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L'indirizzo
Il bistrot capitolino, aperto a Monteverde, propone un menù di qualità abbinato a iniziative polifunzionali che vanno dalla visione dei documentari agli incontri in libreria e tanto altro ancora
31/01/2016 15:36
Bello perché diverso. Il cibo naturalmente resta al centro della proposta, ma da Clivo, nuovo bistrot capitolino aperto nel quartiere Monteverde (Via Clivo Rutario 63-65a), si puo’ fare altro oltre che mangiare alimenti di qualità. Il locale, nato dalla creatività di Monica Ribustini, distinta signora lussemburghese e di Simo Badri, signore marocchino e artefice dei menù proposti, è anche centro polifunzionale dedicato al benessere e alla cultura nel quale si può assistere a proiezioni di corti e documentari, partecipare a corsi di yoga, ad incontri in libreria, a serate musicali di coro, jazz e musica etnica, classica e d’autore e a lezioni di tango personalizzate. Non manca poi uno spazio riservato ai bambini dai 2 ai 5 anni con in programma matinèe di gioco musicale in spagnolo seguiti da uno speciale pranzetto a base di pappa biologica.
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L'indirizzo
Approda nel Rione Monti della Capitale la pizzetta di Pescara della famiglia Ciferni. Parner dell’avventura romana Andrea Koveos. Nel 2016 aperture a Milano, San Diego e Oslo
30/01/2016 15:43
Ce n’è di tutti i gusti e soprattutto è buona, requisito non sempre riscontrabile in tutto quello che si mangia. Insomma se uno abita nella Capitale o passa per la città eterna un pit stop nel Rione Monti alla “Pizzeria Trieste” (via Urbana 112/113) vale la pena farlo anche perchè il made in Italy è assicurato. Scegliere quindi di andare a fare visita a questo nuovo posto da gourmet non significa però avere la sola garanzia di un prodotto che si lascia gustare, ma anche il piacere di scoprire la storia della “Tonda”, pizzetta che viene da anni preparata e sfornata in piccole teglie circolari con una lievitazione naturale, un condimento equilibrato e l’utilizzo di prodotti tipici e biologici.
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Agronews
Da metà febbraio in tutti i 530 ristoranti italiani della catena americana il panino nato per soddisfare le esigenze di tutti coloro che, per necessità o per scelta, seguono una dieta priva di glutine
29/01/2016 16:53
Da metà febbraio in tutti i ristoranti McDonald’s italiani arriverà Gluten Free Burger, il panino nato per soddisfare le esigenze di tutti coloro che, per necessità o per scelta, seguono una dieta priva di glutine. Studiato in collaborazione con Dr. Schär, azienda leader in Italia e in Europa nella produzione di alimenti gluten free, Gluten Free Burger unisce due fette di formaggio filante a due fette di gustosa carne bovina, il tutto racchiuso in morbido pane senza glutine. Il prodotto è preconfezionato ermeticamente, in modo da evitare qualsiasi contaminazione ambientale, e la sua preparazione avviene direttamente presso lo stabilimento di produzione per garantirne la sicurezza.
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Agronews
29/01/2016 14:35
Compie 150 anni Il Gruppo Nestlé, l’azienda alimentare leader nel mondo attiva dal 1886 per la produzione e distribuzione di prodotti per la nutrizione, la salute e il benessere delle persone. L’anniversario sarà celebrato anche in Italia con iniziative che mettono al centro i consumatori attraverso i “lovebrand” del Gruppo ed eventi per la promozione della conoscenza della nutrizione sulle nuove generazioni. Oggi L’impresa svizzera è organizzata in 447 stabilimenti e conta circa 339.000 collaboratori distribuiti in oltre 197 Paesi
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Agronews
29/01/2016 14:21
E’ di 36,1mld di euro il fatturato annuo (2013) della cooperazione agroalimentare italiana prodotto dalle 5.024 imprese collettive associate, con 92mila addetti e 815.898 adesioni: numeri che collocano l’Italia al terzo posto per fatturato nella speciale classifica Ue della cooperazione agroalimentare e al primo posto per numero di imprese, rispettivamente con quote del 10% e del 27% sul totale delle compagini europee. Quattro regioni italiane del Nord - Emilia Romagna, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, da sole invece valgono il 75% del fatturato complessivo del sistema cooperativo italiano.
