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Agronews
15/07/2014 17:31
L’agricoltura riceverà dal bilancio comunitario 2015 una cifra di 56,8 miliardi. A stabilirlo sono stati i rappresentanti permanenti dei paesi Ue che hanno trovato oggi un'intesa. L'intesa su pagamenti complessivi da parte di tutti i 28 stati membri è pari a 140 miliardi di euro, di cui 65,6 miliardi, saranno destinati al capitolo della "crescita inclusiva e intelligente".
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Agronews
15/07/2014 17:19
Ricevuta dal ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina una delegazione della Coldiretti guidata dal Presidente, Roberto Moncalvo. Al centro del colloquio, che si è svolto presso il Salone dell’Agricoltura del Mipaaf, è stata posta la questione relativa alle importazioni di riso da Paesi extra Ue, come la Cambogia o il Myanmar.
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Agronews
Presentata la prima campagna di promozione e comunicazione di Ortofrutta Italia a sostegno dei consumi. Il ministro del Mipaaf Martina sposa la causa e spera in un anticipo delle misure straordinarie comunitarie per tamponare la crisi del settore
15/07/2014 16:16
Probabilmente è una speranza da ultima spiaggia, ma a crederci in queste ore nell’anticipo delle misure straordinarie comunitarie già predisposte per tamponare la crisi che sta investendo il mercato di pesche e nettarine in tutta Europa e in particolar modo in Italia sono in molti. Il primo ad auspicare l’agognato provvedimento è il ministero per le Politiche agricole Maurizio Martina, che ha ufficializzato la sua speranza in occasione del lancio della prima campagna di promozione e comunicazione "Pesche e nettarine di stagione: Questo è il momento giusto" dell’Organizzazione Interprofessionale Ortofrutta Italia a sostegno dei consumi e della decisione, prevista per domani, dal Comitato tecnico di Bruxelles
Video
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Agronews
14/07/2014 20:56
Non ci sarà nessun aumento delle quote come chiedevano Germania, Olanda, Austria per limitare le multe Ue ai loro produttori che hanno superato in grande misura le quote assegnate. Il dossier latte è quindi chiuso dopo cinque mesi.
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Cucino io
14/07/2014 20:16
Tagliate a fette il “Mellone” (anguria), togliete la scorza e i semi e passate la polpa nel passaverdure. Calcolate la quantità di succo ottenuto regolando, di conseguenza, le dosi di amido e zucchero. Se il mellone è molto dolce e aromatico si può diminuire lo zucchero, se è insipido, viceversa, si può aumentare. In un tegame sciogliete a freddo l'amido e lo zucchero nel succo di mellone, passate il composto sul fuoco a fiamma molto bassa continuando a girare fino a che non si sarà addensato
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Food Mania
Un’analisi delle conversazioni a cura dell’Istituto di ricerca Squadrati documenta gli atteggiamenti degli italiani nei confronti del prodotto di studio
14/07/2014 17:16
I golosi e gli appassionati dei dolci non hanno più segreti. Grazie al web l’ istituto di ricerche di mercato Squadrati è riuscito a svelare gli atteggiamenti che emergono verso dolci e dessert ben definiti. L’analisi, commissionata da cameo Muu Muu, uno dei marchi dell’azienda alimentare leader nel settore budini, ha fornito una rappresentazione articolata e sintetica
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Food Mania
La guida Milano della Città del Gusto non regala soprese: confermati al vertice, con le "Tre Forchette", i ristoranti Trussardi alla Scala di Milano, Ilario Vinciguerra Restaurant, Da Vittorio, Villa Crespi, Devero
14/07/2014 16:12
Nulla di nuovo all’ombra della Madonnina. La 24esima edizione della guida Milano del Gambero Rosso 2015 non regala infatti soprese, ed ecco dunque, che ancora una volta, le 'Tre Forchette' vanno a Trussardi alla Scala di Milano e a Ilario Vinciguerra Restaurant di Gallarate, in provincia di Varese. Anche Da Vittorio di Brusaporto, nella bergamasca, Villa Crespi di Orta San Giulio, in provincia di Novara, Dal pescatore di Canneto sull'Oglio, in provincia di Mantova e il ristorante del Devero Hotel di Cavenago Brianza ottengono lo stesso riconoscimento.
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Agronews
14/07/2014 14:39
Sequestrate dai Nac oltre 16 tonnellate di prodotti e 54mila false etichette evocanti marchi di qualità. L’attività dei Nuclei Antifrodi Carabinieri, nell’ambito dell’operazione Estate Sicura, ha visto una prima fase di controlli straordinari su 75 linee produttive, in cui soprattutto nei settori lattiero caseario e zootecnico sono state riscontrate irregolarità nei sistemi di etichettatura e rintracciabilità.
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Agronews
13/07/2014 15:43
Grazie al progetto Safetypack (Innovative non-intrusive laser gas sensors -on food production for real time quality/safety in-line control of food packaging and bottling systems) si potrà capire se il prodotto alimentare scelto sia stato conservato correttamente e se la confezione abbia mantenuto inalterate le proprietà organolettiche del cibo.
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Filiera Corta
La bevanda-secondo un sondaggio di AstraRicerche- è consumata dal 96,5% della popolazione. Il prodotto macinato e preparato è la tipologia preferita dal 51% degli intervistati
13/07/2014 14:21
Gli italiani al caffè non rinunciano. La notizia sicuramente non è una novità, ma questa volta a dimostrarlo con i numeri acquisiti sul campo dal recente sondaggio di AstraRicerche per conto di Consorzio Promozione Caffè attraverso interviste di un campione di oltre mille individui rappresentativi di circa 37 mln di italiani. Il risultato del sondaggio testimonia che il caffè è la bevanda più amata degli italiani, considerato che il 96,5% tra i 18enni e i 65enni lo consuma, almeno saltuariamente.