-
Agronews
06/03/2015 17:33
Nominato il nuovo Comitato nazionale vini Dop e Igp per il triennio 2015-2017. Alla presidenza- informa il ministero per le Politiche agricole- è stato riconfermato Giuseppe Martelli
-
Agronews
06/03/2015 16:09
MasterChef Italia , il popolare talent show culinario, avra' per la prima volta una giuria composta da 4 giudici, come accade in altre edizioni internazionali. Al team composto da Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich si aggiunge lo chef Antonino Cannavacciuolo gia' di casa su Sky dove conduce Cucine da Incubo su Fox Life.
-
Agronews
06/03/2015 16:02
Vino rosso generico da tavola, privo di denominazioni di origine o indicazioni geografiche, venduto come prodotto di maggior pregio con etichette ingannevoli. E' la punta dell'iceberg di una serie di illeciti a carico di una nota ditta del veronese emersi dall'attivita' congiunta del Corpo forestale dello Stato di Verona e dell'Ispettorato centrale della tutela della qualita' e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) Nord-Est di Susegana (Tv) condotta in seguito a una segnalazione pervenuta all'Icqrf.
-
Agronews
Nella giornata della mobilitazione dei casari, stagionatori, gastronomi e consumatori Coldiretti denuncia che le imitazioni superano il made in Italy nella produzione: 300 chili contro 295
05/03/2015 16:48
E’ sempre più dura la lotta all’Italian sounding visto che la produzione di prodotti italiani contraffatti made in Italy è superiore a quella originale. E’ il caso dei falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo che ha sorpassato per la prima volta, nel 2014, il vero prodotto tricolore: 300 milioni di chili contro 295 milioni. La denuncia è della Coldiretti nel giorno della presentazione del primo “Dossier sul mercato del Parmigiano Reggiano, tra crisi ed opportunità” in occasione della mobilitazione del popolo del Parmigiano, con migliaia di produttori, casari, stagionatori, gastronomi e consumatori, scesi in piazza a Bologna.
-
Agronews
05/03/2015 16:21
Chiusura di 2014 decisamente negativa per il comparto agricolo. Nell'ultimo trimestre dell’anno il settore- segnala Istat- ha perso in termini di valore aggiunto il 4,4% sul trimestre precedente e il 6,9% su base annua
-
Agronews
04/03/2015 15:58
La cooperazione sociale agricola in Italia conta circa 400 cooperative sociali. Il dato è stato ufficializzato da For.Agri, unico fondo interprofessionale che investe risorse sull'agricoltura sociale, in occasione della presentazione delle iniziative 2015. Parte delle risorse è dedicato allo sviluppo di attività a favore di soggetti svantaggiati e per il recupero di imprese confiscate alla criminalità.
-
Agronews
Da un’anticipazione della ricerca dell’Iri per Vinitaly si intravede un segnale di ripresa nelle vendite enologiche. Crescono Vermentino, Prosecco e Muller Thurgau. Tra gli emergenti buono il trend di Pecorino, Passerina e Inzolia
04/03/2015 15:06
Migliora la vendita del vino nella Grande distribuzione. Secondo le anticipazioni della ricerca dell’Iri che verrà presentata a Vinitaly (Verona, 22 al 25 marzo) nel 2014 c’è un invertenza di tendenza rispetto al 2013 e agli ultimi anni. Il dato globale del vino confezionato fino a 75cl segna un + 1,5% a valore ed un + 0,2% a volume. Le bottiglie da 75cl a denominazione d’origine spuntano un + 1,3% in valore per i vini a denominazione d’origine in bottiglia da 75cl, ed un – 0,7% a volume, nel 2013 si era arrivati a – 3,2%
-
Agronews
03/03/2015 21:15
E' Carlo Santarelli il nuovo presidente del Consorzio del Pecorino Toscano Dop. Lo hanno eletto, all'unanimità, i membri del consiglio di amministrazione riunitisi a Grosseto. Santarelli è il quinto presidente della storia trentennale del Consorzio e subentra a Gianfranco Gambineri, che ha guidato l'ente dal 2000 al 2015.
-
Food Mania
Il tipico piatto della penisola è sempre più amato negli Usa. Il consumo è di una volta alla settimana per il 77% degli Yankee. Per Il 33% il consumo è di tre volte nell'arco di sette giorni
03/03/2015 20:25
Pasta made in Italy sempre più amata negli Usa grazie ai Vip. L’appuntamento con il piatto tipico italiano è di una volta alla settimana per il 77% degli americani, mentre il 33% mangia pasta almeno 3 volte al settimana. Sostenitori di questa tendenza salutare a stelle e strisce troviamo Madonna, che nella sua recente "toccata e fuga" italiana (con arrivo a Milano con un jet privato venerdi' sera per registrare la sua apparizione a Che tempo che fa e immediata ripartenza per Parigi) non ha comunque mancato di mangiare pasta (3 piatti) e di raccontare questa esperienza nei suoi tweet sul viaggio in Italia. E accade negli stessi giorni in cui la "first lady of food" Michelle Obama si fa immortalare dal Time con un piatto di spaghetti (per il magazine Cooking Light dedicato a cibo, salute e corretta alimentazione),
-
Agronews
Convocati dal ministro per le Politiche Maurizio Martina i migliori chef del Paese per avere idee e consigli su come far fare un salto di qualità all’agroalimentare della penisola
03/03/2015 16:07
Sempre più in prima linea gli chef del Belpaese. Gli ormai divi dei salotti televisivi, delle riviste patinate e dei talent show culinari adesso diventano anche consulenti ministeriali. A chiamarli a raccolta il responsabile agricolo del dicastero di via XX Settembre Maurizio Martina. Ragione della convocazione la necessità di far fare un salto di qualità all’agroalimentare italiano. Ed ecco allora che si è palesato il primo Forum della cucina italiana. A partecipare tutti i nomi blasonati della cucina nostrana, da Cracco a Cuttaia, per arrivare a Bottura, Cedroni, Oldani e Romito, fare qualche esempio.
Video