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Ultime Notizie

  • Agronews

    Covid-19: servizi di ristorazione, non più di sei persone per tavolo

    19/10/2020 18:21

    Sono consentite dalle ore 5,00 sino alle ore 24,00 con consumo al tavolo, e con un massimo di sei persone per tavolo, e sino alle ore 18.00 in assenza di consumo al tavolo; le attività dei servizi di ristorazione (fra cui bar, pub, ristoranti, gelaterie, pasticcerie). A prevederlo è il nuovo Dpcm finalizzato a contrastare il Covid-19.

  • Agronews

    Filiere zootecniche: in scadenza accesso ai 90 mln del decreto rilancio

    19/10/2020 16:34

    Sarà possibile sino al 22 ottobre presentare domanda per l'utilizzo dei 90 milioni di euro previsti dal Decreto Rilancio per i comparti zootecnici in crisi. Ultimi giorni per accedere, dunque, al decreto attuativo, su cui giunse l'intesa lo scorso luglio in Conferenza Stato-Regioni, che prevede- spiega una nota- nello specifico 30 milioni di euro destinati alla filiera suinicola con aiuti fino a 20 euro per ogni capo di suino macellato o suinetto allevato nel periodo dal 1° maggio al 30 giugno 2020; 4 milioni di euro al

  • Agronews

    Le castagne non si fanno attendere: raccolto in anticipo, ma attenzione all'estero

    Coldiretti stima una produzione nazionale di 35 milioni di chilogrammi

    19/10/2020 16:04

    Sarà superiore ai 35 milioni di chilogrammi la produzione nazionale di castagne. A stimarlo è Coldiretti segnalando un raccolto in anticipo grazie ad un mese di settembre particolarmente caldo che ha favorito la maturazione. L'organizzazione agricola sottolinea che è "un ritorno atteso dopo che in alcune zone era stata rischiata addirittura l'estinzione per la presenza del cinipide galligeno del castagno (Dryocosmus kuriphilus) proveniente dalla Cina, che da anni infesta i boschi lungo la Penisola provocando nella piante la formazione di galle, cioè ingrossamenti delle gemme di varie forme e dimensioni"

  • Agronews

    Identità Golose, rinviato al 2021. Presentato il nuovo format digital

    18/10/2020 13:44

    ll congresso di cucina di Identità Golose è spostato a giugno 2021 per l’emergenza sanitaria. A darne notizia sono Claudio Ceroni Paolo Marchi, fondatori dell’iniziativa nel 2005. Identità Golose per il 2020 sarà dunque in versione on The Road-Edition digital . Si prevede la partecipazione di 70 relatori, 58 Masterclass, 20 tappe in tutta Italia

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    Slow Food celebra i 20 anni dei Presìdi e i 1000 prodotti sull’Arca del Gusto italiana

    Ad oggi sono 593, di cui 324 in Italia, mentre i prodotti segnalati sull’Arca del Gusto sono 5.327

    18/10/2020 13:22

    Festa in tutta Italia per i Presìdi Slow Food che celebrano i 20 dell'istituzione. Cento aziende, oggi 18 ottobre, aprono le proprie porte in occasione di Presìdi aperti, la giornata organizzata da Slow Food per consentire ai visitatori di incontrare i produttori che, con il loro lavoro, danno vita ai Presìdi Slow Food.

  • Agronews

    Vino: il Consorzio Frascati entra nel Cda di Valoritalia

    17/10/2020 10:54

    Il Consorzio di Tutela Denominazione Vini Frascati entra nel Consiglio di Amministrazione di Valoritalia, uno degli enti certificatori del vino a livello italiano e europeo, con un suo rappresentante. Si tratta di Massimo Leone Zandotti, la cui notizia ufficiale della nomina è arrivata giovedì 15 ottobre 2020, che riceve un incarico prestigioso, per la prima volta assegnato ad un rappresentante del Consorzio Frascati.

  • Agronews

    World Pasta Day: la pasta resta il “piatto del cuore” nonostante i mesi di lockdown

    Nel 2019 sono state prodotte nel mondo quasi 16 milioni di tonnellate di pasta, più del doppio rispetto ai 7 milioni di 20 anni

    17/10/2020 10:32

    Anche nei momenti più difficili e soprattutto nei mesi del lockdown la pasta resta, in Italia e a livello globale, il “piatto del cuore”, buono, sano, pratico e sostenibile. A dimostrarlo sono i fan e gli appassionati di questa tipicità made in Italy e vanto dell’intero Paese: stando infatti ai numeri di consumo una persona su quattro (24%, con punte del 28% nella penisola) ha infatti aumentato il consumo durante il periodo di restrizioni per l’emergenza sanitaria. Il bollino di certificazione del trend arriva con lo studio internazionale "Il consumo di pasta durante il lockdown",

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    Alimentazione: oltre la metà degli italiani si ritiene ferrato sull’argomento

    16/10/2020 12:24

    Quanto pensano di saperne gli italiani in tema di alimentazione? Oltre la metà (54%) si ritiene ferrato sull’argomento, mentre il 25% si ritiene incerto e solo il 16% confessa di essere disinformato in materia. Dove attingono le principali nozioni in ambito alimentare? Quasi sei italiani su 10 (58%) si rivolgono a “Google” per definire il proprio regime nutrizionale, ricercando quali sono le diete del momento o quelle legate al periodo dell’anno. Altri 29% si rivolgono ad un nutrizionista, quello di fiducia o consigliato da amici, per sapere tutto ciò di cui si ha bisogno in ambito alimentare.

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    Giornata mondiale dell’Alimentazione: il cambiamento parte dalla cucina

    Call to action di chef Bottura e dei refettori Food for Soul su Google Arts & Culture

    16/10/2020 12:11

    Arrivano su Google Arts & Culture, in occasione della Giornata mondiale dell’Alimentazione, le ricette e i consigli dei migliori chef, da Massimo Bottura e dalla squadra di Osteria Francescana agli chef dei vari Refettori nel mondo Food for Soul. L’iniziativa aiuta a scoprire come “un sistema alimentare sano può giocare un ruolo primario nel trasformare la nostra società verso un modello più sostenibile. Si possono esplorare i Refettori, spazi inclusivi dove vengono serviti i pasti buoni e sani alle persone più vulnerabili”.

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    Just eat, in crescita il digital food delivery

    15/10/2020 18:40

    Il digital food delivery continua a crescere in Italia, rappresentando tra il 20% e 25% dell’intero settore del domicilio, con un incremento rispetto al 2019 guidato dalle province e fuori dalle grandi città come Roma e Milano, oltre che da un aumento di domanda e offerta. Su Just Eat, nell’ultimo anno il +30% dei ristoranti ha scelto il digitale per ampliare business e clientela, con richieste sul servizio 5/6 volte superiori durante il periodo di lockdown, e si è registrata un’espansione e rafforzamento della presenza territoriale di un ulteriore +12% guidata da Sardegna, Piemonte, Marche ed Emilia-Romagna, arrivando a servire con Just Eat il 66% della popolazione nazionale

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