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Agronews
L'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta toccherà i 2,2 miliardi di euro
12/12/2010 14:30
Con un aumento del 10 per cento vola il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta, che questo Natale toccherà i 2,2 miliardi di euro. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare il grande successo nel mese delle feste natalizie dei prodotti alimentari italiani all'estero dove nonostante la crisi cresce la domanda di prodotti tipici nazionali da regalare a se stessi a agli altri.
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Cucino io
11/12/2010 10:55
Tagliare e svuotare il pompelmo, ricavare dei cubetti dalla polpa e mischiarli insieme a tutti gli altri ingredienti
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Agronews
L'impianto legislativo sulla qualità della Commissione europea mette a serio rischio le Specialità tradizionale garantite che hanno protetto la ricetta e non il nome
11/12/2010 10:14
La Pizza Napoletana Stg finisce in brutti guai. La riforma sulla qualità messa a punto dalla Commissione europea mette a rischio la Specialità tradizionale garantita (Stg). L’impianto legislativo teso a introdurre l'etichetta d'origine obbligatoria per tutti i prodotti agricoli europei e mirato a rafforzare e rendere più chiare le regole di qualità esistenti nell' Unione europea pone condizioni più severe di tutela per le Dop, Igp e Stg.
Video
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Libri da Gustare
10/12/2010 19:08
La casa editrice Beverfood presenta la nuova edizione dell’Annuario Bevitalia ® 2010-11, la guida settoriale sul mondo delle bevande analcoliche. L’annuario, in 492 pagine ricche di dati, informazioni e immagini, ricostruisce ed aggiorna l’intero settore dei soft drinks in Italia: Acque Minerali, Bibite Gassate e Bibite Lisce, Succhi e Bevande di Frutta.
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Agronews
10/12/2010 18:25
Un progetto agricolo su base regionale finanziato dal Governo italiano consentirà a quattro Paesi dell'America centrale - El Salvador, Guatemala, Honduras e Nicaragua - di incrementare la sicurezza
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Agronews
10/12/2010 17:33
Roma - Con decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, sono stati nominati - si legge in una nota del Mipaaf - Commissario e sub Commissario
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Agronews
Approvata da Bruxelles una proposta legislativa mirata a rafforzare e rendere più chiare le regole di qualità esistenti nell'Unione europea
10/12/2010 13:09
L'Europa da vita a un impianto legislativo teso a introdurre l'etichetta d'origine obbligatoria per tutti i prodotti agricoli europei. E' infatti stata approvata da Bruxelles, su iniziativa del Commissario Dacian Ciolos, una proposta legislativa della Commissione europea mirata a rafforzare e rendere più chiare le regole di qualità esistenti nell' Unione europea. Il quadro giuridico riguarda le denominazioni d'origine e indicazioni geografiche (Dop e Igp), il nuovo regime per le specialità tradizionali garantite che interessa la creazione di indicazioni facoltative di qualità quali la ''prima spremitura a freddo'' o quella ''allevati all'aperto''.
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Agronews
Per l'ex direttore finanziario della multinazionale di Collecchio Fausto Tonna una pena di quattordici anni
09/12/2010 19:01
A sette anni dal crac è terminato oggi il processo Parmalat. L'ultimo atto giudiziario relativo alla bancarotta, presieduto da Eleonora Fiengo all'auditorium Paganini di Parma, ha punito a diciotto anni in primo grado l’ex patron Calisto Tanzi contro i venti chiesti dalla pubblica accusa per il buco di 14 miliardi causato nel 2003. L'ex direttore finanziario della multinazionale di Collecchio, Fausto Tonna, è stato condannato invece a 14 anni contro i 9 anni e sei mesi chiesti dai Pm
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Libri da Gustare
09/12/2010 18:34
Dall’antipasto, passando per i primi e i secondi, fino ai dolci: ecco come sperimentare piatti di buona cucina con i “minuti contati”. E’ la sfida che propongono le 100 ricette firmate e cronometrate dallo Chef Executive del Gruppo Ethos, Massimo Rovagnati, e raccolte nel nuovo libro Tempo e Gusto, che De Agostini ha portato nelle librerie a fine novembre, con una selezione di proposte culinarie rivolte a tutti i buongustai disposti a rimboccarsi le maniche in cucina e obbligati a fare i conti con le lancette.
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Food Mania
09/12/2010 17:12
Per la prima volta è un vino italiano a guidare l'edizione 2010 di ''The Enthusiast 100'', la classifica dei migliori vini del mondo di una delle riviste ''a stelle e strisce'' di critica enologica più consultate dagli appassionati americani.