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19/09/2019 16:18
Presentata la 20esima edizione della guida Bar d’Italia 2020 di Gambero Rosso. Una raccolta di 1300 indirizzi che coprono da Nord a Sud tutto il territorio nazionale. Il punteggio è espresso in Chicchi (giudizio sulla qualità del caffè) e in Tazzine (che esprimono un voto sull’offerta complessiva del locale) con 150 novità e 2 nuovi ingressi nella vetta della classifica.
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17/09/2019 16:18
Favorire la nascita di un “sistema Grappa” che unisca produttori e assaggiatori nella promozione e nella valorizzazione del distillato 100 per cento italiano ed eccellenza del Made in Italy. E’ questo l’appello lanciato dall’associazione Anag, Assaggiatori Grappa e acquaviti nel corso dell’incontro che si è svolto nei giorni scorsi ad Asti, nell’ambito della Douja d’Or, e che ha visto la partecipazione di AssoDistil, Consorzio tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo e di numerosi produttori arrivati da tutta Italia per la consegna dei premi speciali e delle 70 medaglie Best Gold, Gold e Silver assegnate a Grappe, Acquaviti e Brandy italiano dal 36esimo Premio Alambicco d’Oro,
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In Italia il 41% degli agricoltori non utilizza alcuna tecnologia per la gestione dell’azienda agricola. E' quanto emerge da indagine Informatore Agrario
17/09/2019 15:24
Digital Farming? È ancora più prospettiva che realtà. In Italia infatti il 41% degli agricoltori non utilizza alcuna tecnologia per la gestione dell’azienda agricola, dato che sale al 47% nelle aree del Mezzogiorno. È quanto riscontrato da L’Informatore Agrario, in uscita domani, nell’ambito di un sondaggio sulle intenzioni di semina condotto su un gruppo di oltre 10mila operatori. Lo stato dell’arte, osservato su un campione omogeneo che quest’anno si orienterà più sul grano tenero, è ancora lontano dagli obiettivi 4.0, con circa 3 agricoltori su 10 che usano il personal computer o lo smartphone, mentre il trattore dotato di gps è privilegio di 2 intervistati su 10.
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Emerge da indagine commissionata da Guide Michelin a Jfc
16/09/2019 16:54
La ristorazione stellata in Emilia-Romagna: una risorsa economica diretta, ma anche un potente moltiplicatore di risorse per i territori, anche in termini turistici, che vale complessivamente 98 milioni di euro. Lo afferma l'indagine commissionata da Guide Michelin a Jfc da cui emerge che, lo scorso anno in Emilia-Romagna, i 22 ristoranti stellati Michelin (uno a 3 stelle, due a 2 stelle e 19 a 1 stella) e i 32 "Bib Gourmand" (ovvero i ristoranti con il miglior rapporto qualita'-prezzo, di cui la Regione detiene il primato numerico nella Guida rossa) hanno generato complessivamente 98 milioni di euro di fatturato.
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16/09/2019 15:03
È il Perù ad ospitare quest’anno Sol d’Oro Emisfero Sud. L’edizione del concorso oleario di Veronafiere dedicato agli oli extravergine di oliva di qualità prodotti al di sotto dell’equatore si svolgerà dal 22 al 27 settembre a Tacna, prima regione olivicola del paese, mentre la proclamazione dei vincitori è in programma a Lima nell’ambito di Expoalimentaria, la più importante fiera alimentare dell’America Latina.
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Il meno caro si trova in Romania. A renderlo noto è Eurostat
13/09/2019 18:35
Nel 2018 il prezzo del pane e dei cereali era più alto in Danimarca (con un indice del livello dei prezzi di 152), seguito dall'Austria (135) , Lussemburgo e Finlandia (entrambi 127). Al contrario, i livelli di prezzo per pane e cereali nel 2018 sono stati i più bassi in Romania (con un indice del livello dei prezzi di 54), seguiti da Bulgaria (62) e Polonia (68). I livelli dei prezzi nei paesi vengono confrontati con l'indice del livello medio dell'Ue di 100
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13/09/2019 14:22
Il ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo comunica che con provvedimento del ministro Teresa Bellanova del 12 settembre 2019 è stato annullato il Decreto
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12/09/2019 17:56
Tutto pronto per 'Nella mia cucina - Una ricetta con Cracco" nuovo live cooking show in programma da lunedi' 16 su Rai2. Al timone della trasmissione, in onda dal lunedi' al venerdi' per venti puntate, lo chef pluristellato Carlo Cracco e la web creator Camihawke
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Dopo il Luna Park di Coney Island, il top player mondiale del settore entertainment sceglie il Parco del cibo di Bologna per un investimento da 11 milioni di euro
12/09/2019 16:20
Aprirà entro fine anno a Bologna Luna Farm, il primo parco divertimenti a tema contadino in Italia. Si tratta del più importante progetto nel nostro paese del Gruppo Zamperla, che gestisce fra gli altri il Luna Park di Coney Island e Victorian Gardens a Central Park, icone della città di New York. Basato su un concept originale ideato per Fico Eataly World, Luna Farm offrirà alle famiglie un’esperienza di puro divertimento in una sorprendente fattoria. Tra scenografie curate nei minimi dettagli si potranno provare le emozioni di 15 attrazioni a tema,
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In programma 12 e 13 settembre il quarto Forum mondiale di Unesco “Cultura e cibo: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile”
11/09/2019 19:50
Si scrive “food”, e si legge “cultura, educazione, sostenibilità, salute, futuro”. A Parma la cultura del cibo è un asset fondamentale, il principale heritage materiale e immateriale da trasmettere alle nuove generazioni. Ecco perché la Città Creativa Unesco della Gastronomia è stata scelta come sede del quarto Forum mondiale di Unesco “Cultura e cibo: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile” che si terrà i prossimi 12 e 13 settembre, presso la Sala Ipogea del Parco Eridania.