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Home » Salute e Alimentazione

Salute e Alimentazione

  • I latticini battono l'obesità

    07/10/2010 13:33

    Arriva dagli Stati Uniti d’America uno studio innovativo che può dare un contributo concreto a combattere la piaga dell’obesità. L’autorevole rivista specializzata nel campo della nutrizione “American Journal of Clinical Nutrition” ha pubblicato, nel numero di settembre, una ricerca che dimostra come una dieta ricca di latticini, un’adeguata assunzione di calcio e una corretta produzione di vitamina D da parte dell’organismo possano favorire la riduzione del peso corporeo

  • Dagli allevamenti bolognesi il clone della carne Wagyu Kobe

    Il progetto è della Facoltà di Veterinaria dell'Università di Bologna

    02/10/2010 10:13

    Sarà in commercio in Italia a partire dalle prossime settimane una carne simile a quella giapponese del tipo Wagyu Kobe. La carne, dal saporre gustoso, morbido e anti-colesterolo, arriverà dagli allevamenti bolognesi. Il progetto è della Facoltà di Veterinaria dell'Università di Bologna e la carne sarà prodotta dalla Lem Carni, un' azienda di Toscanella di Dozza, che da anni gestisce la stalla accademica di Veterinaria

  • Nasce il pecorino anticolesterolo

    18/09/2010 11:38

    E’ stato messo a punto dall’Università agraria dell’Università di Pisa il pecorino anticolesterolo. Il prodotto, denominato Cladis, ha il sapore del pecorino ma è ricco di acido linoleico coniugato (Cla), un acido grasso polinsaturo che contribuisce a proteggere l'organismo

  • La tristezza si supera con il te' verde

    18/08/2010 17:04

    Vi sentite vecchi e tristi? Bevete te' verde: il te' verde non solo fa bene al corpo, ma anche allo spirito, specialmente nella terza eta', quando puo' capitare di soffrire di depressione. Uomini e donne anziani che bevono diverse tazze al giorno di quest

  • Gli italiani mangiano troppo sale. Il ministero della Salute lancia l'allarme

    18/08/2010 16:59

    Agli italiani piace mangiare salato. Anche troppo: consumiamo in media 10-15 grammi di sale al giorno, una dose enorme che equivale al triplo di quanto consigliato dall'Organizzazione mondiale della Sanita'. E' l'allarme lanciato dal Ministero della Salut

  • Il pane può aiutare a prevenire diabete e cardiopatie

    18/08/2010 16:42

    A seconda del frumento utilizzato, il pane puo' aiutare a prevenire le cardiopatie o il diabete di tipo 2. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori finanziato dall'Unione Europea in uno studio riportato dal notiziario Cordis

  • Arriva il gel anti-fame

    18/08/2010 16:32

    Basta con diete rigide e terribili. Tra qualche anno, infatti, potremmo avere sulle nostre tavole una soluzione acquosa che si trasforma in gel solido nello stomaco che riduce l'appetito. A svilupparlo e' stato un gruppo di scienziati della Birmingham Uni

  • Dall'università di Birmigham la cioccolata a basso contenuto calorico

    18/08/2010 16:26

    Buone notizie per chi ama la cioccolata: un gruppo di ricercatori dell'universita' di Birmigham e' riuscito a produrre un cioccolato a bassissimo contenuto calorico (in cui i grassi vegetali sono stati sostituiti dall'acqua) che ha lo stesso sapore e prof

  • Una buona pausa pranzo annulla il rischio 'flop' tra le lenzuola

    18/08/2010 16:11

    Mangi male? Rischi di "floppare" tra le lenzuola. Addirittura saltare il pranzo e scombinare i propri ritmi alimentari puo' portare a vere e proprie defaillance nella vita sessuale, come denuncia il 37% dei nutrizionisti e sessuologi intervistati

  • Alcol, nove milioni di italiani sono a rischio

    17/08/2010 20:49

    Oltre nove milioni di bevitori "a rischio", il boom degli alcolici fuori pasto (Il "binge drinking" praticato da un italiano su tre almeno una volta a settimana) e l'eta' media sempre piu' bassa, con il 7 per cento degli undicenni che gia' beve settimanal

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