16/01/2011 12:21
Chiuse in Germania altre 934 aziende di allevamento suino, avicole e per la produzione di uova a causa del rischio di contaminazione da diossina. A renderlo ufficiale è stato il ministero dell'Agricoltura tedesco.L'azienda produttrice dei mangimi per animali non avrebbe infatti fornito alle autorità una lista completa dei suoi clienti
I consumi in terra inglese delle confetture e del miele, secondo il report pubblicato dal magazine The Grocer, diminuiscono a favore del prodotto della Ferrero e delle creme spalmabili
16/01/2011 11:13
Il tempio delle confetture alle arance e del miele crolla di fronte la Nutella. E’ questo l’ultimo sorprendente dato che viene dal mercato del Regno Unito dove il consumo di confetture ha visto una diminuzione di quasi 2,5 milioni di vasetti rispetto al 2009 a favore di burro d'arachidi e creme spalmabili alla nocciola (vendite al +8% circa).
14/01/2011 20:32
Decantano il successo le organizzazioni agricole dopo i dati sull’export presentati dall’Istat. In particolare, sulla base del rendicontazione dell’Istituto di statistica , nel mese di novembre 2010 le esportazioni sono aumentate del 20 per cento rispetto allo stesso mese dell’anno precedente
14/01/2011 20:06
Oltre 7.500 imprese controllate nel settore dell'agricoltura e 7012 i lavoratori irregolari. E’ il risultato del Piano straordinario di vigilanza per l'agricoltura e l'edilizia nelle Regioni Calabria, Campania, Puglia, Sicilia, approvato dal Consiglio dei Ministri
13/01/2011 20:36
Arrivano garanzie dal ministro della Salute Ferruccio Fazio sull'emergenza diossina e su mangimi e prodotti alimentari della Germania. ''Al momento - ha detto il ministro in occasione della presentazione del piano dei controlli - non risulta alcuna positività in Italia''.
Sulla base di alcuni file d'archivio emergerebbe che nel territorio regionale la camorra farebbe affari con importazioni a basso costo e si produrrebbero mozzarelle con latte in polvere boliviano e pane con materiali tossici
13/01/2011 18:45
Monta la polemica in campo alimentare dopo la pubblicazione da parte di Wikileaks di un dispaccio del giugno 2008 del console generale Usa a Napoli, J. Patrick Truhn. Il console segnala che la camorra in Campania fa affari anche con "importazioni a basso costo" che vanno "dalle mele cariche di pesticidi della Moldova al sale del Marocco infestato da E. coli" con "etichette-made-in-Campania
13/01/2011 18:03
“La Mozzarella di Bufala Campana Dop è il valore aggiunto che consentirà alla pizza napoletana di non mettere a rischio il marchio europeo di Specialità Tradizionale Garantita (STG) ottenuto un anno fa”. Lo dichiara il presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, Antonio Pace. Una recente proposta della Commissione Europea prevede infatti di sopprimere quelle Stg che non presentano l’utilizzo di prodotti Dop o Igp.
13/01/2011 14:28
Gira a pieno ritmo la macchina della promozione di Unaprol - consorzio olivicolo italiano. Prima tappa di un nutrito calendario di manifestazioni estere il Winter Fancy Food in programma dal 16 al 18 gennaio a San Francisco in California. Unaprol dedica la prima missione del 2011 al Paese dove l’Italia, con oltre il 54% del mercato, detiene ancora oggi la maglia rosa per le importazioni del prodotto made in Italy.
Il 17 gennaio migliaia di cuochi, ristoratori e food lover in tutto il mondo prepareranno tutti insieme la pasta con il Pesto genovese
12/01/2011 20:23
E’ iniziato il conto alla rovescia per la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC –International day of Italian Cuisines) del prossimo 17 gennaio. Il Pesto genovese, uno dei piatti italiani più contraffatti nel mondo, ne sarà il protagonista. Migliaia di cuochi, ristoratori e food lover in tutto il mondo prepareranno tutti insieme pasta con il Pesto genovese, in quel giorno, secondo la ricetta autentica. Sarà una ideale gigantesca ola che correrà lungo i fusi orari di tutti i continenti
Nel 2010 l'organismo incaricato di effettuare i controlli sui vini di qualità ha effettuato ispezioni su oltre 1 miliardo di bottiglie
12/01/2011 16:56
Numeri da capogiro per Valoritalia, l’organismo istituzionale incaricato di effettuare i controlli su 176 Denominazioni di origine (144 Doc e 32 Docg) che rappresentano il 72% della produzione nazionale di vini di qualità. Il 2010 si è infatti chiuso con 223.207 pareri di conformità emessi, oltre 19.000 visite ispettive, controlli su oltre 1 miliardo di bottiglie. E per il 2011, l’organismo nato dalle esperienze di Federdoc e Csqa Certificazioni il primo agosto del 2009 e che ha nel suo team 200 persone che lavorano all’attuazione del progetto, ha propositi migliorativi come la riduzione dei costi di certificazione,