Agronews

• Il progetto “I Pesci Dimenticati” di Slow Food Isole Slow entra nel vivo

  10/02/2022 12:10

  Per Slow Food Isole Slow è arrivato il momento di avviare la parte operativa del Progetto “I Pesci Dimenticati”, realizzato con il sostegno di Blue Marine Foundation e la collaborazione dell’Associazione Pesca Responsabile Isole Eolie. Il mese di febbraio segna l’avvio di tutte le attività “pratiche” e delle modalità di realizzazione di un progetto che pone moltissima attenzione sulla salvaguardia della pesca sostenibile e dei pescatori che la praticano

• Pizza Day: Uber Eats, ordini aumentati del 70%

  09/02/2022 16:00

  Si celebra oggi, 9 febbraio, il Pizza Day, una ricorrenza nata negli Stati Uniti, ripresa in tutto il mondo e dedicata a uno dei piatti 'made in Italy' più famosi di sempre. Basti considerare che soltanto in Italia durante l'anno vengono sfornate in media oltre 5.500 pizze al minuto1. Lo evidenzia Uber Eat, piattaforma statunitense di ordinazione e consegna di cibo online.

• Campionato mondiale della pizza: in sfida centinaia di maestri pizzaioli

  In gara a Parma 40 Paesi dopo due anni di stop causa Covid-19

  

  08/02/2022 14:35

  Si riaccendono i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022, una delle più importanti manifestazioni di professionisti della pizza a livello internazionale, giunta quest’anno alla 29ª edizione. L’evento, dopo due anni di stop causa covid-19, si terrà a Parma dal 5 al 7 aprile, nel polo fieristico Palaverdi. Si sfideranno centinaia di maestri pizzaioli in rappresentanza di più di 40 Paesi.

• Alla scoperta del manzo giapponese Wagyu in ristoranti e punti vendita di tutta Europa

  Al via campagna “Wagyu Tasting Session” in Italia, Regno Unito, Francia, Belgio, Germania e Paesi Bassi

  08/02/2022 13:47

  Per tutto il mese di febbraio, J-Lec, l'associazione per la promozione dell'esportazione di prodotti animali giapponesi, ha organizzato la campagna “Wagyu Tasting Session” in diverse parti d’Europa. L'iniziativa ha lo scopo di far conoscere il sapore ineguagliabile, la sicurezza della provenienza e il gusto eccezionale della carne di manzo giapponese Wagyu. Ma è soprattutto, è un'occasione realmente unica per gustare questa autentica prelibatezza. La campagna interesserà Italia, Regno Unito, Francia, Belgio, Germania e Paesi Bassi

• Bevande alcoliche: Nutriscore, la lettera F scatena l'inferno

  Proposta mette all'indice tutti i prodotti indipendentemente dalla gradazione, tra cui vino e birra

  

  07/02/2022 19:31

  Scatena l'inferno l'Idea di Serge Hercberg, uno degli ideatori del sistema di etichettatura Nutriscore, di aggiungere alla serie di colori e lettere una F con cui bollare di nero tutte le bevande alcoliche indipendentemente dalla gradazione al fine di evidenziarne la pericolosità per la salute. Tra le reazioni più dure quella di Coldiretti. No- dice l'organizzazione agricola- al bollino nero sulle bottiglie di vino che rischia di essere ingiustamente diffamato da un sistema di etichettatura ingannevole che mette in pericolo anche il sistema produttivo di qualità del Made in Italy, con l’Italia che è il principale produttore ed esportatore mondiale.

• Orto-florovivaistico, comparto cala del 2,4% rispetto al 2019 per la pandemia

  07/02/2022 11:08

  Il comparto produttivo italiano orto-florovivaistico (fiori e piante, vivai, canne e vimini) è calato causa pandemia del 2,4% rispetto al rilevamento precedente (2019), superando comunque quota 2.650 milioni di euro. L’Italia è esportatore netto del prodotto orto-florovivaistico: export di 903 milioni di euro, con saldo positivo nella bilancia commerciale di 423 milioni di euro.

• Maestri Pasticceri Italiani, Pudding Reale con ingredienti italiani

  05/02/2022 11:18

  In occasione del Giubileo di Platino della Regina Elisabetta II - settant’anni di regno della Regina Elisabetta -, l’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (Ampi) partecipa simbolicamente al concorso di pudding reale indetto da casa Windsor. The Platinum Pudding Competition è una vera e propria competizione di pasticceria, istituita da Buckingham Palace in vista dei festeggiamenti per celebrare i settant’anni di regno di Sua Maestà.

• Prezzi dell'ortofrutta alle stelle. A incidere gelate e costi energia

  Bmti, pomodori, melanzane e zucchine tra i prodotti con il maggiore incremento

  

  04/02/2022 19:35

  Elaborazioni di Borsa Merci Telematica Italiana registrano, rispetto allo scorso anno, un impennata dei prezzi all’ingrosso dei pomodori (35%), delle melanzane (+37%) e delle zucchine (+52%). Le rilevazioni sono state effettuate nei Mercati all’ingrosso appartenenti alla Rete di Imprese Italmercati. Tra i fattori dell'incremento i osti dell’energia e il recente abbassamento delle temperature. I forti rialzi dei prezzi all’ingrosso registrati nell’ultima settimana, per qualche prodotto in particolare, oltre a dipendere dai recenti cambiamenti climatici, dipendono anche- spiegano gli analisti- dall’aumento dei costi dell’energia elettrica

• Vinitaly: strategie, scenari e trend di mercato al centro del nuovo palinsesto webinar

  04/02/2022 19:28

  Dalla promozione ai nuovi trend sui mercati internazionali, dall’analisi delle vendite nelle insegne della grande distribuzione fino alle strategie di comunicazione e di marketing-mix. Sono i temi principali del palinsesto di webinar nei prossimi due mesi e che, dal 10 al 13 aprile, passerà il testimone alla 54^ edizione di Vinitaly.

• “Divina Colomba”: via alla quarta edizione del concorso

  03/02/2022 18:41

  Torna anche nel 2022 il concorso dedicato alla selezione della più buona Colomba Artigianale d’Italia. La quarta edizione di “Divina Colomba”, concorso organizzato da Goloasi.it con lo scopo di valorizzare la produzione artigianale del dolce tipico pasquale e premiare la “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale” e la “Miglior Colomba Artigianale Creativa” italiane, ha raccolto le iscrizioni di 217 artigiani da 19 regioni che sottoporranno i loro lievitati alla valutazione della giuria.