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Agronews
24/12/2018 11:29
Quasi un italiano su quattro (24%) sceglie di regalare per le festività di fine anno prodotti alimentari tipici da mettere sotto l’albero ed imbandire le tavole delle feste dove sempre più spesso si parla del cibo servito e della sua storia. La tendenza emerge da un ‘analisi Coldiretti/Ixe’ e nell’ambito dell’’operazione salva olio italiano a Natale dopo che la produzione nazionale di extravergine è stata dimezzata dal maltempo con un crollo vicino al 50% scendendo a un livello di poco superiore ai 200 milioni di chili contro gli oltre 429 milioni dell’anno scorso.
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Agronews
Il 72% degli esercizi resterà aperto il giorno di festa. La spesa è stimata in 243 milioni con un calo del -2,9% rispetto al 2017
24/12/2018 10:28
Opzione ristorante per 4,7 milioni di italiani. La stima è della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) in occasione della festa di Natale. La spesa è stimata in 243 milioni con un calo del -2,9% rispetto al 2017. ll 67,9% dei menu sarà tradizionale, seguito da un 18,9% di proposte "ricercate", da un 11,3% di menu solo a base di pesce e, infine da un 9,4% di menu solo a base di carn
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Agronews
23/12/2018 13:20
Oltre 8 italiani su 10 festeggeranno il Natale tra le mura domestiche con parenti e amici, preferendo portate locali nel 70% dei casi. A segnalarlo è la Cia-Agricoltori Italiani. E’ stimata una spesa totale 2,8 miliardi di euro, in media 140 euro a famiglia. Quanto ai menù, vincono i piatti tradizionali e regionali e dolci artigianali. Il cenone della Vigilia vedrà al centro il pesce
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Food Mania
A preferire il cenone del vigilia è il 38% degli interpellati dal sondaggio Swg-Cna
23/12/2018 11:23
Va al pranzo di Natale il derby con il cenone della vigilia. A renderlo vincitore è stato il 52% degli italiani che lo preferiscono contro il 38%. Il dato emerge da un sondaggio condotto da Swg per la Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa (Cna) sulla sfida culinaria per eccellenza del Natale. Dall’indagine risulta inoltre che sono le donne maggiormente a sceglierlo con un 53% contro il 51% degli uomini. Il pranzo è inoltre preferito dai più giovani
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Agronews
23/12/2018 10:28
Un'edizione speciale dedicata alle feste del colore della neve: si tratta della bottiglia in veste white della cuvée di Sergio Mionetto White Time. La bottiglia è dedicata al ventesimo anniversario della storica cuvée, con un packaging d'eccezione che rimanda alle vacanze invernali e ai party esclusivi, che ha il potere di rendere speciale ogni momento da festeggiare con glamour e leggerezza.
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Agronews
22/12/2018 16:03
Viene venduto come un "dolce di Natale vegano", una sorta di panettone con gocce di cioccolato, ma al suo interno sono presenti tracce di latte e proteine del latte. Il ministero della Salute- si legge in una nota- ha quindi disposto il ritiro del lotto 8290 di "Dolce Natale" del marchio Despar Veggie, prodotto da Vergani.
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Food Mania
Da una ricerca Swg-Cna emerge che il 46% degli italiani lo preferisce. Il Pandoro è al 37%. I dolci locali al 17%
22/12/2018 15:45
Il trono di sovrano assoluto dei dolci natalizi detenuto - da sempre - dal Panettone comincia a traballare. E in un futuro non troppo lontano il piu' giovane sfidante Pandoro potrebbe scalzarlo. Complice la tenuta delle specialita' regionali che la rinnovata attenzione per i prodotti tipici locali mantiene robusta. A sancirlo un sondaggio su un campione rappresentativo nazionale di maggiorenni condotto da Swg per Cna sulla sfida del Natale. Dalla ricerca emerge che il 46% degli italiani preferisce il Panettone, il 37% il Pandoro e il rimanente 17% un dolce locale. Ne deriva quindi, prima di tutto, che il Panettone rimane in testa alle preferenze ma con una maggioranza relativa, non assoluta. Nel dettaglio il Panettone rimane re grazie alle preferenze accordate da maschi e meno giovani in genere.
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Agronews
TheFork presenta una panoramica sull'offerta di alcune delle più belle città europee
21/12/2018 16:07
Arrivano i consigli per festeggiare la fine dell’anno nelle migliori destinazioni gastronomiche. TheFork, app per la prenotazione dei ristoranti in Europa attiva in 11 paesi, ha stilato una top 10: Parigi: la cucina francese è tra le più conosciute al mondo, dunque non sorprende che la capitale sia la città dove si cercano più ristoranti per il cenone di Capodanno. Sono quasi 400 i ristoranti che hanno ideato speciali menù per le feste e migliaia
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Agronews
21/12/2018 15:48
In programma domani 22 dicembre, presso il Centro Agroalimentare Roma, un incontro in attesa del Natale e dedicato al gusto e alla cultura del cibo. L’appuntamento è previsto dalle ore 8.30 alle ore 9.30 con lo chef Fabio Campoli, presso il Mercato Ittico sito in via Tenuta del Cavaliere, 1 (Guidonia - Roma). Saranno presenti Valter Gianmaria e Fabio Massimo Pallottini, rispettivamente presidente e direttore generale del Centro Agroalimentare Roma, i quali interverranno nel corso del cooking show nei suoi momenti istituzionali, nonché trasmettere ai presenti il valore aggiunto delle risorse alimentari ittiche garantite dai produttori affiliati al proprio Mercato Ittico.
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Agronews
20/12/2018 20:53
Presentati da Soldo (azienda fintech specializzata nella gestione e nel controllo delle spese aziendali) i dati di una analisi europea condotta per indagare i comportamenti di acquisto delle imprese di tutta Europa durante il mese di dicembre e il periodo di Natale.