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Agronews
19/06/2015 15:35
The Brewers of Europe (l’organismo che riunisce le associazioni nazionali dei produttori di birra da 29 paesi europei), ha annunciato a Expo, nel corso dell’assemblea annuale, la massima trasparenza sui propri prodotti e sugli ingredienti utilizzati. I produttori di birra, infatti, elencheranno volontariamente gli ingredienti usati e le relative informazioni nutrizionali, in linea con i requisiti di legge previsti per tutte le bevande analcoliche
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Filiera Corta
Secondo Unaitalia i consumi interni sono al 25% ancora al di sotto del livello continentale. La produzione è stata pari a 1.261.200 tonnellate, in lieve aumento rispetto al 2013 (+0,2%)
19/06/2015 15:05
In Italia i consumi delle carni avicole rappresentano circa il 25% del consumo totale di carne e sono molto al di sotto della media europea; il consumo di pollo, escludendo gli altri volatili, è pari a 13,6Kg l’anno pro-capite, contro i 17,8 Kg medi in Ue (dati Unaitalia e AVEC 2014). Secondo le conclusioni del primo Documento di Consenso sul ruolo delle carni avicole dell’istituto di ricerca Nutrition Foundation of Italy (NFI), coordinato da Andrea Poli e Franca Marangoni con il supporto di esperti nazionali con articolate competenze specialistiche e pubblicato sulla rivista scientifica internazionale Food & Nutrition Research (www.foodandnutritionresearch.net), un maggiore ricorso alle carni avicole, nell'ambito di un consumo adeguato di alimenti su base proteica, consentirebbe un miglioramento della qualità complessiva della dieta nella popolazione italiana.
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Agronews
19/06/2015 14:59
Un sorriso per promuovere il Pecorino Toscano, sullo sfondo di alcuni dei luoghi più suggestivi della Toscana e coinvolgendo tutti coloro che vorranno gustare in maniera divertente un formaggio che da decenni lega la sua qualità al territorio di produzione. E’ questa la campagna fotografica “Say Cheese” promossa dal Consorzio del Pecorino Toscano Dop, che prenderà il via nel pomeriggio di domani, sabato 20 giugno nella cornice di Piazza del Campo a Siena, invitando turisti italiani e stranieri a regalare un sorriso mentre gustano una fetta di Pecorino Toscano.
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Agronews
Symbola e Cra, per controllare la qualità, hanno messo insieme 102 indicatori che rappresentano il più completo set informativo sulle diverse fasi produttive
18/06/2015 16:48
Il 40% dell’olio extra vergine di oliva italiano è qualitativamente superiore rispetto al resto della produzione nazionale. “Di qualità”, secondo la definizione di Symbola e Cra (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’economia agraria) non significa solo qualità organolettica, ma soprattutto frutto di una filiera che, in tutti i suoi passaggi – dalla terra, alla molitura, alla distribuzione - riserva le giuste attenzioni verso l’ambiente, il capitale umano, la gestione delle risorse e dei rifiuti, che riduce i fitofarmaci, adotta certificazioni, rispetta i parametri di qualità salutistica.
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Agronews
La first lady americana presenta all'Esposizione universale il piatto ecologico: “spaghetti pomodoro e spinaci cotti in pentola a pressione”. “Time” la fotografa per la cover del magazine dedicato al cibo
18/06/2015 11:06
“Una confezione di pasta, un po’ di pomodoro e di basilico fresco… e in 30 minuti avrete un pasto delizioso”. È la dichiarazione d’amore per il nostro piatto nazionale e per la dieta mediterranea fatta da Michelle Obama a Expo Milano per raccontare i risultati della campagna anti obesità “Let’s Move!”.Che oltre a confermare la passione per la pasta della “First Lady of food”, ribadisce la coerenza di questo alimento fatto di grano e acqua, ovvero semplicità e naturalità, con un corretto stile di vita anche a tavola, basato su alimenti semplici, naturali, sostenibili e economici.
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Agronews
18/06/2015 10:55
Sequestrati nel bolognese, con l’operazione ‘Hydrias’ oltre 310.000 ettolitri tra mosti, vini e succhi d’uva, 900 quintali di zucchero liquido, 2730 quintali di zucchero e 4 serbatoi con acqua e zucchero presso lo stabilimento di un’importante azienda bolognese del settore vitivinicolo.A comunicare l’esito dell’operazione di contrasto alle frodi nel settore vinicolo condotta dagli uomini dell’Ispettorato Repressione Frodi (Icqrf) del Mipaaf e da quelli della Guardia di Finanza di Bologna è il Mipaaf
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Agronews
17/06/2015 20:42
Gli ambasciatori alla Ue del Paesi dell'Unione hanno raggiunto un'intesa per prorogare fino al gennaio del 2016 le sanzioni imposte alla Russia per la crisi in Ucraina. Lo hanno riferito fonti diplomatiche. Le sanzioni scadono il prossimo mese di luglio. La decisione sara' formalizzata lunedi' prossimo, quando sara' approvata come 'punto A' (ovvero senza discussione) dal Consiglio esteri di Lussemburgo.
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Agronews
17/06/2015 20:27
Firmato a Expo 2015 un protocollo d’intesa tra i due grandi distretti industriali del comparto: l'Oi pomodoro da industria del Nord Italia e Polo distrettuale del pomodoro da industria del Centro-Sud Italia. L'intesa si pone l'obiettivo di fornire un dato unico nazionale sulle quantita' trasformate e sulle produzioni del comparto.
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Agronews
17/06/2015 20:19
Segolene Royal, ministro francese dell'Ecologia, si è scusata oggi per aver chiesto di non mangiare la Nutella, accusata di contribuire alla deforestazione a causa dell'utilizzo dell'olio di palma. "Mille scuse per la polemica sulla Nutella", ha scritto sul proprio account Twitter
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Agronews
17/06/2015 15:14
In programma il 30 giugno a Milano l’appuntamento con il “Forum Food e Made in Italy” del Sole 24 Ore (Sede Gruppo 24 Ore-Sala Collina-Via Monte Rosa 91), l'evento che fa il punto sul settore agroalimentare in Italia e sulle opportunità di crescita del settore.