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19/03/2022 17:09
Cresce l’export, aumenta il valore, calano i volumi prodotti: nonostante un’annata che non ha garantito un’elevata produzione in termini di quantità, il bilancio del 2021 per il vino Made in Tuscany è in positivo. A tratteggiare il quadro complessivo la ricerca di Ismea, presentata a Firenze in occasione di “PrimAnteprima 2022”, la giornata inaugurale della Settimana delle “Anteprime di Toscana” promossa da Regione Toscana insieme a Camera di Commercio di Firenze e organizzata da PromoFirenze e da Fondazione Sistema Toscana. A dare il via alla settimana delle degustazioni, quest’anno una testimonial d’eccezione: Gianna Nannini, cantante e viticoltrice toscana
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E’ quanto emerge dall’analisi dell'organizzazione agricola sui dati Istat sul commercio estero a gennaio 2022
18/03/2022 18:22
Con un balzo del 20% è record storico per le esportazioni alimentari Made in Italy anche se a preoccupare sono gli effetti del conflitto in Ucraina che con i rincari energetici stanno colpendo i consumi a livello globale. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sui dati Istat sul commercio estero a gennaio 2022 con le esportazioni alimentari in aumento sul record di 52 miliardi fatto registrare lo scorso anno.
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18/03/2022 17:51
Oltre venti enoteche da Trento a Palermo, da Torino a Cagliari, passando per Milano, Roma, Napoli, Bologna, Firenze, Brindisi e Lecce, solo per citarne alcune. Sedici diversi vini Lambrusco proposti in ciascun appuntamento, cui il pubblico avrà la possibilità di accedere gratuitamente. È l’iniziativa “Anteprima Fiere Vino – Wine Tasting MCW – Speciale Lambrusco Dop” organizzata in collaborazione con Gambero Rosso da Enoteca Regionale Emilia-Romagna nell’ambito del progetto Mediterranean Cheese and Wine
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Roma è la città che ha effettuato più ordini a domicilio, seguita da Genova e Milano
16/03/2022 19:03
La Capitale d'Italia è la città che ha effettuato più ordini di tiramisù, seguita da Genova e Milano. L’inverno è il momento preferito per concedersi una porzione del dolce della tradizione. E' quanto emerge da un'analisi sull’andamento degli ordini di tiramisù in Italia nell’ultimo anno realizzata dal delivert Just Eat In occasione del Tiramisù Day, che si festeggia in Italia il 21 marzo.
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16/03/2022 17:51
L’Ercole Olivario festeggia i suoi 30 anni. Il concorso nazionale riservato ai produttori di olio di altissima qualità italiano, nato nel 1993, è infatti giunto alla sua XXX edizione, che vedrà la proclamazione e premiazione dei vincitori, sabato 26 marzo 2022 a Perugia.
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15/03/2022 13:31
Presentata la sesta edizione della guida Gelaterie d’Italia 2022 di Gambero Rosso. Sono 461 gli esercizi segnalati in guida, con oltre 40 nuovi ingressi. Aumentano i Tre Coni che passano a 61: Terra Gelato a Milano; Pallini a Seregno (MB); Fatamorgana a Roma e Officine del gusto a Pignola (PZ) entrano nell’olimpo delle Gelaterie italiane.
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15/03/2022 13:16
Terra Madre Salone del Gusto torna a Torino dal 22 al 26 settembre 2022. La 14esima edizione dell’evento organizzato da Slow Food insieme a Regione Piemonte e Città di Torino e che vede protagonista il cibo buono, pulito e giusto si terrà negli spazi di Parco Dora, ex area industriale che da circa quindici anni è al centro di un progetto di trasformazione e riqualificazione urbana.
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Sono questi i risultati che emergono dai dati Istat del commercio con l’estero aggiornati a dicembre 2021, elaborati da Alleanza Cooperative Agroalimentari
15/03/2022 13:04
Cresce l’export dei formaggi made in Italy che nel 2021 ha raggiunto quota 3,6 miliardi di euro facendo registrare una crescita pari al 12,3% in valore (+10,6% in volume) rispetto all’anno precedente. Tra le vendite fuori dai confini europei particolarmente positivi i risultati ottenuti negli Stati Uniti (+34,4% in valore e +19,7% in volume), dove i formaggi italiani hanno raggiunto i livelli pre-dazi e in Cina (+35,1% in valore e +26,4% in volume).
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A rischio alimentare sono 5,6 milioni di italiani
14/03/2022 16:48
A spingere i furti nei supermercati è il caro prezzi con l’inflazione che colpisce il carrello della spesa e mette a rischio alimentare ben 5,6 milioni di italiani che si trovano in una condizione di povertà assoluta, cioè con una spesa mensile pari o inferiore a una soglia minima corrispondente all’acquisto di un paniere di beni e servizi considerato essenziale per uno standard di vita minimamente accettabile. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare lo studio “La Sicurezza nel Retail in Italia 2021” dell’Università Cattolica sui furti fra gli scaffali che sfiorano i 3,5 miliardi di euro con l’alimentare che è la categoria più colpita nel 2020.
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Il prezzo medio è di circa 26 euro. Il costo del pasto considerato varia, in media, fino al 40%
14/03/2022 16:21
Quanto costa ordinare sushi a Milano? E quali sono i quartieri in cui il delivery conviene di più? Lo ha indagato Maiora Solutions, start-up innovativa specializzata nello sviluppo di strumenti di intelligenza artificiale e analisi avanzata dei dati, nell’ultima ricerca condotta che ha analizzato i menù di oltre 70 ristoranti sushi e fusion cittadini. Maiora Solutions, per ogni quartiere di Milano, ha considerato un pasto da asporto, per una persona, a base di una birra e due piatti composti da 8-10 pezzi di roll ciascuno, valutando le offerte di Uramaki, Hosomaki, Osomaki e Nigiri.