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• San Valentino: una coppia su tre lo festeggia a colazione

  Il 52% ritiene che il primo pasto della giornata sia il più intimo. Il 62%, per spezzare la routine quotidiana, opterà per il salato

  

  05/02/2019 18:37

  Una coppia italiana su tre che, quest’anno, celebrerà la festa degli innamorati a colazione. Tra queste il 52% ritiene, infatti, che il primo pasto della giornata sia il più intimo, perciò il più adatto da dedicare al proprio partner. Quindi, a lume di candela sì, ma magari, nella luce soffusa dell’alba. Ma il romanticismo non basta e dunque il 62%, per spezzare la routine quotidiana, opterà per una colazione salata per iniziare con le giuste energie la giornata dell’amore.

• Xylella, Italia Olivicola presenta esposto alla Procura della Repubblica

  05/02/2019 18:30

  Sarà presentata domani 6 febbraio alla Procura della Repubblica di Roma dal Presidente di Italia Olivicola Gennaro Sicolo l'esposto denuncia contro i parlamentari del M5S che attraverso manifestazioni, conferenze stampa, dichiarazioni continuano- si legge in una nota- a negare l'emergenza xylella che sta distruggendo l'olivicoltura pugliese ed italiana.

• Vino, il Gallo Nero presenta nuove annate

  04/02/2019 21:15

  Il profilo di un grande gallo fatto di acini di Sangiovese che esce da una bottiglia di Chianti Classico accoglie il pubblico della XXVI edizione della Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda. Anche quest`anno i produttori del Gallo Nero presentano le nuove annate del Chianti Classico ai massimi esperti del settore, in un evento che rappresenta un`occasione unica per conoscere a fondo la denominazione, le sue etichette e le ultime novità da uno dei territori vinicoli più importanti del mondo. Un evento che cresce di anno in anno, come dimostrano i suoi numeri: 197 le aziende presenti in questa edizione che segna il record di presenze di produttori nella storia della "Collection".

• Pane fresco e artigianale: il gradimento è all'85% dei consumi

  E' quanto emerso dalla ricerca Cerved promossa da Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad Assitol, presentata all’ultimo Sigep

  

  03/02/2019 17:52

  L’85% del pane consumato in Italia è fresco e artigianale. E’ questa la principale tendenza che emerge dalla ricerca Cerved promossa da Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad Assitol, presentata all’ultimo Sigep, il Salone internazionale di panificazione, pasticceria e gelateria durante il convegno “Il pane ieri oggi e domani”. La produzione di pane artigianale nel 2018 è di 1.600.000 tonnellate. Nella penisola sono presenti 20mila panetterie , Sicilia e Lombardia le regioni con il numero più alto numero di forni. In Italia l’8% dei forni è gestito da stranieri.

• Emilia Romagna, in programma la selezioni per il migliore ‘agrichef’

  03/02/2019 17:35

  Il miglior ‘agrichef’ che rappresenterà l’Emilia Romagna nella competizione nazionale - che si terrà a Roma in aprile - verrà selezionato il 5 febbraio prossimo a Castelfranco Emilia (Modena) presso l’Istituto superiore ‘Lazzaro Spallanzani’.

• Pesce di allevamento: avanza in Italia la produzione di caviale di storione

  Crescono anche le orate, stabili le trote. A fare il punto della situazione è Aquafarm 2019

  

  02/02/2019 12:33

  E’ di 288 milioni di euro il valore generato degli allevamenti di pesci in Italia. La crescita del settore è del 3,2% rispetto al 2016, per 59. 000 tonnellate di prodotto. Ad aumentare maggiormente è la produzione di orate, salita del 24% in valore e del 25% in quantità (tonnellate), rispettivamente a 73,435 milioni di euro e 9.500 tonnellate. Sostanzialmente stabile è invece la produzione di trote, di cui il nostro Paese è tra i maggiori allevatori in Europa, con 35.100 tonnellate e 114,485 milioni di euro. In Italia si producono 51 tonnellate di caviale di storione l’anno e 1.000 tonnellate di storione da carne.

• Terre Ospitali, scende in campo la Rete di Impresa per la promozione dei Castelli Romani

  02/02/2019 12:17

  E’ in programma fino a domani, 3 febbraio, l’evento delle Terre Ospitali in Festa. La manifestazione, aperata il 1 febbraio. è organizzata presso le Mura del Valadier a Frascati. Promotrice dell’iniziativa è la Rete di Impresa per la Filiera Turistica dei Castelli Romani, nata grazie ad un progetto finanziato dalla Regione Lazio.

• Formaggi italiani, è il momento del Giappone

  Entra in vigore l'accordo di interscambio tra Unione europea e Giappone (Jefta). Previsto un progressivo abbattimento delle barriere tariffarie per i formaggi duri e un aumento dei contingenti dei freschi

  

  01/02/2019 09:13

  Sarà più facile vendere i formaggi in Giappone: entra in vigore da oggi, 1 febbraio, l’accordo di interscambio tra Unione Europea e Giappone (Jefta). L’accordo, spiega Assolatte, prevede un progressivo abbattimento delle barriere tariffarie per i formaggi duri – oggi assoggettati a un dazio che sfiora il 30% del loro valore – e un aumento dei contingenti per l’importazione di formaggi erborinati, freschi, fusi e molli. Secondo l’ Associazione Italiana Lattiero Casearia , nel 2018 le imprese italiane hanno esportato in Giappone oltre 10mila tonnellate di formaggi, il 9% in più rispetto all’anno precedente. In valore l’export sfiora i 68 milioni di euro.

• Gilet arancioni, manifestazione di protesta a Roma

  01/02/2019 08:52

  Manifestazione a Roma il 14 febbraio dei Gilet arancioni. Le organizzazioni agricole che hanno fondato il movimento della terra – Agci, Associazione frantoiani di Puglia, Cia, Confagricoltura,

• Aperte le candidature per S.Pellegrino Young Chef

  31/01/2019 19:52

  Potranno essere presentate a partire dal 4 febbraio 2019 su Sanpellegrino.com fino al 30 aprile 2019 le candidature al S.Pellegrino Young Chef 2019/20, competizione che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella comunità gastronomica globale.