Agronews

• Pecorino Toscano Dop, al via progetto di tracciabilità con tecnica innovativa

  19/04/2023 17:16

  Il Consorzio Tutela del Pecorino Toscano Dop, Il Dqa (Dipartimento di Qualità Agroalimentare), ente di certificazione dell’intera filiera, e Farzati Spa, con la sua controllata Farzati Tech, hanno dato vita, grazie alla collaborazione di cinque caseifici, a un progetto sperimentale che vede protagonista il Pecorino Toscano Dop. Un ulteriore passo in avanti in grado di garantire, grazie alla blockchain e ad altre tecniche digitali altamente innovative, la tracciabilità e la qualità di uno dei più importanti formaggi Dop italiani. Il sistema sviluppato permette, infatti, un controllo continuo e oggettivo

• Vino, una bottiglia di rosso per ogni neonato. Iniziativa dedicata a tutti i nati del 2023

  Lamministrazione comunale di Sennori ha aderito ad un’idea della Cantina Sorso Sennori con il patrocinio dell’Associazione nazionale Città del Vino

  

  15/04/2023 11:57

  Una bottiglia di vino rosso Isola dei Nuraghi Igt per ogni nato nel comune di Sennori (Sassari). E’ questa l’iniziativa dedicata a tutti i nati del 2023, promossa dall’amministrazione comunale di Sennori, aderendo ad un’idea della Cantina Sorso Sennori, e con il patrocinio dell’Associazione nazionale Città del Vino. La bottiglia si presenta sul fronte con un’etichetta con la scritta “Benennidos”, ovvero ‘benvenuti’, e un’immagine realizzata dall’artista sassarese Angelo Maggi;

• Carne e cioccolato, ad Aprilia vanno in scena gli abbinamenti insoliti

  15/04/2023 11:44

  Tutto pronto per il 20 aprile alla steak house Al Vecchio Gattone di Aprilia (Latina) per la serata “Dolce e un po' salata è la vacca alla cioccolata” con il mastro gelatiere e cioccolatiere Valerio Esposito, attento selezionatore di fave di cacao e lo chef Domenico Spognardi, esperto di carne italiana e internazionale

• Torna Bologna in Vino

  11/04/2023 12:30

  Dal 14 al 16 aprile torna nel capoluogo emiliano Bologna in Vino, fiera nazionale organizzata da Arte del Vino. Novità 2023 il cambio di location: ad accogliere quest’anno i produttori che presenteranno in degustazione oltre trecento vini, sarà infatti Spazio DumBO (Distretto urbano multifunzionale di Bologna), il progetto di rigenerazione urbana che ha riqualificato l’ex scalo merci Ravone.

• Aria di Festa: a fine giugno torna la festa del Prosciutto di San Daniele

  07/04/2023 12:16

  Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Città di San Daniele del Friuli annunciano la 37esima edizione di Aria di Festa. La kermesse enogastronomica, dopo lo stop del 2020 e del 2021 a causa della pandemia e dopo la formula Aria di Friuli Venezia Giulia svoltasi lo scorso anno eccezionalmente in agosto, ritorna nella sua collocazione tradizionale dal 30 giugno al 3 luglio 2023.

• Pasqua, 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani

  Fipe, la spesa è stimata in 395 milioni di euro

  

  07/04/2023 11:25

  Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al trend registrato lo scorso anno ma soprattutto tornato ai livelli del 2019. A rivelarlo è l’Ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, che ha pubblicato un’indagine sulle aspettative dei ristoratori italiani per la domenica di Pasqua e il lunedì di Pasquetta.

• Car, "freddi" i consumi dei romani per le feste pasquali

  06/04/2023 17:51

  Si annuncia al momento una “freddezza” nell’andamento dei consumi dei romani. Dall’Osservatorio dei prezzi del Centro Agroalimentare Roma, a fronte di una buona disponibilità dei prodotti agroalimentari tipici del periodo pasquale nel Lazio, non decollano i consumi alimentari.

• Il vino italiano salpa nel mondo con l'Amerigo Vespucci

  A luglio il made in Italy enologico salperà grazie a una collaborazione tra il Vinitaly e il veliero italiano

  

  04/04/2023 17:53

  Uno è il veliero italiano conosciuto da tutte le marine militari come “la nave più bella al mondo”, l’altra la manifestazione internazionale di riferimento per il vino tricolore. L’Amerigo Vespucci e Vinitaly da luglio salperanno insieme per promuovere le eccellenze del made in Italy, con un tour mondiale che farà scalo nelle principali città di tutti i continenti. A dare l’annuncio, questa mattina, il ministro della Difesa Guido Crosetto, in visita alla 55ª edizione di Vinitaly, in programma fino a domani alla Fiera di Verona.

• Ristorazione: Fipe, crescono i consumi ma restano sotto i livelli prepandemia

  04/04/2023 17:16

  Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione sembra essere definitivamente superata. Sebbene ancora inferiore rispetto ai livelli del 2019 di 4 punti percentuali a valori correnti, la spesa delle famiglie nella ristorazione è risalita a circa 82 miliardi di euro, avvicinandosi agli 85 miliardi e mezzo del periodo pre-Covid, trainata anche dal ritorno del turismo internazionale, mentre il valore aggiunto del settore ha superato nel 2022 i 43 miliardi di euro (+18% rispetto all’anno precedente)

• McDonald’s, torna “Sempre aperti a donare”

  03/04/2023 10:55

  La terza edizione di Sempre aperti a donare arriva a Roma e provincia, dove McDonald’s e Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald donano oltre 1565 pasti caldi a settimana ad alcune strutture caritative del territorio che offrono accoglienza a persone e famiglie in difficoltà. I 24 diversi ristoranti McDonald’s di Roma città e provincia aderenti all’iniziativa sono coinvolti da vicino nel progetto. I team di lavoro dei ristoranti si occupano della preparazione dei pasti, ritirati e distribuiti alle associazioni e strutture benefiche di riferimento.