-
Agronews
Pronta per il 26 luglio l'emissione di un francobollo commemorativo dell'associazione fondata da Carlo Petrini nel 1986 a Bra (Cuneo)
18/07/2016 15:00
Sarà emesso il 26 luglio da Poste italiane un francobollo commemorativo per il trentesimo anno di Slow Food, associazione fondata da Carlo Petrini nel 1986 a Bra (Cuneo) nell'ambito dell'organizzazione Arci (Arci Gola) con obiettivo la difesa dell'agricoltura e delle tradizioni eno-gastronomiche, la salvaguardia della biodiversità e la qualità ambientale. Il francobollo, autoadesivo e dal valore di 0.95 centesimi, mostra la chiocciola colorata che costituisce il logo dell'associazione. Il bollettino illustrativo dell'emissione sarà firmato da Gaetano Pascale, Presidente di Slow Food Italia. L'annullo speciale del primo giorno di emissione sarà apposto a Bra
-
Agronews
18/07/2016 12:07
Inaugurata a Piozzo (Cuneo) la nuova fabbrica di Baladin, uno dei più grandi birrifici artigianali italiani. L’investimento fatto è di quasi 15 milioni di euro, l’obietttivo è portare la produzione dagli attuali 24 mila ettolitri all'anno a 40-45 mila entro il 2020.
-
Agronews
16/07/2016 17:37
Sarà presentata lunedi 18 luglio a Bari la Guida al Buongusto di Puglia e Basilicata. La pubblicazione, edita da Edisud Spa – La Gazzetta del Mezzogiorno, contiene 50 ricette inedite, circa 200 vini pugliesi degustati e 70 lucani. Le ricette sono state realizzate seguendo un filo conduttore “azzurro”: quello dei tre Mari Adriatico, Jonio e Tirreno. Grande protagonista, dunque, il pesce azzurro.
-
Agronews
Il gruppo Sebeto apre il suo ristorante di burger nelle nuova terrazza della Stazione Termini proponendo alta qualità con la fassona piemontese e formule d'asporto
15/07/2016 17:31
Liberati e Bonci per sedurre il viaggiatore della Stazione Termini a Roma. Il Gruppo Sebeto, con il suo ristorante di burger nella nuova Terrazza della ferrovia capitolina, cala la coppia di Guru cittadini della carne e dei lievitati per soddisfare il viandante di turno. La proposta, tradotta nell’apertura del romano Ham Holy Burger romano, presenta l’hamburger Holy “confezionato” con la carne di fassona piemontese, Presidio Slow Food de La Granda di Sergio Capaldo.
-
Agronews
15/07/2016 16:00
Nominati i vertici di Federdoc-Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la Tutela delle Denominazioni dei Vini Italian. Confermato alla Presidenza Riccardo Ricci Curbastro (Consorzio Franciacorta). Conferme anche per Francesco Liantonio (Presidente Consorzio Vini Doc Castel del Monte) e Stefano Zanette (Presidente Consorzio Prosecco DOC), con la carica di Vice Presidenti. La novità più sostanziale riguarda Giuseppe Liberatore (Direttore Consorzio Chianti Classico), già in Vice Presidenza, che ha avuto l’incarico di curare i rapporti istituzionali e il coordinamento tecnico operativo di Federdoc.
-
Food Mania
A svelare i gusti e le tendenze di stagione a bordo è il corporate chef di Msc Crociere Paolo Tarantino. I calamari fritti è il cibo che mette d’accordo tutti
15/07/2016 13:04
Il food trend dell’estate 2016 è tutto incentrato sui cibi sani ,equilibrati e poco elaborati. A svelarlo è il corporate chef di Msc Crociere Paolo Tarantino che anticipa anche le cinque ricette del periodo vacanziero. La classifica delle più gettonate nelle crociere vede ai primi cinque posti il Polpo arrostito con patate, pinoli, olive e basilico, il Risotto ai gamberi, rucola e basilico, il Rombo al forno con pomodori ciliegino, patate a cubetti e la Tagliata di filetto di manzo, riduzione al tartufo e vino al Madeira, Paccheri di Gragnano. Quanto invece alla ricerca di cibo sano le preferenze dei passeggeri sono rivolte a carne e pesce, alla cucina vegetariana, etnica autentica, Gelato e pasta fatta in casa, ingredienti genuini e al cibo trasformato il meno possibile.
-
L'indirizzo
A Roma, a Largo Angelicum, arriva il Maritozz’Oro dello chef stellato Riccardo Di Giacinto. Il ristorante, aperto all'interno di un ex complesso monastico delle monache domenicane, propone un menù italo sudamericano
15/07/2016 11:26
Ci sarà da divertirsi. Enogastricamente parlando. C’è da scommetterci. E il buongiorno si vede dal mattino se sul tavolo da gioco ci sono maritozzi, tortilla, Patanegra e ceviche. Gran cerimoniere di questa festa del gusto in salsa italiana e sudamericana è lo chef stellato Riccardo Di Giacinto, che in attesa di riaprire All’Oro (ndr locale storico del cuoco), si cimenta in un’altra impresa ristorativa nel cuore della Capitale nel rione Monti tra il Quirinale e i Fori. Parliamo di “Madre Ceviche, spirits & Pasta Made” (Largo Angelicum,1), ristorante che ha il suo spazio all’interno dell’albergo Roma Luxus Hotel nato sulle ceneri dell’ex complesso monastico delle monache domenicane e in condivisione con un altro luogo delle perdizione gastronomica: Yugo, l’altro nuovo ristorante dove è consulente lo chef stellato Antony Genovese
-
Agronews
14/07/2016 14:48
Apre a Roma il prossimo autunno il Mercato Centrale alla stazione Termini. In cantiere, su idea progettuale di Umberto Montano, dalle 20 alle 22 botteghe del gusto nell'Ala Mazzoniana della stazione e precisamente nell’ex sala dove un tempo era ospitava la mensa dei ferrovieri.
-
Agronews
I selezionati potranno condividere le proprie ispirazioni su arredamento, atmosfera, menu, prodotti e servizi. Candidature entro il 31 luglio
14/07/2016 13:23
Parte in questi giorni la selezione di 100 Ambasciatori del Gusto che contribuiranno, con le proprie ispirazioni, a creare il primo mercato con cucina progettato da chi lo userà. Attraverso il portale dedicato www.stammi-bene.it gli Ambasciatori del Gusto selezionati potranno infatti condividere le proprie ispirazioni su arredamento, atmosfera, menu, prodotti e servizi e contribuire così a definire le linee guida per far nascere il primo Stammibene
-
Agronews
L'analisi è dell'agenzia specializzata Semrush. Su Google compare praticamente di tutto in termini di tipologia, qualità, varietà di uve, ricette, recensioni sui luoghi
13/07/2016 18:20
Negli ultimi dodici mesi sono state più di 18mila le persone che hanno fatto ricerche online sul vino. A segnalarlo è la società specializzata Semrush. Digitando "vino" su Google- si legge in una nota- compare praticamente di tutto in termini di tipologia di vino, qualità, varietà di uve, ricette, enoteche online (e-commerce specializzati nella vendita di questa bevanda), recensioni sui luoghi dove poter gustare il "nettare degli Dei" e molto altro