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09/05/2022 19:45
Il Consiglio di amministrazione di Assoenologi, riunitosi stamani nella sede di Milano, ha confermato all’unanimità, per il prossimo triennio, Riccardo Cotarella alla presidenza dell’Associazione. Sarà coadiuvato, nel ruolo di vicepresidenti, da Massimo Tripaldi della Sezione Puglia-Basilicata-Calabria e da Pierluigi Zama della Sezione Romagna. Cotarella con questa rielezione si appresta a guidare Assoenologi per il quarto mandato consecutivo, mentre per Tripaldi e Zama si tratterà della loro prima esperienza ai vertici dell’Associazione
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09/05/2022 15:34
Apre a Milano Braci by Barù, il Temporary Restaurant di Gherardo Gaetani dell’Aquila d’Aragona. Il locale viene inaugurato il 10 maggio (su invito) in collaborazione con mare culturale urbano negli spazi del food hub in Canottieri San Cristoforo. Fino al 31 luglio sarà possibile armarsi di coltello e forchetta per provare una nuova gustosa esperienza, assaporando un succulento taglio di carne che ha sfrigolato su una griglia vera, sotto una brace ardente, magari in abbinamento a una birra artigianale, a un calice di vino rosso o ad un rinfrescante cocktail.
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I ristoranti e le pizzerie gestite da italiani all’estero sono 72mila e incassano oltre 27 miliardi di euro l’anno.
09/05/2022 14:51
Nasce il marchio Ospitalità Italiana per le pizzerie italiane nel mondo. L’iniziativa, promossa da Unioncamere con il supporto tecnico - scientifico di Isnart (Istituto nazionale di ricerche turistiche) mira a identificare, qualificare e valorizzare le strutture che fanno della qualità, della distintività italiana e del binomio destinazione - prodotto turistico italiano, gli elementi centrali della propria offerta. Nel periodo prepandemia il settore contava 150mila addetti in Italia, per un giro d’affari di 15 miliardi di euro in Italia e di almeno oltre 60 nel mondo
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Il Belpaese segna il passo sia rispetto alla media import globale, sia nei confronti dei principali competitor
06/05/2022 15:52
Rallenta la corsa del vino italiano nei principali Paesi del Nord America (Usa e Canada) e dell’Asia (Cina e Giappone). Secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly, che ha elaborato i dati doganali sull’import di vino nei primi 3 mesi del 2022, il Belpaese segna il passo sia rispetto alla media import globale, sia nei confronti dei principali competitor: infatti, nei 4 Paesi la crescita tendenziale tricolore in valore si ferma al 3,7%, con la Francia che registra un incremento quasi doppio e una media da mondo a +5,3%.
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Iniziativa è tesa a sostenere eccellenze made in Italy
06/05/2022 12:55
Promuovere i prodotti Dop e Igp lungo le tappe del Giro d’Italia. È questo l’obiettivo dell’iniziativa finanziata dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), in occasione dell’edizione numero 105 della Corsa Rosa. All’arrivo di ogni tappa italiana della gara, che parte oggi in Ungheria e approderà nella penisola dal 10 al 29 maggio, sarà presente uno spazio espositivo del Mipaaf con materiale informativo e divulgativo sui prodotti Dop e Igp.
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05/05/2022 13:40
Il Jova Beach Party, oltre ad essere indissolubilmente legato alla festa, alla musica e all’attenzione per l’ambiente, è un’esperienza sorprendente anche per gli amanti della buona cucina. Per il Jova Beach Party 2022 nasce infatti #JovaFoodgood, la food court del Jova Beach Party: un’ intera parte del villaggio dedicata al “Food & Beverage”, una sorta di grande dispensa del tour sintetizzabile in tre parole chiave: buona, giusta, sostenibile
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Al Teatro Alfieri di Asti un’asta benefica per supportare i rifugiati
05/05/2022 13:28
I venti di guerra continuano a spirare forti dall’Est dell’Europa fino a noi e allo stesso modo continua la preoccupazione e l’apprensione per la gravissima crisi umanitaria che sta colpendo la popolazione ucraina. È per questo motivo che il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha deciso di impegnarsi in prima persona organizzando (da un’idea di Pier Ottavio Daniele) l’Asta della Barbera d’Asti il 12 maggio 2022 alle ore 18:00 presso il Teatro Alfieri di Asti. A sugellare l’importanza dell’evento, un ospite d’onore d’eccezione, il Console Onorario di Ucraina a Torino Dario Arrigotti.
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04/05/2022 20:56
Con quasi 5,6 miliardi di euro (+8%) è record storico per la frutta e la verdura Made in Italy all’estero con le esportazioni che hanno raggiunto nel 2021 il massimo di sempre raddoppiando i valori registrati al debutto del secolo, ma il risultato è ora messo a rischio dal traumatico aumento dei costi di trasporto che pesa su un settore dove il conto della logistica arriva ad incidere fino al 30-35% per i prodotti freschi
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A trainare la risalita del mercato delle bevande analcoliche è stata principalmente la ripresa dell’Horeca (+30% rispetto al 2020) grazie al venir meno delle restrizioni e al ritorno delle occasioni di socialità
04/05/2022 19:38
Dopo l’annus horribilis nel 2020, il 2021 ha mostrato segnali di ripresa per l’economia italiana con effetti positivi anche per il mercato dei soft drinks. Nello specifico, nel 2021 i consumi di bevande analcoliche in Italia sono tornati a crescere, raggiungendo i 28,3 milioni di ettolitri (+8% vs 2020). Sono queste alcune delle evidenze contenute in “I soft drinks in italia: status, nuove sfide & scenari evolutivi per il settore”, il nuovo studio realizzato da Nomisma per Assobibe, l’Associazione Italiana Industrie Bevande Analcoliche, e presentato in occasione dell’Assemblea Generale di ASSOBIBE all’interno di Cibus 2022.
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Solo settore degli aceti balsamici rappresenta 843 milioni di euro di fatturato ed è pari al 22% sul totale delle esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani Dop e Igp.
03/05/2022 18:22
Unire aziende vitivinicole, associazioni e consorzi impegnati nella produzione di aceto e di condimenti, per promuovere un patrimonio enogastronomico unico, che vanta eccellenze simbolo del Made in Italy riconosciute e apprezzate in ogni angolo del mondo. È la missione dell’Istituto Valorizzazione Aceti e Condimenti Italiani (Ivaci), presentato ufficialmente al Cibus di Parma.