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23/01/2014 13:47
Sarà svelato il 19 febbraio prossimo, a Montepulciano (Siena) in occasione dell'Anteprima del Vino Nobile, il nome del giovane enologo che, secondo la severa giuria, nel 2013 si è più avvicinato al “modo di fare vino” del compianto Giulio Gambelli: massimo rispetto della materia prima, della varietà, dell’annata, del territorio.
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Agrinsieme , Copagri, UeCoop, in un'audizione in Commissione agricoltura della Camera sostengono che l’esposizione universale rischia di trasformarsi in una fiera di prodotti tipici per la mancanza di un coordinamento. Coldiretti è la voce fuori dal coro
23/01/2014 13:18
L’accusa è di quelle che lasciano il segno : l’Expo 2015- sostengono gli operatori- rischia di trasformarsi in una fiera di prodotti tipici regionali. Il pesante presentimento sul funzionamento della macchina organizzativa dell’Esposizione universale nella fattispecie è delle organizzazioni unite in Agrinsieme (Confagricoltura, Cia, Alleanza delle cooperative), Copagri, UeCoop in un'audizione in Commissione agricoltura della Camera nell'indagine conoscitiva sulla valorizzazione agroalimentare in vista dell'Esposizione
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La crema di cioccolata, nata nel 1964 da un'idea di Michele Ferrero (fondatore del gruppo dolciario), è celebrata da Poste Italiane
22/01/2014 16:10
La Nutella compie cinquant'anni. La crema di cioccolata nata nel 1964 e prodotta dall’industria dolciaria Ferrero, sarà celebrata con un francobollo delle Poste italiane. Il prodotto alimentare è stato inventato da Michele Ferrero, fondatore del gruppo e oggi 80/enne. Il gruppo dolciario di Alba, produttore della dolce crema al cioccolato, ha registrato un fatturato complessivo, secondo il bilancio approvato al 31 agosto 2103, pari a 2.697 milioni di euro
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22/01/2014 13:21
"Prendiamoci gusto": con questo slogan prenderà il via "Ami Expo", il primo salone dedicato all'alimentazione mediterranea che si svolgerà da venerdì a domenica al Palazzo dei Congressi di Roma. Una tre giorni - si legge in una nota - nata per celebrare il piacere del cibo sano come patrimonio della nostra cultura.
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21/01/2014 15:53
Sarà il gusto `Stracciatella d`Europa` a distinguere la seconda giornata europea del gelato artigianale, in programma il 24 marzo. L’iniziativa è stata ufficializzata al Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (Sigep, Rimini, 18.22 gennaio) nel corso di una conferenza stampa promossa da Artglace - Confèdèration del Associations del Artisans Glaciers de la Communauté Européenne.
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Al via la piattaforma di promozione digitale del Made in Italy realizzata da Google insieme al Mipaaf e a Unioncamere. Nella sezione italiana mostre , racconti e immagini sui prodotti alimentari tricolori
21/01/2014 15:09
L’agricoltura 2.0 fa un altro passo avanti grazie a un ''un link tra la Food Valley e la Silicon Valley''. A sostenerlo oggi è stato il ministro per le Politiche agricole Nunzia De Girolamo in occasione della presentazione a Roma della piattaforma di promozione 'Made in Italy: eccellenze in digitale', realizzata da Google insieme al Mipaaf e a Unioncamere. Il progetto, realizzato dal Google Cultural Institute, prevede con la piattaforma google.it/madeinitaly di far conoscere agli utenti di ogni parte del mondo le eccellenze del sistema agroalimentare italiano
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I maestri gelatai transalpini superano i nazionali azzurri e i polacchi in una sesta edizione della coppa del mondo di settore che ha visto la partecipazione di 11 squadre provenienti dai 5 continenti
20/01/2014 14:52
Solo un secondo posto per l’Italia alla sesta edizione della coppa del mondo della gelateria. A superare la squadra tricolore i rivali enogastronomici e alimentari di sempre: i francesi. Al terzo posto si sono classificati i polacchi. Alla competizione, svolta al Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali di Rimini (Sigep), hanno partecipato 11 squadre provenienti dai 5 continenti
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20/01/2014 13:02
Si è spento a Casale Monferrato (Alessandria) Renato Viale, imprenditore nel settore dolciario con la Bistefani, l'azienda fondata dal padre Luigi nel 1955 e gestita con i fratelli Alberto ed Eugenio fino alla cessione, lo scorso anno, al Gruppo Bauli.
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19/01/2014 16:01
E’ stato raggiunto nel Nord Italia accordo sul pomodoro da industria. L’intesa, sottoscritta da tutte le organizzazioni dei produttori e le rappresentanze delle imprese private di trasformazione (aggregate in Aiipa e Confapi), riguarda il contratto quadro 2014 .
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18/01/2014 15:33
Sarà presentato al Fruit Logistica di Berlino (5-7 febbraio) “Slow Sicilian Food”, il paniere che riunisce in una nuova linea di prodotti di qualità il meglio della produzione siciliana, i profumi, le passioni e le tradizioni gastronomiche isolane, per abbinare il gusto e i benefici della dieta mediterranea al piacere dello stare a tavola insieme.