Agronews
01/01/2011 17:02
Appena sbarcati negli aeroporti sardi, turisti e viaggiatori potranno conoscere meglio le qualità e l’eccellenza dei prodotti agro-alimentari dell’Isola a marchio di origine. È l’obiettivo della
Agronews
Il Consorzio di tutela dell'oro "nero" propone per l'Epifania leccornie particolari per i più piccoli
01/01/2011 12:01
Due idee del Consorzio Aceto Balsamico di Modena: cioccolatini ripieni di aceto balsamico e biscottini di frolla da preparare in famiglia nel giorno dedicato alla dolcezza. In occasione dei festeggiamenti per l'Epifania il Consorzio dell'Aceto Balsamico propone un insolito accostamento tra sacro e profano con l'oro "nero" protagonista dentro la calza della Befana con dei cioccolatini all'aceto balsamico
Cucino io
01/01/2011 11:46
Pulire accuratamente animelle, filoni, cervella e creste. Fare bollire il tutto in acqua salata per 10 min. Tagliare il tutto a dadini unitamente ai cetriolini e funghi, questi ultimi lessati. In una casseruola fare sciogliere il burro ,unire tutti gli ingredienti , far cuocere appena e bagnare marsala o vino rosso, con quest'ultimo unire una presa di zucchero ,salare,spolverare appena di prezzemolo, lasciare cuocere lentamente per 5\6 minuti
Agronews
31/12/2010 12:54
Autorizzata dalla Conferenza Stato Regione la distillazione di 220 mila ettolitri di vini rossi piemontesi (Barbera, Dolcetto e Brachetto) delle annate 2004-2007 rimaste invendute nelle cantine sociali. Il via libera consentirà di dare un aiuto (quasi 10 milioni di euro) alla vitivinicoltura di uscire dalla crisi che interessa prevalentemente i vini rossi.
Cucino io
31/12/2010 12:28
Ungere col lardo o la pancetta sciolti a fuoco basso una casseruola (di coccio se possibile), distribuirvi uno strato di spianata a pezzi, uno di formaggio a fettine, erbe, pecorino, poco aglio, pepe, noce moscata. Proseguire gli strati, fino a esaurimento ingredienti, finendo col formaggio
Agronews
La fine dell'anno è stata caratterizzata dalle rivendicazioni dei pastori dell'isola e dalle assicurazioni del ministro del Mipaaf Galan e della Sardegna. Le polemiche sugli aiuti al settore sembrano comunque destinate a continuare anche nel 2011
31/12/2010 10:10
Le polemiche sugli aiuti al comparto ovi-caprino sembrano destinate a durare anche nel 2011. Tra botte e risposte e battaglie infuocate il 2010 si è chiuso negli ultimi giorni di dicembre con una nuova protesta dei pastori sardi arrivati al porto di Civitavecchia pronti a manifestare a Roma sotto il ministero per le Politiche agricole. Una manifestazione bloccata dalla forze dell'ordine tra contusi e feriti e battute al vetriolo di alcune forze politiche.
Video | Foto
Cucino io
30/12/2010 11:57
In una pirofila da forno bagnata con il ragù, adagiare uno strato di pasta alternato ad uno strato di sugo spolverato di parmigiano. Ripetere l’intera operazione più volte, chiudendo con un ultimo strato di ragù abbondante. Coprire la pietanza con una finissima besciamella insaporita.
Agronews
30/12/2010 11:03
Sequestrati dai Militari del nucleo antifrodi carabinieri (Nac) di Salerno presso il porto di Napoli in collaborazione con il personale dell'Agenzia delle Dogane 32 quintali di barattoli di pomodori falsamente etichettati come "San Marzano dell'agro sarnese-nocerino" Dop destinati all'esportazione in India
Filiera Corta
L'associazione dei consumatori Aduc consiglia gli accorgimenti da seguire per acquistare spumanti o champagne certificati
30/12/2010 10:23
E' partito il conto alla rovescia per la notte di San Silvestro e già da ora ci si appresta a fare gli ultimi acquisti per festeggiare la fine dell'anno nel migliore dei modi e soprattutto con la migliore bottiglia di spumante o champagne. L'inganno - come fa presente l'associazione dei consumatori Aduc- può essere però sempre in agguato. Per questo è meglio acquistare e seguire alcune regole semplici
Agronews
Sembra ormai a portata di mano il risultato del pieno utilizzo dei fondi comunitari per i programmi di sviluppo rurale
29/12/2010 12:37
Roma - “I numeri dicono che mancano ancora due milioni di euro per evitare qualsiasi forma di penalizzazione finanziaria da parte della Commissione europea. In realtà, con i pagamenti in fase di