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10/03/2022 20:51
Gelato, pasticceria, panificazione, caffè: al Sigep . The Dolce World Expo di Italian Exhibition Group e in programma alla fiera di Rimini dal 12 al 16 marzo, le diverse filiere del
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Lo annuncia l’Osservatorio Uiv-Vinitaly-Ismea, che ha elaborato i dati rilasciati oggi da Istat sull’export nei 12 mesi 2021
10/03/2022 17:09
Record storico per il commercio di vino italiano nel mondo. Il 2021 si chiude infatti in crescita del 12,4% in valore, per un corrispettivo di 7,1 miliardi di euro e una bilancia commerciale, tra le più performanti del made in Italy, che segna un attivo di quasi 6,7 miliardi di euro. Lo annuncia l’Osservatorio Uiv-Vinitaly-Ismea, che ha elaborato i dati rilasciati oggi da Istat sull’export nei 12 mesi 2021. Secondo l’analisi, in un anno fortemente condizionato dalla revenge spending (la spesa di rivalsa), il vino tricolore (22,2 milioni di ettolitri esportati, + 7,3%) consolida il ruolo di superpotenza enologica
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La costituzione è stata possibile con la conclusione del procedimento di trasformazione dell’Istituto Nazionale Grappa
09/03/2022 21:01
Nasce il Consorzio Nazionale di Tutela della Grappa. La costituzione è stata possibile con la conclusione del procedimento di trasformazione dell’Istituto Nazionale Grappa. Il distillato nazionale è registrato dal 2008 come Indicazione Geografica (Ig) a livello europeo. L’Istituto Nazionale Grappa è stato fondato nel 1996 nel tentativo di garantire un coordinamento nazionale tra i principali produttori di Grappa. Nel corso degli anni, l’Istituto ha visto la partecipazione di oltre 70 aziende rappresentate, direttamente o indirettamente, da diversi Istituti regionali.
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09/03/2022 18:49
Cibus- salone internazionale dell'alimentazione- sarà la prima grande fiera internazionale dell’agroalimentare che vedrà il ritorno dei buyer esteri. La 21° edizione, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, si terrà a Parma dal 3 al 6 maggio 2022. L’allentamento dell’emergenza pandemica e le nuove norme a favore della partecipazione fieristica da parte di operatori extra-Ue consentirà l’arrivo di buyer e operatori commerciali da ogni continente, anche d’oltremare
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08/03/2022 19:14
Da oggi l’incontro tra domanda e offerta di lavoro nel mondo della gelateria è reso più facile grazie a “Carpigiani Gelato University Job Center” il nuovo progetto congiunto realizzato dalla scuola internazionale di gelateria di Carpigiani e InfoJobs, piattaforma leader in Italia per la ricerca di lavoro online. Il funzionamento del sito web è facile e intuitivo come un classico portale di ricerca, ma è la prima volta che un sistema di questo tipo viene applicato ad un settore specifico come quello della gelateria massimizzandone l’efficienza
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Nel 2021 balzo vendite italiano negli Usa, +18%
08/03/2022 18:28
Per Wine Spectator sono i 130 migliori vini d’Italia, testimoni della diversità e dell’autenticità del vino tricolore sul mercato americano e da oggi sono ufficialmente i protagonisti dell’11ª edizione di OperaWine 2022, la super degustazione in programma sabato 9 aprile alle ex Gallerie Mercatali e che, come da tradizione, fa da anteprima a Vinitaly (Veronafiere, 10-13 aprile). La lista dei 130 produttori portabandiera, selezionati in rappresentanza di tutte le regioni italiane dalla più importante rivista enoica degli States nonché la più influente al mondo, è stata presentata oggi a New York
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07/03/2022 20:44
La limitazione delle esportazioni, per affrontare la crescente carenza di cibo, decisa dall’Ucraina riguarda direttamente l’Italia che ha importato dal Paese invaso dalla Russia ben 570 milioni di euro di prodotti agroalimentari nel 2021 e riguarda soprattutto l’olio di girasole per un valore di circa 260 milioni di euro, il mais destinato all’alimentazione degli animali per oltre 140 milioni e il grano tenero per la panificazione per circa 30 milioni.
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Pubblicato il nuovo bando per la cessione di aree che hanno un valore di circa 312 milioni di euro
07/03/2022 20:21
Al via la vendita di 19.800 ettari di terreni coltivabili a favore degli imprenditori agricoli italiani. Ismea, Istituzione vigilata dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, ha infatti pubblicato il nuovo bando per la cessione di aree che hanno un valore di circa 312 milioni di euro. E’ possibile presentare l’offerta economica e la manifestazione di interesse per i singoli terreni distribuiti in tutta Italia entro le ore 24:00 del 5 giugno 2022. La Banca nazionale delle Terre Agricole costituisce, in particolare, l'inventario completo dei terreni agricoli che si rendono disponibili nel nostro Paese e riveste il ruolo di strumento prezioso per agevolare l’attività dei giovani agricoltori
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Settore chiude il 2021 con una perdita pari ad oltre 21 miliardi di euro
05/03/2022 17:28
Il consuntivo 2021 della ristorazione conferma il perdurare delle condizioni di difficoltà del settore che chiude l’anno con una perdita del 22,4% rispetto al 2019, pari ad oltre 21 miliardi di euro. Lo indica la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) a commento dei dati diffusi dall’Istat sul fatturato dei servizi. “Nell’ultimo trimestre del 2021- commenta Fipe- il fatturato delle imprese della ristorazione cresce rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente del 65,3%. Il deciso incremento- sottolinea la federazione- va però analizzato con cautela
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05/03/2022 17:15
La Cinta Senese in via straordinaria, e cioè in presenza di provvedimenti restrittivi delle autorità sanitarie, non sarà più allevata allo stato brado o semibrado, condizione fondamentale per essere “certificata” in base al disciplinare della Dop, ma potrà essere protetta da recinzioni o ospitata in apposite stalle, per scongiurare il rischio di essere infettata dalla peste suina veicolata dai cinghiali selvatici. La richiesta di deroga al disciplinare avanzata tempestivamente dal Consorzio di Tutela della Cinta Senese