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Agronews
30/01/2015 16:42
Saranno circa 150.000 gli ettolitri di Prosecco Doc nel mercato. Il dato è stato ufficializzato in una nota dal consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Doc a seguito della decisione di rendere interamente disponibile l’avara produzione ottenuta nell’annata 2014 che era stata in parte prudenzialmente stoccata prima della vendemmia, come prevede la normativa vigente
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Agronews
30/01/2015 16:24
Firmato da Eridania Sadam SpA e la Confederazione Generale Bieticoltori Italiani l’accordo interprofessionale per l'effettuazione della prossima campagna 2015 per lo zuccherificio di San Quirico (Pr).
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Agronews
Firenze, Milano, Napoli, Pescara, Roma e Torino si alleano per promuovere un’azione di valorizzazione che sia concreta e incisiva sia sul versante della rappresentanza istituzionale che su quello operativo
30/01/2015 15:59
Una sorta di santa alleanza tesa a sviluppare innovazione nei commerci ortofrutticoli. I mercati all’ingrosso di Firenze, Milano, Napoli, Pescara, Roma e Torino danno vita a “Italmercati Rete di imprese”. L’accordo di tradurrà presto in forma giuridica e- secondo indiscrezioni- il presidente sarà Massimo Pallottini, presidente del Centro agroalimentare di Roma. L’intesa è stata raggiunta a Firenze lo scorso 26 gennaio sulla base della necessità di condividere e valorizzare la funzione strategica dei centri agroalimentari attraverso un’azione che sia concreta e incisiva sia sul versante della rappresentanza istituzionale che su quello operativo
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Agronews
29/01/2015 17:41
Italian Wine Brands spa debutta oggi su Aim Italia, il mercato di Borsa Italiana dedicato alle pmi. La societa', attiva nella produzione e distribuzione di vini, nasce dall'aggregazione di Giordano Vini e Provinco Italia promossa dal veicolo d'investimento Ipo Challenger. Il flottante al momento dell'ammissione su Aim Italia e' del 61,2% e UBI Banca S.C.p.A. e' stata selezionata come Nomad dell'operazione.
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Agronews
29/01/2015 15:02
Cinquemila litri di latte bufalino conservati in una cella frigorifera abusiva sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas al termine di un'ispezione effettuata in un caseificio del Casertano. Una verifica dei militari e del personale Asl ha accertato che il latte veniva congelato senza l'utilizzo delle attrezzatura necessarie a garantire la sicurezza del prodotto. Non rispettate nemmeno le norme a garanzie della tracciabilita' del prodotto per cui risultava ignota sia la provenienza che l'origine del latte, oltre alle date e alle modalita' di congelamento.
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Agronews
Sono una miriade i tarocchi e imitazioni scovati, l’ultimo è il falso 'Prosecco' Uk. Oreste Gerini (Icqrf): “Tutelare il consumatore ma anche il marketplace, opportunità commerciale per le imprese alimentari”
29/01/2015 14:30
La frode agroalimentare corre sul web, giungla virtuale dove si nascondono (e si confondono) – oltre a lecite inserzioni ed un rapporto qualità/prezzo spesso più conveniente rispetto alla vendita diretta – anche casi di contraffazione e inganni per il consumatore. Un business parallelo, quello delle frodi on-line, che ogni anno scippa valore e credibilità ai canali di vendita web, in crescita anche per quel che riguarda l’offerta. Sempre più imprese agroalimentari scommettono infatti sul marketplace, anche (soprattutto in tempi di crisi) per tentare di ampliare il ventaglio dei potenziali consumatori.
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Filiera Corta
A rilevarlo è un’indagine dell’ dell’Osservatorio Aidepi/Doxa. Nel menù non solo caffè, ma anche frutta fresca. Sette milioni i “breakfast skipper”
29/01/2015 12:38
Sono 35 milioni gli italiani che fanno la prima colazione praticamente tutti i giorni, a casa propria con un tempo pasto di un quarto d’ora. A rilevarlo è un’indagine dell’Osservatorio Aidepi/Doxa. L’analisi ha inoltre evidenziato che il rito mattutino si svolge in compagnia di amici o familiari, con un occhio attento ai prodotti salutistici (li consumano il 44% degli italiani) mangiando sempre qualcosa (non solo un caffè) e concedendosi il più spesso possibile anche un po’ di frutta fresca. Insomma un vero e proprio “rito” che, a dispetto dei frenetici ritmi di vita a cui siamo sottoposti, riunisce ogni giorno 1 famiglia su 3 al completo
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Agronews
29/01/2015 12:09
L’Amarone si fa largo fra i giovani e con le donne è vera passione. Secondo l’indagine condotta da Vinarius, l’Associazione delle enoteche italiane, per Anteprima Amarone 2011 (Verona, Palazzo della Gran Guardia 31 gennaio e 1 febbrai) il 94% dei giovani tra i 20 e i 30 anni conosce l’Amarone, tra questi il 69% lo giudica positivamente e persino un vino ‘alla moda’ (16%). Si intercetta così una nuova tendenza generazionale per il grande Rosso della Valpolicella solitamente abbinato ad un profilo di consumatore più maturo
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Food Mania
29/01/2015 09:58
E’ un locale da veri gourmet. “Oiblò. Gastronomia. Affumicheria Sandwicheria”, collocato a Roma, nelle vicinanze della Città del Vaticano, si propone come una meta da non trascurare per tutti coloro alla ricerca di delizie di eccellenza. Il menù proposto da Adriana Dora Buonarota e Marco Annunziata offre da possibilità di degustare ad esempio un Tris di tonno e pinne gialle oppure il salmone, rucola e parmigiano e la ricciola di fondale. Varia e divertente- come segnala in questa intervista di Adriana Dora Buonarota rilasciata a Maria Cristina Cusumano anche l’offerta dei panini: si può scegliere dal panino Sorrentino (provola, pachino igp semisecchi, pomodoro, basilico) per arrivare al classico Toscanello (finocchiona, stracchino, patè di finocchietto)
Video
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Agronews
Il programma di 24 eventi è declinato in sei temi caratterizzanti che prevede tre tipologie di incontri - scientifici, divulgativi e socio-economici - con collegamenti esterni all'area espositiva e legati al territorio
28/01/2015 16:17
All’Esposizione Universale con un programma di 24 eventi di carattere interdisciplinare. È la proposta del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr) per Milano 2015. Gli eventi, racchiusi sotto il titolo di "Vivaio Ricerca", contempla tutti gli appuntamenti che si terranno presso il Padiglione Italia, del quale il Cnr è consulente scientifico. Il calendario della ricerca si sviluppa attraverso un concept centrato sul cibo, declinato in sei temi caratterizzanti, e che prevede tre tipologie di incontri - scientifici, divulgativi e socio-economici - con collegamenti esterni all'area espositiva e legati al territorio, grazie anche alla firma di un accordo tra Cnr e Regione Lombardia.