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Home » Di che Dop&Igp sei ?

Di che Dop&Igp sei ?

  • Olio extravergine di oliva Garda Dop

    18/06/2010 10:31

    L’olio extravergine di oliva Garda DOP è accompagnato da una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive: Bresciano, Orientale o Trentino.

  • Asiago Dop

    18/06/2010 10:22

    L’Asiago DOP è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino in due tipologie, fresco o pressato (con latte intero) e stagionato o d’allevo (con latte parzialmente scremato).

  • Speck dell'Alto Adige Igp

    18/06/2010 10:16

    Lo Speck dell’Alto Adige IGP è un prodotto di salumeria dalla forma appiattita ed allungata, leggermente affumicato (temperatura del fumo inferiore ai 20 °C) e stagionato secondo gli usi e le tradizioni locali.

  • Quartirolo Lombardo Dop

    18/06/2010 10:12

    Il Quartirolo lombardo DOP è un formaggio prodotto con latte vaccino intero o parzialmente scremato. Ha forma parallelepipeda a base quadrangolare.

  • Robiola di Roccaverano Dop

    17/06/2010 23:53

    La Robiola di Roccaverano DOP è un formaggio prodotto con latte crudo di capra, con aggiunta di latte crudo di vacca o pecora.

  • Raschera Dop

    17/06/2010 23:47

    Il Raschera DOP è un formaggio prodotto con latte di vacca, a pasta cruda pressata e semidura.

  • Bra Dop

    17/06/2010 23:42

    Il Bra DOP è un formaggio prodotto con latte di vacca, eventualmente addizionato con piccole aggiunte di latte ovino e/o caprino.

  • Pecorino Toscano Dop

    17/06/2010 23:33

    Il Pecorino Toscano DOP è un formaggio prodotto con latte ovino intero di due varietà: fresco e stagionato.

  • Mozzarella di Bufala Campana Dop

    17/06/2010 23:26

    E’ un formaggio prodotto con latte di bufala intero. Oltre alla forma tondeggiante sono ammesse altro forme tipiche della zona di produzione (bocconcini, trecce, perline, ciliegie, nodini). Peso ...

  • Olio extravergine Riviera Ligure Dop

    17/06/2010 23:22

    L’Olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP è accompagnato da una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive: Riviera dei Fiori, Rivera del Ponente Savonese e Riviera del Levante.

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