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Agronews
07/10/2019 19:46
Dante, il bar aperitivo all'italiana di New York, è stato premiato con il World's Best Bar Award, sponsorizzato da Perrier, al World's 50 Best Bars 2019. La lista e i vincitori del premio di quest'anno sono stati annunciati nell'iconica sede londinese, la Roundhouse.
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Agronews
03/10/2019 14:19
Arriva TheFork Pay. Il servizio di prenotazione on line dei ristoranti permette pagare direttamente dal proprio smartphone e più precisamente dalla app TheFork. TheFork Pay- spiega una nota- è un servizio facile e senza costi di attivazione e transazione. Da oggi si può provare in esclusiva da Identità Golose Milano
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Food Mania
All' Internet Festival-Forme di Futuro chef Colonna servirà ai presenti il cocktail del futuro. Il servizio permette di ricostruire tutta la filiera agroalimentare, all’insegna della trasparenza
03/10/2019 13:38
Il cocktail del futuro? E’ interamente tracciato, grazie al web. Una prima dimostrazione arriverà con Internet Festival-Forme di Futuro, la manifestazione che da nove anni fa il punto a Pisa sull’evoluzione degli ecosistemi digitali. Nell’edizione 2019 in programma dal 10 al 13 ottobre ka rassegna esplora il rapporto tra web e cibo. Gusto Digitale è il tag che racchiude una serie di appuntamenti in tema, tra aperitivi, performance, show cooking, degustazioni “immersive”, dibattiti e presentazioni di libri, presso Manifatture Digitali Cinema (via Nicola Pisano 15), una delle 13 location del festival diffuso nella città della Torre.
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Agronews
Interessati anche i prodotti agroalimentari. Ora dovrà esserci l'adozione formale del Dispute Settlement Body in un periodo che va dai 10 giorni alle 4 settimane per imporre le tariffe
02/10/2019 17:34
Il Wto ha dato agli Stati Uniti il via libera a imporre dazi per 7,5 miliardi di dollari contro l'Unione europea, accusato di aver fornito aiuti illegali ad Airbus. La sentenza segna un momento chiave nella disputa ultradecennale tra i due blocchi economici. Nei prossimi mesi e' atteso un pronunciamento analogo, questa volta chiesto dall'Europa contro gli aiuti concessi da Washington a Boeing. Il Wto ha ricordato tuttavia che anche Boeing ha ricevuto miliardi di dollari di aiuti illegali in una 'guerra' iniziata nel 2004. I due casi dovrebbero portare a una rappresaglia creando nuovi problemi per le imprese e i mercati finanziari globali.
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Agronews
02/10/2019 11:06
Sarà leggermente in calo la produzione della Grappa trentina. La diminuzione è stimata in circa il 10-15% rispetto al 2018 quando invece si era avuto un importante incremento rispetto alla precedente, il 2017, annata in linea con quella di quest’anno. A stimarlo è L’’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino
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Agronews
01/10/2019 17:59
La tedesca Elisa Raus è la nuova campionessa mondiale dei Biersommelier. Elisa è riuscita a guadagnarsi il gradino più alto del podio grazie a una presentazione della birra persuasiva, emotiva e stimolante. Deterrà il titolo per i prossimi due anni e sarà ambasciatrice della birra nel mondo. Solo i sommelier di birra europei si sono qualificati per la finale: un sommelier austriaco e quattro dalla Germania. Il secondo posto è andato a Patrick Thomi dalla Svizzera, il terzo al tedesco Michael Friedrich.
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Agronews
01/10/2019 17:13
Vuoi lanciarti nel campo del business e stai vagliando diversi settori? Punta tutto sulla pasta fresca: ecco perché! L’Italia è il Paese per antonomasia, dove si mangia bene. Non è un caso se il settore food è uno di quelli che non ha mai risentito della crisi economica. Per questo motivo, per chi ci sa fare, aprire un pastificio può rivelarsi un’opportunità particolarmente redditizia.
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Filiera Corta
Trieste è la città italiana dove si è acquistato più caffè nell’ultimo anno
01/10/2019 16:53
La città italiana dove si è acquistato più caffè è Trieste (1,8% della spesa totale annuale), seguita da Mantova e Pisa (1,6% per entrambe). Gli abitanti della Capitale, invece, sono quelli che in Italia hanno acquistato meno caffè negli ultimi 12 mesi. In fatto di comodità e praticità gli italiani non hanno dubbi: cialde e capsule sono le soluzioni più popolari della Penisola, quasi 1 italiano su 2 (45%) le preferisce ai formati più tradizionali. Il 39% dei connazionali sceglie invece il caffè macinato, mentre l’8% opta per una tazza di caffè solubile e il 6% lo preferisce in grani. Il caffè preferito: arabico e robusto, meglio se originario del Brasile o del Perù
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Food Mania
Dalle carni certificate Hida-wagyu al Miele Elvish, rinvenuto in una grotta in Turchia
30/09/2019 18:38
Che la buona tavola sia uno dei grandi piaceri della vita, è un pensiero largamente condiviso, ma, a volta, può rappresentare un vero e proprio lusso. Esistono, infatti, alcuni cibi molto particolari ed estremamente pregiati, dai sapori e profumi unici al mondo e, per questo, dai costi altissimi, proibitivi per la maggior parte delle persone.
Si tratta di alimenti con una specifica provenienza geografica la cui coltivazione o produzione impone il rigido rispetto di regole e norme. Portare a tavola questi tesori – è proprio il caso di dirlo – comporta una spesa di diverse migliaia di euro.
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Agronews
30/09/2019 18:33
Sono oli extravergine di oliva provenienti da Uruguay, Sud Africa e Cile i vincitori della 6^ edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud, rispettivamente nella categoria fruttato leggero, medio e intenso. Due Sol d’Argento sono stati assegnati al Cile e uno al Perù, Paese ospitante arrivato per la prima volta sul podio. I Sol di Bronzo sono stati attribuiti a oli di Uruguay, Brasile, alla sua prima partecipazione assoluta al concorso, e Sud Afri