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Agronews
28/01/2016 17:31
Conto alla rovescia per Fieragricola, la rassegna organizzata da Veronafiere dedicata al settore primario in programma dal 3 al 6 febbraio. Giunta alla sua 112ª edizione la rassegna 2016 è allestita su 50mila metri quadrati, in aumento di un 18 per cento rispetto alla fiera messa in piedi nel 2014. La manifestazione, presentata questa mattina a Roma nella Sala Cavour del ministero per le Politiche agricole, è stata strutturata in maniera trasversale in modo da rappresentare tutta la filiera agricola: meccanica, zootecnica, energie rinnovabili, mezzi tecnici, chimica, sementiero, gestione del verde e del paesaggio rurale. Mille le aziende presenti.
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Filiera Corta
A rilevarlo è l’Istituto di ricerca sulla base di uno studio relativo ai comportamenti di acquisto. I prodotti made in Italy sono scelti dall'80,2% dei connazionali
28/01/2016 15:45
Il risparmio economico va in secondo ordine di fronte alla qualità e alla sicurezza alimentare. A rilevarlo è l’Eurispes sulla base di uno studio relativo ai comportamenti di acquisto degli italiani. I prodotti Made in Italy conquistano la stragrande maggioranza degli italiani: li sceglie l`80,2%, a fronte del 77,6% del 2012. I connazionali si rivelano scrupolosi anche in tema di trasparenza: il 74,7% controlla l`etichettatura e la provenienza dei prodotti, in maniera nel complesso stabile rispetto al dato di quattro anni fa (76,8%). Ben l`81% predilige i prodotti di stagione e il 55,9% preferisce i prodotti a km 0. Sopra al 50%, anche la quota di quanti acquistano con frequenza prodotti a marchio Dop, Igp e Doc (53,8%), con un incremento di circa sette punti percentuali rispetto al 2012 (46,4%).
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Agronews
27/01/2016 20:23
Leonardo Pofferi (Allenza cooperative) resta alla guida del Comitato di coordinamento della Confederazione europea delle cooperative agricole (Cogeca), per il triennio 2016-2018. E’ stato rieletto all'unanimità oggi a Bruxelles. Pofferi, referente a Bruxelles di Fedagri e direttore dell'ufficio di Confcooperative nella capitale europea, integrerà anche il Comitato di presidenza del Cogeca che è stato rinnovato alla fine dello scorso anno.
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Agronews
27/01/2016 18:00
Approvato dal Consiglio di Amministrazione della Centrale del Latte di Torino il progetto di fusione per incorporazione di Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno S.p.A. in Centrale del Latte di Torino & C. S.p.A. La fusione- si legge in una nota- si inserisce nella più ampia strategia di crescita per linee esterne delle due società ed è finalizzata a creare un polo interregionale specializzato nella produzione e nella commercializzazione di prodotti lattiero-caseari che aggreghi realtà e marchi a livello locale, accomunati da valori essenziali quali la qualità, la sicurezza, la territorialità, il prosieguo delle relazioni con la filiera zootecnica delle regioni interessate.
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Agronews
27/01/2016 15:24
Un nuovo rapporto della Fao segnala che allevatori e responsabili politici sono sempre più interessati a sfruttare la biodiversità animale per migliorare la produzione e la sicurezza alimentare in un pianeta sempre più affollato e con un clima sempre più caldo. L'agenzia- si legge in una nota- avverte che ciononostante molte razze animali pregiate continuano a essere a rischio e chiede maggiori sforzi per utilizzare le risorse genetiche in modo sostenibile.