberto Martelli, sommelier e responsabile di sala con Dna della ristorazione (la famiglia è proprietaria del ristorante La Carbonara a Campo de’ Fiori). Restaurant manager è Manfredi Custureri.

  • Agronews

    Microalghe, 2,7 miliardi di dollari il valore del mercato a livello globale

    24/01/2020 12:58

    L’uso delle alghe nell'alimentazione e in altri settori con i loro derivati continua a crescere in tutto il mondo. Una recente ricerca di Allied Market Research dimensiona a 2,7 miliardi di dollari il valore del mercato a livello globale, con una crescita prevista media del 4,2% l’anno fino al 2025. La cifra comprende i derivati delle alghe brune, dette anche macroalghe che dominano oggi il mercato

  • Agronews

    Produzione italiana di fiori e piante. Il valore è stimato in 2,57 miliardi di euro

    24/01/2020 12:32

    Il valore della produzione italiana di fiori e piante è stimato in 2,57 miliardi di euro, pari al 4,7% della produzione agricola italiana a prezzi di base. La produzione è aumentata dell’1%: incremento per le piante in vaso (+0,3%) e il vivaismo (+1,7%) Tra le regioni che hanno il maggior valore produttivo nel settore, spiccano per il vivaismo Toscana, Lombardia e Sicilia, rispettivamente ai primi tre posti della classifica.

  • Agronews

    Amazon Prime Video: Chef Cracco, al via 'travelog' culinario

    23/01/2020 16:22

    Sulla scia del successo del food sul piccolo schermo, Amazon Prime Video ha presentato questa mattina, all'Hotel de La Ville di Roma, 'Dinner Club': non un classico'cooking show' ma un 'travelog' culinario con Carlo Cracco, chef stellato e ormai celebre personaggio televisivo, che intraprendera' un viaggio con sei famosi attori e comici italiani attraverso il Giappone, il Vietnam, la Francia, la Spagna, il Peru' e il Messico, alla scoperta dell'arte culinaria esotica con lo scopo di imparare dai migliori chef del mondo a realizzare la cena perfetta.

  • Agronews

    Dal “free from” al biologico, il "paniere green" vale 7 miliardi

    A rilevarlo è la sesta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy

    23/01/2020 14:29

    Sfiora nel 2019 i 7 miliardi di euro nel canale iper+super (+3,4% rispetto ai 12 mesi precedenti) il “paniere green” (19.182 prodotti) selezionato con i soli prodotti accompagnati da indicazioni riferite alla sostenibilità e che vanno dal “free from” al biologico. A rilevarlo è la sesta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy. L’ultimo numero dell’Osservatorio Immagino rileva le informazioni, obbligatorie e facoltative, presenti sulle etichette di 106 mila prodotti (contro i 100 mila dell’edizione precedente)

  • Agronews

    Caviro è tra i premiati di Top Job 2020

    23/01/2020 14:15

    Caviro, cooperativa agricola italiana, è stata premiata come uno tra i migliori datori di lavoro secondo la classifica Top Job 2020 che ha visto coinvolte 2.000 aziende italiane. Il riconoscimento, assegnato dall’Istituto tedesco qualità e finanza (ITQF) in media partner con il quotidiano La Repubblica, è stato reso noto nell’ambito dello studio sulle eccellenze di welfare aziendale e carriera in Italia che, dall’analisi delle 2.000 aziende con il maggior numero di dipendenti, ha poi elaborato una classifica finale dove ha inserito le realtà che si sono distinte dal punto di vista economico e qualitativo del lavoro. Caviro si è classificata al 5° posto nel settore Bevande.

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