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20/12/2018 20:53
Presentati da Soldo (azienda fintech specializzata nella gestione e nel controllo delle spese aziendali) i dati di una analisi europea condotta per indagare i comportamenti di acquisto delle imprese di tutta Europa durante il mese di dicembre e il periodo di Natale.
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Il food delivery ha analizzato il flusso di immagini postate dagli utenti tramite il proprio account
20/12/2018 20:36
Analizzato dal food delivery Deliveroo il flusso di immagini postate dagli utenti tramite il proprio account instagram con riferimento a Deliveroo andando evidenziare quali sono state le tipologie di piatti più instagrammati del 2018. Complessivamente- si legge in una nota- l’hashtag #deliveroo è stato utilizzato 88.758 a livello globale e i più fotografati sono stati:
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19/12/2018 19:23
E’ ancora poco sviluppato in Italia l`e-commerce alimentare, ma rappresenta però un segmento in crescita nel mercato degli acquisti online. Nel 2018, il suo giro d'affari, nonostante incida solo per il 4% della domanda e-commerce italiana, è cresciuto del 34% rispetto al 2017 raggiungendo un valore di 1,1 miliardi di euro. Lo attesta l'edizione 2018 dell'indagine R&S Mediobanca sulla Grande distribuzione organizzata. Gli acquisti online di prodotti alimentari da supermercato, secondo quanto ermge dal rapporto, hanno raggiunto in Italia nel 2017 un valore superiore ai 200 milioni di euro con un incremento di oltre il 50% rispetto all`anno precedente.
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E' il risultato del Rapporto condotto e coordinato da Roberta Garibaldi
19/12/2018 19:08
La regione più desiderata come meta enogastronomica dai turisti italiani è la Toscana. E' il risultato del `Rapporto sul turismo enogastronomico italiano' condotto e coordinato da Roberta Garibaldi. "Un primato - afferma l'autrice - che la Toscana ha conquistato grazie ad anni di attività e promozione sui temi dell'enogastronomia affermandosi quindi come punto di riferimento non solo in Italia (il 18% degli intervistati indica la Toscana come migliore destinazione per un viaggio o una vacanza enogastro) ma anche nel mondo. Gli stranieri infatti indicano sempre l'Italia tra le mete preferite e quando scelgono di nominare una regione citano la Toscana che viene quindi riconosciuta come vero e proprio brand legato al turismo enogastronomico".
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cappone, tacchino, faraona e tacchinella sono tra i piatti più ricercati. A metterlo in evidenza è l'analisi dei Trends di Google
18/12/2018 18:02
E' picco di ricerca per le carni bianche su Google durante le feste. L'analisi dei Trends del motore di ricerca mette in evidenza come nei giorni di festività le carni bianche delle feste (cappone, tacchino, faraona e tacchinella), siano tra i piatti più ricercati. Ma se a Natale il cappone vanta, soprattutto al Nord, la più alta frequenza di ricerca, al Centro e al Sud la spuntano faraona e tacchino. La tacchinella è invee una passione tutta abruzzese. A darne notizia Unaitalia, Unione Nazionale Filiere Agroalimentari delle Carni e delle Uova
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18/12/2018 17:56
ll 2018 di Deliveroo si chiude con un numero dei rider che passa da 1.300 a oltre 6.500, di cui 3.300 attivi nelle ultime settimane, nelle 35 città italiane dove è presente il servizio. Oltre il 90% degli intervistati ha dichiarato di essere soddisfatto per l’attività che svolge in collaborazione con Deliveroo, un livello che è rimasto stabile durante tutte le rilevazioni del 2018. In particolare, la flessibilità è il principale motivo di soddisfazione per il 70% dei rider. Seguono la libertà di scegliere quante ore lavorare e la possibilità di integrare la collaborazione con Deliveroo con altre attività.
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Evidenziate dalla piattaforma di prenotazione online dei ristoranti 7 principali tendenze nel settore della ristorazione in tutto il mondo
17/12/2018 16:22
Che ristorazione c’è da aspettarsi nei dodici mesi del 2019?. E quali le mode di settore seguite?. A cercare di dare un risposta ai quesiti ha pensato TheFork, piattaforma per la prenotazione di ristoranti in Europa, che in collaborazione con Doxa, ha formulato il report di “Mangiare fuori nel 2019 dal quale emergono 7 principali tendenze nel settore della ristorazione in tutto il mondo per ordine di importanza
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17/12/2018 16:10
Presentato a Roma un vademecum che aiuta i consumatori a salvaguardare le qualità del’olio d’oliva attraverso una serie di regole da rispettare a casa, nei ristoranti e negli esercizi commerciali. A spiegarlo in dettaglio, è la Guida “Olio extra vergine di oliva: un tesoro da custodire”
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16/12/2018 15:12
Sottoscritto da Confindustria e Confagricoltura un Protocollo di collaborazione per la promozione delle buone pratiche industriali e agricole e per lo sviluppo della sostenibilità come fattore di crescita. L’iniziativa- spiega una nota- nasce dalla convinzione che lo sviluppo e il benessere del Paese non possano prescindere da un uso sempre più efficiente delle risorse ambientali, compresa quella del suolo, e che occorra agire in sinergia con le Istituzioni per stimolare investimenti pubblici e privati diretti a rafforzare la tutela ambientale e il rilancio economico dei territori, in vista degli obiettivi fissati dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.
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La stima totale prevede un consumo totale di 90-92 milioni di bollicine made in Italy durante il periodo di festa
16/12/2018 10:03
Si stapperanno, nei 30 giorni di festa natalizia, poco più di 3 milioni di bottiglie di spumante al giorno con vette di 10-12 e 28-30 aperte nei giorni delle ricorrenze rispettivamente di Natale e Capodanno. Il calcolo, fatto su media nazionale, è dell’Osservatorio Ovse-Ceves. La stima totale prevede un consumo totale di 90-92 milioni di bollicine made in Italy, leggermente inferiore del 50% del consumo totale dell'anno intero, cui vanno aggiunte circa 3,5 milioni di vini sparkling stranieri, di cui 3,1 milioni di solo Champagne.