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Agronews
06/09/2019 15:45
E’ in programma, all’interno della della Festa dell’Uva di Verla di Giovo (20, 21 e 22 settembre), la Marcia dell’Uva, manifestazione podistica aperta a tutti in programma per domenica 22 settembre. Giunta alla sua 31° edizione, la Marcia è un appuntamento molto amato, che lo scorso anno ha attirato oltre mille partecipanti tra corridori professionisti e tranquilli camminatori. Merito della bellezza del tracciato, che si snoda tra le campagne della bassa Val di Cembra, ma anche del richiamo delle proposte della Festa dell’Uva, che trova proprio in domenica 22 il suo culmine
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Agronews
Nel Parco del cibo di Bologna si punterà a cuocere e farcire 100 metri di pane con il pregiato prosciutto
06/09/2019 15:25
“Sfilatino da Guinness”è la una nuova sfida gastronomica organizzata per il 14 settembre da Fico Eataly World con il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che punta a realizzare il panino al San Daniele più lungo del mondo, con 100 metri di pane farcito con il prezioso salume friulano. Nel parco del cibo più grande del mondo, in questa nuova “impresa” gourmet sarà impegnato un team di eccellenza, a partire dal Forno di Calzolari. Il panificio artigianale di montagna che produce il pane a Fico è considerato uno dei migliori panificatori italiani, ed utilizza le speciali varietà di grani antichi riscoperti e coltivati direttamente sulle alture di Monghidoro, nel Bolognese, macinati a pietra e lavorati con il lievito madre “Gino”, di cui ogni anno celebra il compleanno.
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Agronews
05/09/2019 20:11
Il 14 e 15 settembre la comunità della Valmalenco (Como) si ritrova nella caratteristica cornice di Chiareggio per celebrare il ritorno degli alpeggiatori dalle più alte quote e, con loro, le mandrie e i prodotti caseari di un'estate di lavoro fatto di riti immutati da secoli.
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Agronews
Stimata da Uiv|Ismea e Assoenologi una campagna da 46 milioni di ettolitri contro i 55 milioni dello scorso anno. Francia a 43,4 milioni di ettolitri. Spagna a 40 milioni di ettolitri
05/09/2019 19:37
E' stimata in 46 milioni di ettolitri, con una riduzione del 16% rispetto all'annata record del 2018, la vendemmia 2019.Lo scorso anno erano erano stati sfiorati i 55 milioni di ettolitri (dati Agea, sulla base delle dichiarazioni di produzione). L'indagine è stata messa a punto armonizzando le metodologie consolidate nel tempo da Unione Italiana Vini e Ismea da una parte e da Assoenologi dall'altra.
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Agronews
L'incremento degli acquisti dei marchi di settore e' di un +5,3% rispetto al 2017. Il Belpaese è il primo esportatore dell’Unione europea con più di 2 miliardi di fatturato annui
03/09/2019 17:26
Nel 2018 le vendite di prodotti alimentari a marchio biologico in tutte le tipologie di canali (distribuzione moderna, negozi specializzati in prodotti bio, piccoli negozi di vicinato, ristorazione commerciale e collettiva, mercatini, GAS …) hanno raggiunto complessivamente 4.089 milioni di euro, segnando un +5,3% rispetto al 2017 (a parità di perimetro sui canali di vendita analizzati) e con una crescita nell’ultimo decennio pari al 171%- E' quanto emerge con la presentazione di Sana 2019 (Salone internazionale del biologico e del naturale), in programma a Bologna dal 6 al 9 settembre prossimi.
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Agronews
03/09/2019 16:36
Celebrati da Melinda i trent’anni anni di storia con una convention, organizzata nella cornice dell’Auditorium della Cocea di Taio (Trento), che ha visto la partecipazione di oltre 400 ospiti provenienti da tutta Italia. Dopo il benvenuto del Presidente del Consorzio, Michele Odorizzi, Paolo Gerevini, Direttore Generale, Nicola Magnani, Direttore Commerciale e Andrea Fedrizzi, Direttore Marketing, hanno raccontato passato, presente e futuro di una realtà unica nel mondo dell’ortofrutta
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Agronews
03/09/2019 15:00
La vendemmia 2019 nella denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg inizierà per la metà di settembre. Questo è quanto risulta dalle indagini svolte in campo dai tecnici incaricati dal Consorzio alla quarta rilevazione. Ci apprestiamo a dare inizio alla vendemmia 2019 consapevoli dell’anno eccezionale che stiamo vivendo”, commenta Innocente Nardi, Presidente del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, “
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Filiera Corta
I bar, a luglio 2019, registrano aumenti dell’1,4%, ristoranti e pizzerie rispettivamente dell’1,6% e dell’1,2%
02/09/2019 18:16
Resta stabile il livello dei prezzi nei ristoranti, bar e pizzerie: a luglio 2019- segnala la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe)- fanno registrare una variazione dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa. A giugno 2019 i prezzi registravano una variazione dello 0,2% rispetto al mese precedente e dell’1,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa. I bar, nel periodo considerato, registrano aumenti dell’1,4%, ristoranti e pizzerie rispettivamente dell’1,6% e dell’1,2%. Per la ristorazione collettiva l’incremento si attesta sullo 0,8%.
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Agronews
02/09/2019 13:23
Oggi e martedì 3 settembre, a Napoli, sul Lungomare Caracciolo, in programma la V edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara. La competizione, che coinvolgerà 120 pizzaioli provenienti da varie parti del mondo, si svolgerà nell’ambito di Bufala Fest
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Agronews
30/08/2019 14:54
“Un viaggio nella capitale, una capitale in viaggio” sarà il filo conduttore dell’edizione 2019 di Tornareccio Regina di Miele, la rassegna gastronomica in programma sabato 21 e domenica 22 settembre prossimi organizzata e promossa dal Comune di Tornareccio (Chieti).