Agronews
Annunciata la richiesta di un incontro urgente al ministro delle Politiche Agricole Giancarlo Galan
17/05/2010 19:20
Nasce a Parma un coordinamento nazionale sullo zucchero. L' organismo, guidato dal vicepresidente della Provincia Pier Luigi Ferrari, comprende amministratori delle quattro province sedi di zuccherifici (Parma, Bologna, Padova e Campobasso), sindacati, industrie saccarifere (Eridania Sadam, Coprob, Zuccherificio del Molise), associazioni bieticole.
Agronews
Per la prima volta, produttori di vino, comunità scientifica, enologi, associazioni e industria lavorano insieme per migliorare e garantire il prodotto tricolore
05/05/2010 18:07
Con la partecipazione delle prime 100 aziende, che rappresentano le principali realtà produttive nazionali e sono espressione dell'eccellenza della vitivinicoltura italiana, parte il progetto MAGIS.
Filiera Corta
Un sondaggio dell'’Istituto di biometeorologia ha scoperto come degli italiani associano i cinque sensi alla frutta
04/05/2010 18:11
Fragola frutto, sexy ma in crisi. Non ci sono più dubbi: la fragola è il frutto più sensuale per gli italiani. Il parere è unisex. A darne notizia è l’Istituto di biometeorologia (Ibimet) del Consiglio nazionale delle ricerche che attraverso un curioso sondaggio ha scoperto come degli italiani associano i cinque sensi alla frutta.
Food Mania
In programma missioni commerciali in Francia, Belgio ed Olanda
03/05/2010 20:00
L’Italia è sempre più la patria dei mille sapori dell’olio extra vergine di oliva. Prodotto simbolo e protagonista della dieta mediterranea, in grado di imprimere ritmo e sapore alla tavola degli italiani. E’ la fotografia che emerge dalla 18^ edizione del concorso nazionale Ercole Olivario che racconta - si legge in una nota - la storia delle aziende di qualità italiane che hanno scommesso su identità, valori e territorio, caratteri distintivi che il mercato sa riconoscere ed apprezzare.
Agronews
il Consorzio potrà partecipare alla costituzione di società commerciali
28/04/2010 18:22
Cambia il profilo di mercato del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Con le novità nello statuto approvate dall'assemblea generale dei delegati il Consorzio potrà partecipare alla costituzione di società commerciali, delle quali potrà detenere l'intero capitale sociale, e di assumere partecipazioni in enti e società che possano favorire le finalità promozionali del Consorzio.
Libri da Gustare
Il libro è curato da Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto
27/04/2010 19:36
Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto hanno curato per Agra editrice il volume "Fattoria didattica - Come organizzarla, come promuoverla". Si tratta del primo libro che affronta gli aspetti salienti
Foto
Food Mania
La classifica San Pellegrino 2010 stilata dalla rivista inglese Restaurant Magazine ha assegnato la palma al locale danese
27/04/2010 16:25
Un ristorante danese ha scalzato El Bulli come numero uno al mondo. La classifica San Pellegrino 2010 stilata dalla rivista inglese Restaurant Magazine ha assegnato la palma al "Noma", situato nel porto di Copenaghen. Il salto dal terzo al primo posto premia la cucina nordica creativa e basata su ingredienti di stagione e "a chilometri zero" del 32enne chef Rene' Redzepi, un ex El Bulli.
Cucino io
Ora bisogna attendere sei mesi prima di vedere definitivamente riconosciute le modifiche richieste
26/04/2010 18:52
La Commissione europea ha pubblicato le modifiche al disciplinare di produzione della IGP “Limone di Sorrento”. Da questo momento in poi - informa il Mipaaf - bisogna attendere sei mesi, come da procedura comunitaria, prima di vedere definitivamente riconosciute le modifiche richieste.
Filiera Corta
26/04/2010 17:55
Con la crisi gli italiani hanno tirato la cighia e a farne le spese è stata anche la ristorazione. I consumi alimentari fuori casa sono calati di 2,5 punti percentuali (piu' del previsto) per un valore di circa 1,4 miliardi di euro al netto dell'inflazione.
Agronews
Michele Ferrero, l'ispiratore dei successi di una delle maggiori industrie dolciarie al mondo, taglia il traguardo degli 85 anni
26/04/2010 17:32
Festeggia oggi il suo compleanno Mr. Nutella. Michele Ferrero, l'ispiratore dei successi di una delle maggiori industrie dolciarie al mondo e guida di un colosso alimentare che vanta tra i suoi prodotti di punta la Nutella, taglia il traguardo degli 85 anni.