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02/05/2018 17:33
Arriva a Torino il 4.5 e 6 maggio la manifestazione “I migliori vini italiani” di Luca Maroni. Nel corso dell’evento, allestito presso il Salone delle Feste dell'Hotel Principi di Piemonte. Saranno presentati i migliori vini del Piemonte, della Liguria e della Valle D'Aosta attraverso degustazioni e performance polimateriche
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02/05/2018 16:30
In programma domenica 6 maggio “Porte aperte in fattoria”, l’iniziativa educativa ideata e organizzata dalla Filiera Latte del Lazio per far conoscere la vita, le abitudini e i valori che caratterizzano le aziende agricole del territorio dove nasce il buon latte del Lazio. Grandi e piccoli avranno l’opportunità- si legge in una nota. di scoprire da vicino il ciclo di produzione del latte, un alimento importantissimo ma allo stesso tempo poco conosciuto nei suoi processi produttivi. Oltre alla visita, quiz e momenti interattivi renderanno l’apprendimento ancora più piacevole, insieme alla degustazione di latte, ricotta, formaggi, mozzarelle e altri prodotti locali, che vengono realizzati ogni giorno nelle fattorie di tutta la regione.
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Il Comitato consultivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Coi) ha accolto la posizione dell’Italia a tutela del metodo di classificazione
02/05/2018 16:16
Alla fine ha vinto il buonsenso. Il Comitato consultivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Coi), riunitosi nei giorni scorsi ad Amman in Giordania, ha infatti accolto la posizione dell’Italia a tutela del panel test, l’analisi organolettica degli oli, e, di conseguenza, della qualità dell’extravergine. Nei mesi scorsi, infatti, forte era stata- si legge in una nota- la pressione di alcuni Paesi europei per eliminare il panel test come metodo di classificazione. La filiera olivicola italiana, sotto la regia del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, ha presentato ad Amman un unico documento, sintesi di una posizione unitaria.
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02/05/2018 15:05
Torna la Festa del Bio in cinque grandi città italiane da maggio a settembre 2018 per promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti biologici nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e della biodiversità. L’evento, organizzato da Federbio è in programma a Milano il 12 maggio, Torino (26 maggio), Roma (9 giugno), Verona (23 giugno) per chiudere a Bologna (8 settembre).
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02/05/2018 12:34
Il network delle Cesarine, grazie al recente aumento di capitale e nuovi azionisti in Home Food (la start-up innovativa che detiene il brand) – lancia una call per arruolare nuovi talenti, nuovi cuochi domestici, da aggiungere alla sua già corposa squadra di 500 Cesarine e Cesarini attualmente distribuiti su 100 città d’Italia. Il 90% delle Cesarine è donna, ha una età media di 55 anni con rappresentati di tutte le età (78 anni il più maturo e 37 anni la più giovane). Solo il 30% di loro è casalinga o pensionato, il 70% ha un lavoro e fare la Cesarina per loro è una passione.
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02/05/2018 12:25
Sabato 19 e domenica 20 maggio il Teatro 10 di Cinecittà di Roma sarà il palcoscenico dove 200 vignaioli della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti presenteranno i loro vini in occasione della seconda edizione del Mercato dei Vini a Roma. Il Mercato dei vini è la manifestazione- si spiega in una nota- dedicata ai vini prodotti da vignaioli che seguono direttamente ogni passaggio della filiera produttiva, dalla vigna alla bottiglia.
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01/05/2018 13:31
Bob Dylan lancia la nuova linea di whiskey Heaven's Door Spirits in collaborazione con il produttore di liquori Marc Bushala. La leggenda vivente della musica americana e premio Nobel per la letteratura, decide cosi' di sperimentare la via del whiskey con una serie - in arrivo nelle enoteche a meta' maggio - il cui nome si ispira ad uno dei suoi capolavori, ovvero la celeberrima "Knockin' on Heaven's Door" del 1973
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La celebrazione, designata dalla Risoluzione dell'Assemblea generale delle Nazioni Unite, è in calendario il 2 maggio
30/04/2018 15:59
Il 2 maggio ricorre la Giornata mondiale del tonno, designata dalla Risoluzione dell'Assemblea generale dalle Nazioni Unite nel 2016, che invita tutti gli Stati membri, le organizzazioni del sistema delle Nazioni Unite, altre organizzazioni internazionali e regionali e la società civile, incluse le organizzazioni non governative, a celebrare il valore del tonno per la sicurezza alimentare e la nutrizione, lo sviluppo economico, l'occupazione, le entrate del governo, i mezzi di sostentamento, la cultura e la ricreazione, e riconoscere l'importanza della gestione sostenibile di questa pesca, per adempiere all'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.
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Per gli chef stellati carciofi, radicchio, piselli, asparagi, indivia, ma anche carote, finocchi e sedano sono i protagonisti della giornata dedicata al lavoro
30/04/2018 15:47
Come da tradizione il primo maggio vedra' molti italiani alle prese con il tradizionale picnic e secondo gli chef stellati il trend e' prepararlo in chiave gourmet e a base di verdure (68%): in primis carciofi (28%), radicchio (21%), piselli (18%), asparagi (10%), indivia (8%), ma anche carote (7%), finocchi (5%) e sedano (3%). Promosso anche dai nutrizionisti: per uno su 4 (28%) le varianti con gli ortaggi sono leggere, per uno su 5 sono gustose (22%) e salutari (17%), ovvero contribuiscono in modo significativo a una dieta sana ed equilibrata, e di conseguenza al benessere psicofisico.
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30/04/2018 15:29
I sacchetti di plastica per l'ortofrutta si possono anche portare da casa, evitando cosi' di pagarli al supermercato. Lo prevede una circolare del ministero della Salute diffusa oggi, che recepisce il parere in tal senso del Consiglio di Stato. Essendo i sacchetti "beni autonomamente commerciabili", non sfuggono alla logica del mercato, scrive il ministero: quindi "e' da ritenere coerente con lo strumento scelto dal legislatore la possibilita' per i consumatori di utilizzare sacchetti dagli stessi reperiti al di fuori degli esercizi commerciali nei quali sono destinati ad essere utilizzati"