-
Agronews
Sempre più ricercato e desiderato in Italia il mestiere di cuoco. Secondo un'inchiesta di Panorama un Executive Chef può guadagnare fino a 7mila euro, un Sous Chef 4mila. Aumento gli iscritti degli istituti professionali
17/09/2016 13:15
Lavoro scelto per passione o perché molto ben remunerato? A tentare di dare risposta al quesito è “Panorama”, settimanale della Mondatori che nell’ultimo numero pubblica un’inchiesta sulla grande voglia di diventare cuochi nel Belpaese negli ultimi anni. Le motivazioni della scelta verso questo mestiere sicuramente sono tante e diverse, ma forse, soprattutto tra le giovani generazioni, la “folgorazione” per questo lavoro, a leggere le tabella mensile sugli stipendi, è il ritorno economico senza nulla togliere agli sforzi e alla gavetta che si devono fare per arrivare a livelli alti e per meritare tutto questo.
-
Agronews
17/09/2016 12:09
Accolta dalla commissione europea la domanda presentata dall'Italia per il riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta (Igp) all'olio di 'Sicilia'. La decisione è stata pubblicata sulla 'Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea. Salgono così a 285 le Igp assegnate finora a pr
-
Agronews
16/09/2016 17:48
Senza prenotazione, come in una sagra di paese, lunedì 19 settembre, a Roma, dodici star del cinema italiano serviranno al costo di 15 euro un piatto di Amatriciana e una bibita a scelta per sostenere le popolazioni vittime del sisma. L'iniziativa prende il via alle ore 19,00 e terminerà all'una del giorno seguente. Gli speciali camerieri sono Raoul Bova, Alessandro Gassmann, Claudio Amendola, Valerio Mastrandrea, Sabrina Impacciatore, Marco Giallini, Edoardo Leo, Vinicio Marchioni, Rolando Ravello, Anna Foglietta, Elio Germano, Massimiliano Bruno. L’unico piatto protagonista della serata sarà la pasta all'Amatriciana preparata con pasta Rummo Lenta Lavorazione.
-
Agronews
16/09/2016 16:31
In calendario sabato 24 e domenica 25 settembre a Piazzola sul Brenta (Padova) Caseus Veneti, la manifestazione regionale dedicata ai formaggi del Veneto, promossa dalle grandi Dop, con il sostegno
-
Agronews
A due giorni dal via dell’iniziativa di Confesercenti e Città del Vino adesioni da Australia, Sudafrica, Monaco, Usa e Brasile
16/09/2016 13:37
Anche i ristoratori esteri accenderanno i loro fornelli per preparare un piatto di amatriciana e donare il ricavato alla ricostruzione. Le adesioni, a due giorni dal via di “Un’Amatriciana per Amatrice, arrivano da Australia, Brasile, Sudafrica, ma anche di Francia, Principato di Monaco, Stati Uniti e Svizzera e vanno ad unirsi alle centinaia, in tutta Italia, che hanno aderito all’iniziativa Confesercenti e Città del Vino “Un’Amatriciana per Amatrice” che si chiuderà il 18 settembre.
-
Agronews
15/09/2016 16:26
In programma, nel weekend del 17-18 settembre, le performance di 30 tra i più importanti maestri pasticceri provenienti da tutta Italia per Sweety of Milano, uno dei più importanti eventi dedicati alla pasticceria di alta qualità in Italia. Giunto alla seconda edizione, si terrà nel capoluogo lombardo, al Palazzo delle Stelline ed è ideato da Italian Gourmet. Tra i temi trattati le proprietà aromatiche del caffè, che spesso vanno a perdersi all'interno di un dolce. L’argomento sarà discusso nella masterclass del sabato dal maestro Denis Dianin, con lo 'sweet coffee' ovvero l'applicazione del caffè in pasticceria mantenendone tutte le proprietà organolettiche e i benefici che ne derivano
-
Agronews
Il risultato di un'indagine di Image Line, azienda Hi-Tech italiana specializzata nelle soluzioni digitali per il settore, rileva che l’82.3% dei consulenti usa quotidianamente la Rete. Il 95.6% utilizza pagine web
15/09/2016 15:28
L’agricoltura sembra non poter più fare a meno della tecnologia. La certificazione della tendenza è di Image Line, azienda Hi-Tech italiana specializzata nelle soluzioni digitali per l’agricoltura, e Nomisma, società di studi economici che hanno presentato nel corso di Macfrut 2016 la seconda edizione della ricerca su digital, tecnologia e agricoltura e sul nuovo ruolo del consulente tra innovazione e digital. L’indagine è stata condotta nel periodo luglio-agosto 2016 ed ha coinvolto 728 consulenti in agricoltura sull’intero territorio nazionale
-
Agronews
Dal 24 al 30 settembre Yelp promuove nella Capitale la manifestazione finalizzata a far conoscere le produzioni artigianali della città eterna
15/09/2016 13:06
Tutto pronto nella Capitale per la Local Beer Week, iniziativa finalizzata a sostenere la birra artigianale prodotta a Roma e dintorni da piccoli birrifici indipendenti. L’evento, promosso da Yelp (network che raccoglie le impressioni su bar, ristoranti, negozi) in collaborazione con pub e ristoranti della città, è in programma dal 24 al 30 settembre. Il programma della manifestazione prevede sette giorni di degustazioni, promozioni speciali, tap take over e incontri coi birrai che culminano la sera del 30 settembre con un evento ufficiale Yelp.
-
L'indirizzo
Al via nella Capitale il locale gourmet dove nei pit stop enogastronomici si possono comprare gli alimenti dei piatti del menù proposto. Tra gli artefici dell'iniziativa lo chef Dandini
14/09/2016 18:04
Quattro giovani imprenditori e un oste per un progetto gourmet che vuole fare Centro nel cuore della Capitale. Da farla da padrone è il buon cibo in formula all-day-long e la tradizione della cucina romana e italiana. La scommessa da vincere è invece quella di affermare qualità enogastromica alimentare in una zona della città dove non mancano le trappole per i turisti a parere di Manuel Hassan, Amos Halfon, Daniel Camerini e Giulio Glam , i quattro soci che hanno fatto nascere “Centro” (Via Cavour,61) con la collaborazione dello chef Arcangelo Dandini, l’oste per antonomasia. Ecco quindi che tra un tocco vintage nell’arredamento e la voglia di internazionalità il ristorante, situato a pochi passi dalla Stazione Termini, proporrà menu, breakfast, lunch e dinner capaci di soddisfare ogni esigenza dalle otto di mattina fino alla mezzanotte. Insomma, che dire, tutto sembra pronto per meravigliare gourmet, appassionati, turisti, semplici viandanti e il capitolino di turno che potranno anche acquistare il cibo che mangiano e che è esposto sugli scaffali che circondano il locale.
-
Agronews
14/09/2016 14:50
Accettata dall’americana Monsanto la nuova offerta d'acquisto in contanti da 66 miliardi di dollari, pari a 128 dollari per azione, avanzata dalla tedesca Bayer. A darne notizia sono le aziende che hanno concluso la trattativa. Nasce cosi' un gigante dell'agrochimica che controllera' il 24% del mercato dei pesticidi e il 29% del mercato dei semi. Monsanto aveva rifiutato le precedenti offerte di Bayer (la prima, a maggio, era pari a 122 dollari per azione) considerandole insufficienti.