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Libri da Gustare
12/05/2012 15:14
Arriva la nuova edizione dell’Atlante Qualivita. Ad oggi si contano sei edizioni e ogni volta qualcosa di nuovo. Non solo le schede dei prodotti che si sono negli anni aggiunti al gotha delle eccellenze italiane, ma ogni volta la fotografia di un’Italia che cambia pur affondando le sue radici nel territorio e nella tradizione artigianale che ha tramandato nei secoli l’arte di coltivare, allevare e produrre.
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Agronews
12/05/2012 12:02
Nasce il gruppo di monitoraggio sulle condizioni economico-finanziarie delle aziende agricole. A vararlo è il consiglio di amministrazione dell'Ismea. In particolare in una nota – si spiega che ''fatta salva la necessita' di preservare l'operativita' finanziaria e creditizia dell'Ismea a supporto delle aziende agricole, il monitoraggio consentira' di valutare, di volta in volta, le situazioni e le soluzioni piu' idonee per salvaguardare la continuita' delle imprese''.
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Filiera Corta
Allo studio del Governo una misura fiscale di 3 centesimi tesa al miglioramento dello stile di vita. Consumatori e produttori bocciano l'ipotesi
12/05/2012 11:15
Un sonoro no alla proposta del ministro della Salute Renato Balduzzi alla “mini-tassa” sulle bibite zuccherate e gassate da parte di produttori e consumatori. Il progetto allo studio del Governo pensato come monito per genitori e figli ad adottare stili di vita più sani proprio non piace. All’esecutivo invece porterebbe ogni anno un ingresso di 250 milioni di euro. Il ministro – spiegando il probabile provvedimento ha chiarito che non si tratta di una tassa ma di ''un limitato prelievo di scopo'' di appena ''tre centesimi'' che non ''sconvolgerebbe il sistema''
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Agronews
11/05/2012 17:01
Si inaugura con la rassegna “Chianti Classico è” (http://www.classico-e.it), promossa dal Consorzio Chianti Classico, una serie di appuntamenti vinicoli e gastronomici all'azienda vinicola ed agriturismo Querceto di Castellina.
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Food Mania
Le aziende richiedenti dovranno rispondere a requisiti di comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualita'
11/05/2012 16:16
Debutta sul mercato Q-Qualivita, un nuovo marchio per la ristorazione. A proporlo è la Fondazione Qualivita. Il progetto è finalizzato alla certificazione volontaria delle aziende del canale Ho.Re.Ca. (industrie alberghiera e della ristorazione). Il marchio – si legge in una nota - sara' concesso dalla Fondazione Qualivita alle imprese del settore che rispondono ai requisiti di comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualita', codificati nel disciplinare e nel regolamento per l'uso del marchio.
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Agronews
La nuova strategia di mercato – ha detto il presidente del Consorzio di tutela Domenico Raimondo - potrebbe essere operativa dopo l’estate
10/05/2012 19:25
La mozzarella di bufala campana Dop cala la carta della surgelazione. Dopo l’avvio di strategie comunicative come l’abbinamento Mozzarella e Tequila presentata all’ultima edizione del Cibus a Parma, l’iniziativa con il sigaro toscano che sarà presentata al prossimo Slow Food di ottobre e ormai al famoso slogan di mercato “O è così. O non è”, il Consorzio di tutela oltre a rafforzare il mercato interno prova a migliorare quello oltreoceano
Video | Foto
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Agronews
10/05/2012 17:08
Il Senato dà il via libera a una mozione che impegna il Governo "ad adoperarsi nelle opportune sedi" affinche' l'accordo che liberalizza gli scambi sui prodotti agricoli e ittici tra Europa e Marocco che entra in vigore proprio in questo mese di maggio
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Food Mania
E’ quanto emerge da una ricerca dell’ Università Politecnica delle Marche condotta su 1.446 persone di tutta Italia e segnalata da Winenews
10/05/2012 15:44
Sono Gaia, Antinori e Caprai le cantine più apprezzate dagli italiani. I territori regionali enologici considerati migliori sono il Piemonte (20%), la Toscana (16%) e il Veneto (10%), il miglior vino italiano il Brunello di Montalcino, seguito da Barolo, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Verdicchio e Amarone.
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Agronews
Con un export di 380milioni di dollari canadesi totalizzati nel 2011 (circa 294milioni di euro, + 8,7% sul 2010), il vino italiano detiene il 20% del valore complessivo del mercato
09/05/2012 09:23
“All’Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri decision maker dei mercati internazionali: i consumatori. Stiamo assistendo ad una svolta culturale che investe le tecniche commerciali del mondo produttivo del nostro Paese , fino ad ora praticate. Oltre agli accordi commerciali servono nuove azioni in grado di trasformare l’originalità e l’esclusività della storia italiana del vino in strumenti di promozione e in motivazione di acquisto, come sta accadendo in Canada ”. A dirlo Piero Antinori, presidente dell’Istituto Grandi Marchi – l’associazione che riunisce le 19 cantine simbolo dell’enologia made in italy
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Agronews
Con oltre 34,3 miliardi di euro, la cooperazione riveste un ruolo di rilievo nel comparto, incidendo per circa il 24% sul fatturato dell’industria di trasformazione alimentare
08/05/2012 08:28
Con oltre 34,3 miliardi di euro di ricchezza generata, la cooperazione agroalimentare riveste un ruolo di rilievo nel sistema italiano, incidendo per circa il 24% sul fatturato dell’industria di trasformazione alimentare del Paese. Lo evidenzia Fedagri-Confcooperative alla XVI edizione di Cibus, sottolineando i dati forniti dall’Osservatorio della Cooperazione Agricola istituito presso il Ministero delle Politiche agricole