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Dopo il Luna Park di Coney Island, il top player mondiale del settore entertainment sceglie il Parco del cibo di Bologna per un investimento da 11 milioni di euro
12/09/2019 16:20
Aprirà entro fine anno a Bologna Luna Farm, il primo parco divertimenti a tema contadino in Italia. Si tratta del più importante progetto nel nostro paese del Gruppo Zamperla, che gestisce fra gli altri il Luna Park di Coney Island e Victorian Gardens a Central Park, icone della città di New York. Basato su un concept originale ideato per Fico Eataly World, Luna Farm offrirà alle famiglie un’esperienza di puro divertimento in una sorprendente fattoria. Tra scenografie curate nei minimi dettagli si potranno provare le emozioni di 15 attrazioni a tema,
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In programma 12 e 13 settembre il quarto Forum mondiale di Unesco “Cultura e cibo: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile”
11/09/2019 19:50
Si scrive “food”, e si legge “cultura, educazione, sostenibilità, salute, futuro”. A Parma la cultura del cibo è un asset fondamentale, il principale heritage materiale e immateriale da trasmettere alle nuove generazioni. Ecco perché la Città Creativa Unesco della Gastronomia è stata scelta come sede del quarto Forum mondiale di Unesco “Cultura e cibo: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile” che si terrà i prossimi 12 e 13 settembre, presso la Sala Ipogea del Parco Eridania.
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11/09/2019 19:38
Le aziende del Primitivo di Manduria fanno squadra e si danno appuntamento a Roma per una grande degustazione promossa dal Consorzio di Tutela e curata dal Gambero Rosso. Sarà infatti la Città del gusto ad ospitare, luned' 30 settembre, l’evento dal titolo “Roma incontra il Primitivo di Manduria”.
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Aqua Italia, federata Anima-Confindustria, divulga i dati della ricerca Open Mind Research relativi alla propensione al consumo
10/09/2019 19:49
Il 47,1% degli studenti dichiara di bere acqua del rubinetto sempre o quasi sempre e i motivi per cui la scelgono sono la comodità (32,1%) e perché è buona (30,1%). E’ quanto emerge dall’indagine Open Mind Research commissionata da Aqua Italia, federata Anima - Confindustria . Gli analisti hanno quotato la propensione al consumo di acqua del rubinetto, trattata e non, da parte degli studenti al 72%.
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10/09/2019 18:06
Compie trent' anni la guida di Slow Food Osterie d’Italia. Il 16 settembre al Piccolo Teatro Strehler di Milano sarà presentata l’edizione 2020, quella del trentennale, All’evento, presentato da Francesca Romana Barberini, parteciperanno il Sindaco di Milano Giuseppe Sala, il presidente e fondatore di Slow Food Carlo Petrini e Michele Serra, oltre a più di 300 osti provenienti da tutta Italia
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10/09/2019 16:58
Partono a settembre, a Milano, Roma, Venezia e Napoli corsi di formazione a lavoro in tre diversi ambiti: Retail, Food&Beverage e Ict. In particolare, i giovani selezionati per partecipare si potranno specializzare nei ruoli di Sales Assistant, addetti hospitality per Food&Beverage e Java Developer, tre professioni diverse ma tutte molto ricercate dalle aziende. Ad attivare i corsi è InfoJobs - piattaforma online per la ricerca di lavoro online che - ha stretto una partnership con Generation Italy
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Il risultato emerge da un’indagine dell’’Associazione delle 78 Camere di Commercio Italiane all’Estero (Ccie) e Unioncamere sulle tendenze di consumo dei prodotti italiani
09/09/2019 18:38
E’ la mozzarella di bufala, selezionata dal 47,5% del campione totale, il prodotto agroalimentare made in Italy più apprezzato negli Stati Uniti, Canada e Messico. Il risultato emerge da un’indagine dell’’Associazione delle 78 Camere di Commercio Italiane all’Estero (Ccie) e Unioncamere sulle tendenze di consumo dei prodotti italiani. L’analisi è stata realizzata nell’ambito del Progetto “True Italian Taste” promosso e finanziato dal ministero dello Sviluppo economico. Obiettivo dell’indagine, sondare le potenzialità di consumo, abitudini e tendenze di acquisto degli influencer del food & wine nei tre Paesi del continente americano.
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09/09/2019 18:23
E’ stato il romano Mirko Giannella a vincere il premio di “Artista del Taglio” al Festival del Prosciutto di Parma La giornata conclusiva del Festival ha visto sfidarsi in una gara di taglio a mano sette tra salumieri, ristoratori e proprietari di gourmet store.
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08/09/2019 12:51
E' morto all'eta' di 94 anni Giacomo Bulleri, uomo simbolo della grande ristorazione italiana e fondatore del gruppo Giacomo Milano. Nato a Collodi in Toscana nel 1925, si e' trasferito giovanissimo a Torino, dove inizia a lavorare "a bottega" e a carpire i segreti della maestria della cucina italiana. Nel 1958 apre a Milano il suo primo ristorante, Trattoria Da Giacomo in via Donizetti,
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Sempre più̀ presente nelle case degli italiani: l’86% degli italiani ha avuto almeno una occasione di acquisto di un prodotto bio nel 2018
08/09/2019 12:19
Dal burro vegetale di mandorle alla bio-tisana al pomodoro, dalle caramelle al chewing-gum naturali, dall’olio alle farine, dal caffè ai liquori, dalla frutta essiccata al porridge ayurvedico, ai mental drink. Sono queste alcune novità alimentari che si affacciano sul mercato biologico e presentate con l’edizione 2019 del Sana- (Salone internazionale del biologico e del naturale).