Agronews

• Al via il contest che valorizza la pasta secca

  28/01/2019 15:42

  E’ fissato al 13 febbraio il termine ultimo per partecipare al contest “Primo Piatto dei Campi 2019- Pasta cipolla e…”, progetto ideato da "Le Strade della Mozzarella" in collaborazione con Pastificio dei Campi. L’obiettivo dell’iniziativa è promuovere la cultura della pasta secca.

• Unioncamere-InfoCamere, diminuiscono nel 2018 le aziende agricole attive

  28/01/2019 15:34

  E’ di 750.115 il numero nel 2018 di imprese attive nel settore agricoltura, silvicoltura pesca con un saldo negativo di -1.795 rispetto al 2017. Salgono invece quelle della ristorazione e alloggio: 8.318 imprese in più nell’anno. E’ quando emerge dai dati diffusi da Unioncamere-InfoCamere sulla natalità e mortalità delle imprese italiane nel 2018. Registrato un calo anche per le artigiane-agricole.

• Il mondo del gambling scommette sulla cucina di qualità

  28/01/2019 14:39

  Quello di Sanremo è il secondo casinò più antico d’Italia. Sorto agli inizi del XX secolo col nome di Kurzaal ha concluso lo scorso 2018 con un incasso pari a 42,9 milioni di euro (fonte Agimeg, l’Agenzia Giornalistica sul Mercato del Gioco). Soprattutto negli ultimi due anni ha fatto da scenografia al Festival degli chef di Sanremo. Evento che lo scorso mese d’ottobre ha portato a sfidarsi in riviera nove nomi illustri della gastronomia italiana. Questo l’elenco dei piatti in gara: 1) spaghettone con alici di menaica, mozzarella nella mortella e origano;

• Tutto pronto per la sesta giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

  Le iniziative ufficiali si svolgeranno a Roma il 4 e 5 febbraio. Promotori il ministero dell'Ambiente con la campagna Spreco Zero e l'Università di Bologna-Distal

  

  28/01/2019 13:12

  Countdown per la sesta Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco, in calendario il 5 febbraio 2019, istituita dal ministero dell'Ambiente con la campagna Spreco Zero e l'Università di Bologna-Distal attraverso il progetto 60SeiZero. Le iniziative ufficiali si svolgeranno a Roma il 4 e 5 febbraio: lunedì 4 febbraio appuntamento nella Iran Room alla Fao (Roma, viale delle Terme di Caracalla) per il panel dedicato a 'Zero hunger, zero waste: growing best practices', ovvero 'Zero fame, zero spreco: coltivare le buone pratiche'. Alle 10 sarà inaugurata la mostra 'Primo non sprecare, secondo Altan.

• Latina, in programma la fase finale del concorso provinciale “L’Olio delle Colline”

  27/01/2019 13:56

  Si svolgerà, sabato 9 febbraio, al Palazzo M di Latina. la fase finale del XIV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”, organizzato dal Capol, in collaborazione con l’Aspol, all’interno dell’evento “Expo: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, la vetrina delle eccellenze enogastronomiche e olivicolo-olearie ideato dalla XIII Comunità Montana Lepini ed Ausoni e il patrocinio di: Regione Lazio, Arsial, Compagnia Lepini, Provincia Latina, Comune Latina, Camera Commercio Latina, XXII Comunità Montana Aurunci e Ausoni, Unaprol, Lilt Latina, Slow Food Condotta Latina.

• E' la colazione dei contadini veneti di un tempo la musa ispiratrice del "panino dell'artista"

  A proporre la ricetta, vincendo il concorso promosso da Agritech, è Gianpietro Sartori, titolare del bar di famiglia “Caffè Roma” a Marostica (Vicenza)

  

  26/01/2019 16:47

  E’ ispirato dalla tipica colazione dei contadini veneti di un tempo a base di pane, frutta secca e salumi, rivisitata in chiave gourmet, il panino dell’Artista 2018 #farciscilotu. La ricetta è di Gianpietro Sartori, titolare del bar di famiglia “Caffè Roma” a Marostica, in provincia di Vicenza (Veneto). La vittoria arriva con la partecipazione al concorso promosso da Agritech, marchio del Gruppo belga Vandemoortele leader del frozen bakery, in collaborazione con la rivista Bargiornale. La premiazione il 24 gennaio al Sigep di Rimini, sul podio anche due finalisti toscani: Elisa Varvarito della Caffetteria del Museo del Palazzo Vecchio a Firenze, classificata al secondo posto con una ricetta vegana, e Andrea Mainolfi della gastronomia “Morso-Dispensa Alimentare” di Campi Bisenzio (Fi), con un panino a base di marlin affumicato.

• Settimana della Birra Artigianale, aperte le adesioni alla nona edizione

  26/01/2019 10:25

  Aperte le adesioni alla nona edizione della Settimana della Birra Artigianale, manifestazione promossa da Cronache di Birra che dal 4 al 10 marzo coinvolgerà pub, birrifici, beershop e locali di tutta la penisola per celebrare la birra di qualità

• “Taste of Sunshine", al via una settimana di cucina cinese e italiana in armonia

  25/01/2019 18:47

  E’ in programma, dal 26 al 31 gennaio, la prima tappa di “Taste of Sunshine”, progetto Interaccademico a tema gastronomico finalizzato a tessere rapporti socio-culturali e gastronomici con l’Egitto e la Cina. L’iniziativa prende spunto dalla traversata del mercante veneziano Marco Polo, sotto l’egida dello chef italiano Pietro Parisi, Cuoco Contadino e Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo.

• Resta nel cassetto il sogno di diventare agricoltore per 23mila giovani

  I progetti di insediamento nelle campagne previsto dai piani di sviluppo rurale (Psr) finanziati dall’Unione Europea sono stati respinti dalle Regioni

  

  25/01/2019 16:30

  Sogno tramontato per 23mila giovani che si vedevano agricoltori. I progetti di insediamento nelle campagne previsto dai piani di sviluppo rurale (Psr) finanziati dall’Unione Europea sono stati respinti dalle Regioni. È quanto denuncia la Coldiretti nello studio su “I giovani italiani che creano lavoro”, presentato in occasione dell’Assemblea Giovani Impresa della Coldiretti con centinaia di ragazzi e ragazze, provenienti da tutte le regioni, all’apertura dell’open space sull’innovazione con dimostrazioni pratiche sulle esperienze più creative realizzate grazie al talento giovanile lungo la Penisola.

• Fico Eataly World, a confronto i prosciutti crudi Dop

  25/01/2019 15:48

  In programma domenica 27 gennaio alle ore 11 al Teatro Arena di Fico Eataly World di Bologna alcuni prosciutti crudi di stagionature diverse in assaggio dei consorzi Parma e San Daniele, accompagneranno i partecipanti in un viaggio attraverso la storia e il gusto.