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Il gelato è il prodotto più in crescita negli ordini a domicilio in città con +296%, seguita dai tramezzini +246% e dall’ healthy food +102%
11/10/2018 17:05
Il gelato è la cucina più in crescita negli ordini a domicilio in città con +296%, seguita dai tramezzini +246% e dall’ healthy food +102%. A rilevarlo è la seconda edizione della Mappa del Cibo a Domicilio in Italia realizzata da Just Eat , una delle app utili per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, che dopo un anno dal lancio del primo Osservatorio, racconta l’evoluzione del settore a livello nazionale in 20 città italiane da Nord a Sud, con un’analisi sulle abitudini, i gusti e tutti i trend in atto che caratterizzano oggi il fenomeno del digital food delivery. Gli hamburger si confermano la cucina preferita a domicilio anche nel 2018, seguiti da cinese e giapponese. La specialità italiana più ordinata a domicili è il supplì.
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11/10/2018 16:39
Milano Golosa si prepara alla sua settima edizione. L’appuntamento è dal 13 al 15 ottobre a Palazzo del Ghiaccio per raccontare tra i banchi dei più di duecento espositori presenti il meglio dell’enogastronomia artigianale italiana. Milano Golosa sarà aperto al pubblico sabato 13 ottobre (dalle 12 alle 20:30), domenica 14 ottobre (dalle 10 alle 20:30) e lunedì 15 ottobre (dalle 10 alle 17).
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L'indirizzo
Aperto a Roma il locale che si ispira al film Il Marchese del Grillo: propone piatti della tradizione e 500 etichette in carta
11/10/2018 15:26
Un passato da giocatore di rugby come avversario di Chef Rubio (al secolo Gabriele Rubini) senza dimenticare l’amore per la cucina grazie agli insegnamenti della nonna per poi approdare nella squadra dell’Oste Arcangelo Dandini. Ma la scintilla vera è scattata con il ristorante “Il Marchese”, bene inteso quello del Grillo e con Gasperino il carbonaro senza dimenticare la sua donna del cuore, sommelier in un altro ristorante della Capitale. Ecco quindi che l’incontro con i proprietari de “Il Marchese. Osteria – Mercato – Liquori” (Via di Ripetta, 162), Davide Solari e Lorenzo Renzi, è avvenuto per lo chef Daniele Roppo senza troppi forse dopo un passato nella cucina di Marco Martini e aver collaborato con Stephan Betmon, per la pasticceria.
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Il 14 ottobre celebrazione nel quartiere generale del gruppo Ferrero con tutti i "Kinders Lovers"
08/10/2018 16:58
E’ festa in casa Ferrero per i 50 anni del marchio Kinder creato nel 1968 da un'idea di Michele Ferrero. Tanti i prodotti via via dati alla luce dal Gruppo di Alba, che hanno sedotto il pubblico di grandi e piccini in numerosi Paesi del mondo: dal primo 'Kinder cioccolato', prodotto monoporzionato e novita' assoluta nella fine degli anni '60 diffuso con lo slogan '+ latte, -cacao', fino agli ovetti 'Kinder sorpresa', creati nel 1974, che con 'Kinder Merendero' offrono ogni anno piu' di 100 sorprese sempre diverse, agli ultimi nati, nel 2017, 'Kinder cards', con cui il marchio ha fatto il suo ingresso nella categoria dei biscotti farciti.
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08/10/2018 15:34
Sequestrate dai Carabinieri della Compagnia Aeroporti di Roma e da quelli del Reparto Tutela Agroalimentare 40 bottiglie da 500 ml di olio extra vergine di oliva. Il prodotto “made in Italy”, posto in vendita al prezzo di 54,90 euro, nonostante fosse “etichettato” era carente delle previste indicazioni qualitative del pregiato olio previste per legge. I prodotti erano all’interno dell’Aeroporto “Leonardo da Vinci” di Fiumicino.
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Il progetto è stato presentato a Roma nel corso del Villaggio Coldiretti allestito al Circo Massimo
07/10/2018 16:58
Parte dalla Capitale l’incubazione di una rete italiana frantoi. Il progetto è stato lanciato presso il Villaggio Coldiretti del Circo Massimo in occasione di un tavolo di lavoro organizzato dall’Unaprol e finalizzato allo sviluppo della filiera olivicola a cui hanno partecipato una delegazione di frantoiani. Tra gli obiettivi dell’incontro, la possibilità di creare nuove sinergie tra aziende olivicole e i frantoi costruendo un percorso comune per rispondere alle richieste, in termini quantitativi e qualitativi, che arrivano dal mercato nazionale ed estero.
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07/10/2018 15:29
Nuove aperture e nuovo format per Panino Giusto, la catena di ristorazione nata nel 1979, che guarda anche a un rafforzamento finanziario per proseguire nell'espansione internazionale. Lo spiega lo stesso amministratore delegato Antonio Civita,. azionista di controllo dell'azienda insieme con la moglie Elena Riva che è anche presidente: "Quest’anno abbiamo aperto il nostro primo locale a Parigi, dove stiamo cercando una seconda location, il terzo locale a Tokyo e due a Milano in centro (Piazza Diaz appena inaugurato e Piazza Cordusio entro primavera 2019) per un totale di 34 locali. Il prossimo anno inizieremo lo sviluppo in Svizzera".
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Agronews
06/10/2018 14:11
Tannico, l' enoteca on line italiana guarda al mercato cinese e punta al break even e alla Borsa nel giro di due anni. "E' l'orizzonte che ci siamo dati per valutare la quotazione", afferma in un'intervista a Radiocor, Marco Magnocavallo, imprenditore con una storia nel digitale, nell'editoria web e nel venture capital, nel 2012 ha co-fondato la societa' di cui oggi e' anche l'amministratore delegato. Nel 2018 l'azienda del food-tech, che conta 12mila etichette di cui l'80% italiane, stima di chiudere con '15 milioni di fatturato e 1,4-1,5 milioni di perdita'.
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Agronews
Produzione in calo del 38% per un totale di 265 milioni di chili. La rilevazione è di Ismea
06/10/2018 13:56
Produzione di olio di oliva Made in Italy in calo del 38%. Il dato emerge da analisi di mercato Ismea e rilanciato da Coldiretti in occasione della Giornata nazionale dell’extravergine italiano al Villaggio contadino al Circo Massimo a Roma. La produzione italiana è di 265 milioni di chili.
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Food Mania
Emerge da una ricerca condotta dal food delivery Deliveroo con un sondaggio realizzato in collaborazione con Doxa che ha interessato un campione nazionale di 1000 persone
05/10/2018 17:12
Gli italiani amano il cibo in maniera smisurata, addirittura lo sognano di notte, spessissimo. Questo è quello che emerge da una ricerca condotta dal food delivery Deliveroo, con un sondaggio realizzato in collaborazione con Doxa che ha interessato un campione nazionale di 1000 persone. Dalla ricerca emerge che il 96% degli intervistati ammette di sognare e a più di un italiano su 2 (58%) capita di farlo spesso. A sognare sono soprattutto le donne (62%) i più giovani (65% tra i 18 e i 24 anni) e i millennials (64% tra i 54 e i 34 anni). Il risultato è che quasi una persona su due lo sogna con una certa regolarità e ben 1 su 5 afferma di sognarlo sempre.