Agronews

• Ismea, al via la seconda sessione di Agriacademy

  18/10/2018 18:18

  Prende il via a Roma oggi 18 ottobre la seconda sessione di Agriacademy, il programma di formazione su innovazione, marketing ed export rivolto alle nuove generazioni di agricoltori e promosso da Ismea in collaborazione con il Mipaaft Si lavorerà sulle idee progettuali dei partecipanti usando le metodologie e gli strumenti degli incubatori e acceleratori d’impresa. I corsi sono per gli under 40

• Fairtrade in crescita del 8%, vendite globali per oltre 8 miliardi di euro

  18/10/2018 18:14

  Aumentate del 8% le vendite globali di prodotti Fairtrade (marchio a certificazione etica) fino a raggiungere circa 8,5 miliardi di euro nel 2017, generando un premio a livello mondiale di 178 milioni di euro destinati alle organizzazioni di agricoltori e lavoratori, come mostra il rapporto annuale di Fairtrade International pubblicato in questi giorni. Nel corso del 2017, Fairtrade ha lavorato con oltre 1,6 milioni di agricoltori e lavoratori in 75 paesi: circa 30.000 i prodotti a marchio Fairtrade disponibili in 150 Paesi. Il Regno Unito continua ad essere il più grande mercato Fairtrade per valore delle vendite al dettaglio, seguito da Germania e Stati Uniti, mentre la maggior parte degli altri mercati Fairtrade è cresciuta a doppia cifra.

• Oltre l’80% delle famiglie confessa sprechi alimentari legati alla colazione

  Tra le motivazioni le porzioni esagerate. A renderlo noto uno studio YouGov per Kellogg

  

  18/10/2018 18:01

  Lo spreco alimentare inizia sin dalla prima mattina: oltre l’80% delle famiglie italiane- secondo una ricerca condotta da YouGov per Kellogg confessa sprechi legati alla colazione. Cereali e pane ai primi posti tra gli ingredienti della colazione che più spesso vengono avanzati. Tra le motivazioni dello spreco porzioni esagerate (28%), una conservazione non perfetta che rende i cereali molli e poco piacevoli per il consumo (30%), sbriciolamento dei fiocchi (24%).

• Regno Unito: torna paura mucca pazza, un caso confermato in Scozia

  18/10/2018 17:30

  Il virus della mucca pazza torna a fare capolino in Gran Bretagna: un caso e' stato confermato in una fattoria di Aberdeen, in Scozia. Le autorita' hanno voluto rassicurare, sottolineando che la scoperta e' il "risultato delle rigide misure di controllo che sono in vigore".

• Tutto pronto per il Pasta World Championship

  17/10/2018 16:06

  In programma a Milano il 24 e 25 ottobre il Pasta World Championship di Barilla. Giunto alla sua settima edizione, la competizione renderà omaggio alla pasta attraverso sfide tra 18 chef provenienti da differenti Paesi del mondo che si contenderanno il titolo di Master of Pasta. Per la prima volta, la competizione si terrà lo stesso giorno del World Pasta Day che che proprio quest’anno, festeggia il suo ventesimo anniversario

• Milano diventa Rosa, in campo nove ricette a base di Ruby Chocolate per sostenere le donne

  16/10/2018 14:59

  Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef, pastry chef e mixologist che hanno deciso di sostenere il progetto non profit di Milano diventa Rosa, mettendo a disposizione la loro professionalità e la loro esperienza in ambito enogastronomico

• In calendario la giornata mondiale dell’alimentazione

  15/10/2018 14:29

  In calendario il 16 ottobre la giornata mondiale dell’alimentazione. L’evento si svolge presso la sede Fao a Roma. Gli eventi sono organizzati in oltre 130 Paesi del mondo. Al termine della cerimonia della Gma, capi di Stato, ministri e alti esponenti del settore privato e della società civile parteciperanno a due tavole rotonde sulle sfide di Fame Zero e relative soluzioni.

• Corriere Vinicolo: festa per i 90 anni di vita

  15/10/2018 13:14

  Ha festeggiato i 90 anni il Corriere vinicolo dell’ Unione Italiana Vini. Le celebrazioni hanno preso il via a Milano venerdì 12 Palazzo Bovara con una tavola rotonda dal titolo: “Il vino in Italia. C’era una volta …Viaggio tra tecniche e pratiche in vigna e cantina, gusti, stili, linguaggi e consumi dal secolo scorso ad oggi”. Nel corso dell’incontro è stato presentato il volume storico “Si pubblica il sabato. 90 anni di storia del Corriere Vinicolo”. Sono in programma altri appuntamenti per festeggiare l’anniversario.

• Il Giro d’Italia delle eccellenze culinarie arriva in Sicilia

  14/10/2018 13:14

  L’appuntamento con il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie, progetto itinerante organizzato da Apci – Associazione Professionale Cuochi Italiani, è giunto alla sesta tappa e sbarca in Sicilia, dopo aver toccato Lazio, Campania, Piemonte, Veneto e Toscana. Gli ospiti verranno accolti il 15 ottobre a Ragusa a Villa Criscione.

• Tv, Al via la nuova edizione di "Cuochi d’Italia"

  13/10/2018 15:16

  Si riaccende il campionato delle regioni più appassionante della tv. Dal 15 ottobre – dal lunedì al venerdì alle 19.30 – in prima tv su TV8 (tasto 8 del telecomando) va in onda il nuovo torneo di Cuochi d’Italia, la sfida culinaria capitanata ancora una volta da chef Alessandro Borghese. Al suo fianco, nel ruolo di giudici, gli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito.