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Agronews
13/02/2016 14:20
Via libera del ministero per le Politiche agricole al decreto che introduce norme più rigide sull’invecchiamento e sull’imbottigliamento fuori dalla zona di produzione per contrastare le contraffazioni. Il provvedimento, regolato con decreto 747 del 28 gennaio 2016 e pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.31 dell’8 febbraio 2016, è stato salutato con soddisfazione da AssoDistil, l’associazione degli imprenditori di categoria.
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Filiera Corta
E’ quanto emerge dall’analisi della Filcams Cgil-Fondazione Di Vittorio-Tecne' sui consumi negli ultimi dieci anni. Nel 2015 gli acquisti per mangiare sono pari 1.440 euro mensili
13/02/2016 13:45
E’ diminuita complessivamente di quasi 17 euro mensili rispetto al 2008 la spesa alimentare degli italiani. Il dato emerge dall’analisi della Filcams Cgil-Fondazione Di Vittorio-Tecne' sui consumi delle famiglie negli ultimi 10 anni. Nel dettaglio il report segnala che si spende meno per l'acquisto di olio d'oliva, carne bovina, formaggi, acqua minerale e vino. Sono invece cresciuti i consumi di uova, pollame, selvaggina, di altri olii e birra. Nel 2015 le famiglie italiane hanno speso, in media, 1.440 euro al mese per mangiare.
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Agronews
12/02/2016 19:14
Stanziato da Banca Monte dei Paschi di Siena (Mps) un milione di Euro per la nuova sede del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. La somma servira' per l'adeguamento della nuova sede alle necessita' operative consortili. Il palazzo che ospitera' il Consorzio fu costruito nel 1625 da per volere di Ippolito Borghesi e ospito' fu per secoli la sede vescovile. Con l'accorpamento della Curia ilcinese (nome degli abitanti di Montalcino ndr) sotto l'Arcivescovado di Siena e Colle Val d'Elsa, il palazzo fu trasformato in sede dei musei diocesano, civico e archeologico della citta' e tale rimase fino al trasferimento delle opere d'arte nel nuovo museo nel complesso di Sant'Agostino, un tempo seminario. Da allora l'immobile e' rimasto inutilizzato
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Food Mania
Il 60 per cento degli innamorati- secondo la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe)- prenoterà poche ore prima dell'ora di cena. Prevale la formula del tutto compreso con prezzi tra i 40 e i 45 euro a persona
12/02/2016 17:57
Il last minute trionfa nel giorno di San Valentino. Ben il 60 per cento del campione degli innamorati- secondo la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe)- prenoterà poche ore prima dell'ora di cena. E sempre in base al last minute la maggioranza dei ristoranti (88%) si aspetta di fare il tutto esaurito. Per incentivare le prenotazioni- si specifica ancora- il 20% dei ristoratori ha previsto promozioni per i clienti più fidelizzati e menù a tema. In ogni caso è precisato che l’andamento delle prenotazioni rispetto all’anno scorso è stabile per 1 ristoratore su due, il 35% invece rileva una flessione.
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Agronews
11/02/2016 19:23
Nel 2017 avremo 12 milioni di enoturisti lungo le Strade del Vino italiane. E’ quanto emerge dal XII Rapporto sul Turismo del Vino presentato alla Borsa internazionale del turismo (Bit) da Città del Vino e Università di Salerno. L’analisi, illustrata nel spazio espositivo della Regione Marche, quantifica, secondo l’Osservatorio 2015, il valore dell’enoturismo italiano intorno ai 2,5 miliardi di euro.
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Agronews
11/02/2016 18:31
Il mondo dell’industria alimentare piange Renato Bialetti, figlio di Alfonso Bialetti inventore della moka. L'imprenditore, caratterizzato da grandi baffi che ispirarono l'omino della pubblicità della caffettiera, aveva 93 anni. Bialetti viveva ad Ascona nel canton Ticino, ma da sempre è stato legato alla città di Omegna sulle rive del lago d'Orta. Fu lui che terminata la guerra prese in mano le redini dell'azienda e la portò al successo, investendo molto nella pubblicità
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Food Mania
A preferire i due piatti è un campione di intervistati dell'osservatorio Takeaway Generation di Just Eat che ha condotto un'indagine sull'utilizzo della consegna a domicilio in occasione della ricorrenza
11/02/2016 10:58
Non manca nel giorno di San Valentino chi preferisce rimanere tra le mura domestiche per prendere per la gola il proprio partner. A sostenerlo è l’osservatorio Takeaway Generation di Just Eat chr ha condotto un’indagine su chi si avvale per l’occasione della tecnologia e della possibilità di utilizzare i servizi online di consegna a domicilio. Ecco dunque che il takeaway diventa l'alleato perfetto quando si fa tardi e il supermercato è già chiuso (39%) o quando una riunione dura più del previsto e si rimane bloccati al lavoro (32%). Secondo l'indagine, quest'anno è il 69% degli italiani a festeggiare San Valentino in coppia consumando una cena romantica. Fra di loro chi ordina il menù online desidera avere tutto il tempo necessario per prepararsi e indossare un outfit speciale (31%), conquistare l'amore di sempre con una cena a prova di chef (24%) o fare pace con il partner mettendo in tavola il piatto del suo ristorante preferito (23%).
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Food Mania
Per San Valentino il costo della cena nei ristoranti di alta cucina oscilla dai 120 euro ai 425 euro. A Ragusa proposta low cost per una spesa di 45 euro
10/02/2016 16:23
Oscilla tra 120 euro a persona e 425 euro il prezzo del menù dei ristoranti con il pedigree per la sera di San Valentino. Non mancheranno però emozioni e un percorso enogastronomico che racconterà l'amore e la passione accompagnato da vino e champagne. Ma veniamo nel dettaglio alle proposte degli stellati per una serata completamente dedicata agli innanorati. Dal giudice di Masterchef Carlo Cracco, ad esempio, il menù. stando a quanto ufficializzato, è top secret per un costo di 230 euro vini esclusi. All'Imago, ristorante romano con affaccio su Trinità dei Monti guidato dallo chef Francesco Apreda (una stella Michelin), si cena con 195 euro a persona, bevande incluse. In tutto sono proposte otto portate: dalla trippa alla romana, coste di sedano, vaniglia e zenzero fino ai polipetti alla Luciana, radice di prezzemolo, mela e anice stellato. Cannoli alla siciliana, arancia rossa, sesamo nero e pepe di Malagetta concludono la cena.
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Agronews
10/02/2016 13:43
Prende il via sabato prossimo a Milano,negli spazi di The Mall, in Porta Nuova, il Salon Du Chocolat Milano, una manifestazione internazionale con eventi, spettacoli e degustazioni, tutti dedicati al cioccolato, settore che in Italia vale 2,5 mld di euro.
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Agronews
10/02/2016 13:35
Offre 3,5 mld di dollari (circa 3,1 mld di euro) il gruppo giapponese Asahi per rilevare da SabMiller i marchi Peroni e Grolsch. La notizia è pubblicata dal quotidiano Nikkei che la definisce "la più grande acquisizione oltreoceano" per il produttore giapponese di birra.