Ultime Notizie

• Cucino io

  Purceddhruzzi

  

  26/12/2010 11:10

  Preparare la farina sulla spianatoia, grattugiarvi sopra la buccia di 5 tra arance e mandarini, poi versare il loro succo, 1 bicchierino di anice, 100 gr di zucchero, sale, un cubetto di lievito naturale sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, 100 ml di olio caldo che avremo profumato con la buccia intera di altre 5 arance che poi toglieremo, impastare sino ad ottenere una pasta ben elastica e lasciare lievitare in un luogo caldo per un paio d'ore.

• Agronews

  Natale, oltre un terzo del cibo rischia di finire nel bidone della spazzatura

  Un'analisi della Coldiretti prevede che potrebbero essere gettati i prodotti già cucinati e quelli più deperibili per un valore economico pari a un miliardo

  26/12/2010 10:32

  Roma - E’ rimasto sulle tavole oltre un terzo delle portate preparate per la vigilia e per il pranzo di Natale, per un valore di circa un miliardo che rischia di finire nel bidone della spazzatura.

• Cucino io

  Natalini in brodo con le trippe

  

  25/12/2010 11:08

  Lavare molto bene la trippa, quindi tagliarla a listarelle, metterle in una casseruola e porle sul fuoco perché diano l’acqua, cioè farla bollire senza aggiunta di alcun condimento per circa dieci minuti, in modo che emetta il suo brodo grasso, poi scolarla

• Agronews

  Gli italiani festeggiano con il menù della tradizione

  Le portate Made in Italy sono le protagoniste del pranzo di Natale

  

  25/12/2010 10:54

  Nove italiani su dieci trascorrono il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa complessiva di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i piatti della tradizione italiana. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che nonostante la crisi gli italiani non sembra vogliano rinunciare alla qualità. Le preferenze per il 2010 indicano - sottolinea la Coldiretti - una crescita delle portate Made in Italy con l’abbandono delle mode esterofile del passato pagate a caro prezzo: meno caviale, ostriche, salmone o ciliegie fuori stagione e piu’ bollito

• Cucino io

  Cappone in carpione

  

  24/12/2010 11:14

  Devi prendere l’infrascritte cose: pignoli, cappare, anchiode,due o tre stecche di cannelle fina, quattro mandorle peste e prima scorzate, aceto forte, zucchero verzino o mascabà a proporzione. Devi prima mettere nella pignatina le anchiode

• Agronews

  Il Gruppo D'Addario corre in soccorso dei liquori Borsci

  Masserie di Puglia Le Monache, per evitare l'uscita dal mercato dello storico marchio, ha avanzato una proposta di concordato preventivo. L’ammontare è di circa 6,5 milioni di euro

  

  24/12/2010 10:31

  Continuano le trattative per evitare il fallimento della “Ilbi spa”, proprietaria del marchio di liquori “Elisir San Marzano Borsci”. “Masserie di Puglia Le Monache srl” (Gruppo D'Addario) ha infatti avanzato una nuova proposta di concordato preventivo. L’ammontare è di circa 6,5 milioni di euro, contro gli oltre 5 milioni messi a disposizione dal gruppo ostunese 'Telcom' nella precedente proposta di concordato, respinta dal tribunale di Taranto dopo la votazione sfavorevole dei creditori.

• Agronews

  Agricoltura, Galan tira le somme

  Il ministro per le Politiche agricole fa l'analisi del 2010 evidenziando l'immagine di una politica portata avanti dal dicastero basata soprattutto sul rispetto della legalità

  23/12/2010 16:55

  Un anno in cui si è passati dalle parole ai fatti quello del 2010. Sebbene "abbia scontato una situazione politica in parte imprevista che ha creato rallentamenti e tensioni anche nelle attività parlamentari e di Governo, mi ritengo soddisfatto", spiega al Velino il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Giancarlo Galan.

• Agronews

  Vino, vince lo stile Mediterraneo

  Per Federvini le vendite nel 2010 del comparto sono cresciute tra il 3 e l'8% grazie a un solido e garantito modello di consumo

  

  23/12/2010 16:23

  Lo stile Mediterraneo come modello di consumo vince nel 2010. A farlo presente è Ferdervini, l'associazione che rappresenta i vini, gli aperitivi, i liquori e i distillati che segnala per gli ultimi 12 mesi un aumento delle vendite nel mercato dei vini tra il 3% all'8% a seconda delle categorie

• Agronews

  Ferrara, andamento positivo per l'organizzazione dei produttori ortofrutticoli

  

  22/12/2010 20:21

  Stilato il bilancio dei dati produttivi dell’O.P. Chiara, l’Organizzazione di Produttori Ortofrutticoli di Ferrara. Il Presidente Raffaele Chiossi nel tradizionale incontro di fine anno ha ripercorso l’attività svolta e sottolineato l’impegno dei soci per la promozione e la valorizzazione della frutta e i prodotti orticoli del territorio.

• Agronews

  Milleproroghe, la Cia lo boccia

  22/12/2010 16:26

  “Ancora una volta l’agricoltura è rimasta senza alcuna concreta risposta. Il decreto ‘Milleproroghe’, approvato oggi dal Consiglio dei ministri, lo conferma in maniera palese. In esso non troviamo