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Agronews
19/01/2019 16:52
Valorizzare gli oli extravergine d'oliva tipici e di qualità dell'area mediterranea, rafforzandone l'immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un'occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell'olio e per la cura dell'immagine di questo prodotto. Sono queste le finalità del concorso olio Capitale, giunto alla sua tredicesima edizione, un evento di caratura internazionale riservato ai migliori extravergini del Mediterraneo. Anche quest'anno sono tre le categorie in gara: fruttato leggero; fruttato medio; fruttato intenso. Dopo la preselezione dei campioni realizzata da un panel professionale, gli oli saranno valutati da tre giurie: quella degli assaggiatori professionisti, quella dei cuochi e dei ristoratori e infine quella dei consumatori finali.
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Agronews
19/01/2019 16:47
Centonovantasette aziende per circa 800 etichette in degustazione. Con questi numeri la Chianti Classico Collection si presenta al pubblico degli addetti ai lavori che ogni anno raggiungono la Stazione Leopolda di Firenze per partecipare a quello che ormai è considerato un appuntamento imprescindibile dell'agenda vitivinicola mondiale. Anche quest'anno infatti saranno oltre 30 i paesi rappresentati dagli oltre 230 giornalisti internazionali che raggiungeranno Firenze per la ''Collection'', a cui si aggiungeranno i circa 2000 operatori del settore che potranno accedere alla Leopolda nella giornata di lunedì 11 febbraio. A loro è dedicata l'apertura delle iscrizioni effettuata in questi giorni dal Consorzio Vino Chianti Classico, organizzatore della manifestazione
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Agronews
Secondo ultime rilevazioni presentate al Sigep il comparto è in crescita di un+2,3%. In Europa+3%
19/01/2019 15:44
Vale 990 miliardi di euro, per 178 miliardi di consumatori a livello globale, la ristorazione fuori casa. Il settore del foodservice è in continua crescita (+2,3% le ultime rilevazioni, +3% in Europa). Nelle categorie caffe', panificazione, dolci e gelati, l'Italia si piazza tra i primi posti nel mondo: con una media pro capite di 251 consumi fuori casa/annui il nostro Paese figura al terzo posto dopo Giappone (308) e Corea del Sud (324). La fotografia e' stata scattata al Sigep di Rimini da Matteo Figura, manager di Npd (tudio di check up, specializzato da anni nella ricerca nel settore della ristorazione) in occasione del convegno di apertura del 40^ Sigep (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, alla fiera di Rimini fino a mercoledi' 23 gennaio).
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La catena irlandese Supermac vince una battaglia legale dell'Unione europea contro il gigante globale del fast food
18/01/2019 16:16
Vinta dalla catena irlandese di fast food Supermac una battaglia legale dell'Unione europea contro il gigante globale McDonald's sull'uso dei marchi Big Mac e Mc. In sostanza Mcdonald aveva provato a bloccare la catena irlandese che stava cercando di espandersi in Inghilterra e in Europa sostenendo che il marchio "supermac" era troppo simile a "Big Mac" ma la sentenza europea ha dato torto al gigante americano. Supermac ha chiesto all'ufficio dell'Unione europea per la proprietà intellettuale (Euipo) di annullare l'uso dei marchi da parte di McDonald's in determinati campi. L'Euipo ha dichiarato che McDonald's non ha provato l'uso effettivo del marchio controverso come hamburger o come nome di un ristorante.
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Agronews
18/01/2019 14:17
La manifestazione agroalimentare Tuttofood ha ricevuto dal ministero dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) l’ufficiale supporto al padiglione americano. Tuttofood- si legge in una nota- è oggi l’unica e prima fiera italiana dedicata all’agroalimentare italiana che vanta questo riconoscimento.
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Agronews
17/01/2019 12:40
Nel 2018 la produzione dell’agricoltura è aumentata dell’1,5% in volume. A segnalarlo è l'Istat nella sua prima prima volta di una stima preliminare dell’andamento del settore agricolo Una marcata crescita- si legge in una nota- è registrata per alcune produzioni da coltivazioni arboree, in particolare vino (+14,3%) e frutta (+1,4%). Tra le coltivazioni erbacee gli aumenti più rilevanti risultano quelli delle piante industriali (+7,0%), delle coltivazioni cerealicole (+3,5%) e degli ortaggi e i prodotti orticoli (+2,1%).
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Filiera Corta
17/01/2019 12:34
Cresce in Italia consumo di piatti pronti degli italiani all’insegna della salubrità e del made in Italy
A rilevare il trend economico del comparto è la quarta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy che, dall’analisi delle etichette di 60.930 prodotti alimentari di largo consumo commercializzati in Italia in ipermercati e supermercati nell’anno terminante a giugno 2018 e digitalizzati dal servizio Immagino,
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Agronews
17/01/2019 12:19
Presentato l’annuario dell’agricoltura 2017 del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea). Nel 2017, la produzione del comparto agricoltura- si legge – in una nota- ha superato i 54,6 miliardi di euro con un aumento del 3,1%. Diminuisce il numero di aziende agricole nell’ultimo triennio (pari a -22,1%), il cui numero si attesta a 1.145mila unità. Aumenta la Sau (+1,4%), che sfiora i 12,6 milioni di ettari.
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Agronews
Nel giorno dedicato al prodotto simbolo del made in Italy si fanno bilanci sulla produttività del lievitato
17/01/2019 11:51
Pizza superstar in Italia e nel mondo con un giro del movimento economico calcolato in 30 miliardi in Italia secondo Cna agroalimentare. Ma nel giorno della festa dedicata al prodotto, con appuntamenti in programma oggi 17 gennaio, da più parti si tirano le somme sui risultati commerciali. Tra i primi a fare un bilancio è Groupon che ha condotto un’analisi dei suoi dati interni per esplorare i gusti e le abitudini degli italiani quando si parla di “uscire a mangiare una pizza”.
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Agronews
16/01/2019 19:42
Dopo l'incendio di 5 anni fa adesso arrivano anche le bombe. Mi scuso con tutta la Napoli "buona", l'Italia "buona" e con tutte le persone che vivono onestamente perché certi avvenimenti così forti ed eclatanti fanno cadere le braccia e demoralizzano la società". E' con un post sui social alle prime luci dell'alba che il celebre pizzaiolo e imprenditore napoletano Gino Sorbillo, ha dato la notizia della bomba contro il suo ristorante.