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Filiera Corta
E’ quanto emerge dall'indagine realizzata da Il Sole 24 Ore sui dati dell'Osservatorio prezzi dello Sviluppo economico. L’analisi è stata condotta sul costo medio del carrello della spesa basandosi su uno scontrino per un paniere di 20 prodotti alimentari
16/08/2016 15:35
Fare la spesa a Rimini costa di più di tutte le altre città italiane. La località dell’Emilia Romagna è seguita da Ferrara e Ravenna. Nella top ten delle più costose ci sono anche Reggio Emilia e Bologna. La città più conveniente è invece Benevento tallonata da Catanzaro e Napoli. E’ quanto emerge dall'indagine realizzata da Il Sole 24 Ore del Lunedi' sui dati estratti dall'Osservatorio prezzi del ministero dello Sviluppo economico. L’analisi è stata condotta sul costo medio del carrello della spesa basandosi su uno scontrino per un paniere di 20 prodotti alimentari di prima necessità (come pane, carne, acqua e caffe'). Dalla ricerca lo scontrino a Benevento risulta essere del 30% piu' basso rispetto a Rimini
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Agronews
16/08/2016 15:01
E’ tutto pronto a Montepulciano (Siena) per il tradizionale appuntamento di “Cantine in Piazza”. La manifestazione, promossa e organizzata dal Consorzio del Vino Nobile Docg, è in calendario dal 19 al 21 agosto. Si parte venerdì 19 agosto, a partire dalle 20, con l’esposizione e degustazione in Piazza Grande di prodotti enologici di oltre venti cantine di Montepulciano abbinati ai prodotti tipici del territorio selezionati dal Magistrato delle Contrade del Bravìo delle Botti, partner della manifestazione.
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Agronews
Le bollicine made in Italy entrano nel guinness dei primati infrangendo il precedente record delle 285 bottiglie di Champagne
11/08/2016 12:09
Centrato dal Prosecco Doc l’obiettivo di entrare nel Guinness World Record per il maggior numero di bottiglie stappate una di seguito all’altra. Il traguardo è stata raggiunto con la partecipazione del Consorzio di Tutela alla gara per il titolo “Poppin’ Prosecco & Breakin’ Records”. La sfida, svolta a New York lo scorso sabato 6 agosto, ha visto infrangere il record precedente conseguito a Londra lo scorso anno con ben 285 bottiglie di Champagne
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Agronews
11/08/2016 11:43
Investitura ufficiale per il Consorzio Finocchiona Igp, che nei giorni scorsi è stato riconosciuto Consorzio di tutela con decreto del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. L’atto attribuisce ufficialmente all’organismo un ruolo di tutela e valorizzazione del prodotto svolto fin dall’assegnazione della Igp nell’aprile 2015 e rappresenta- si legge in una nota- un valore aggiunto per la tutela e la promozione nazionale e internazionale del tipico salume.
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Agronews
10/08/2016 10:25
E’ stato pubblicato sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, in occasione dell’inizio della campagna vendemmiale per l’anno 2016/2017, un vademecum per tutti gli operatori del settore nel quale sono riassunti i principali adempimenti a carico delle imprese vitivinicole, le norme di riferimento e le disposizioni applicative.
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Agronews
09/08/2016 17:26
Alitalia è partner di Food For Soul, organizzazione no-profit fondata da Massimo Bottura, chef e proprietario di Osteria Francescana, recentemente nominata miglior ristorante del mondo. A darne notizia è la stessa compagnia aerea.
Il progetto RefettoRio, ideato da Food For Soul insieme alla onlus brasiliana Gastromotiva, ha visto la realizzazione di una mensa solidale a Lapa, quartiere al centro di Rio de Janeiro,
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Filiera Corta
A rilevarlo il Wine Monitor di Nomisma, che inserisce il fenomeno nel contesto della più generale crescita dei consumi alimentari di prodotti bio. In aumento le superfici dedicate alla coltivazione
09/08/2016 16:54
Il vino biologico in Italia tocca il traguardo dei10,6 milioni consumatori in soli due anni a dispetto del generale calo dei consumi enologico nel Belpaese. A segnalarlo è Wine Monitor di Nomisma, che inserisce il fenomeno nel contesto della più generale crescita dei consumi alimentari di prodotti bio in Italia. Nella sola Grande distribuzione - fa sapere Wine Monitor a proposito dei prodotti biologici - il primo semestre 2016 ha chiuso ancora una volta con un balzo a doppia cifra (+20,6% rispetto al primo semestre 2015) e di questo fermento beneficia anche il settore vitivinicolo, dove, a un crescente interesse da parte del consumatore, corrisponde anche una crescita delle superfici dedicate a tale tipo di coltivazione (+128% negli ultimi 10 anni).
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Agronews
Il progetto Pinot Grigio «delle Venezie» prevede il passaggio da Igt a Doc anche per migliorare il controllo del brand varietale
06/08/2016 09:49
L’Icqrf – Ispettorato Repressione Frodi del Mipaaf – e la Guardia di Finanza di Treviso hanno sequestrato 130 mila litri di vino falsamente etichettato come IGP «Puglia» Pinot Grigio, in realtà proveniente da varietà di uva a bacca bianca diverse dal Pinot Grigio.
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Agronews
05/08/2016 12:15
L’agriturismo rappresenta sempre di più una ottima alternativa in grado di coniugare mare, montagna e città d’arte. A segnalarlo è l’Osservatorio dell’agriturismo di AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale (Arezzo Fiere dal 11-13 novembre 2016). Se è ancora prematuro- spiega il Presidente di Arezzo Fiere e Congressi Andrea Boldi- fare una stima esatta sul numero di presenze in agriturismo per questa estate l’agriturismo, stando alle nostre valutazioni sui flussi in arrivo, rappresenta un’ottima alternativa con il cambio del tipo di vacanza”
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Food Mania
TheFork, servizio per prenotare il ristorante, ha “scovato” i campioni brasiliani in fatto di cibo. Selezionati i piatti tipici e i ristoranti dove trovarli
05/08/2016 11:26
Arrivano i primi utili consigli per chi è in Brasile a godersi le Olimpiadi 2016. Con la giornata inaugurale TheFork, servizio per prenotare il ristorante e attivo in 12 Paesi tra cui anche il Brasile, ha “scovato” i campioni di Rio de Janeiro in fatto di cibo. Ecco 5 piatti tipici e i ristoranti dove provarli. Il Brasile è il re del barbecue: i tagli di alta qualità sono conditi con sale grosso e grigliati alla perfezione. In particolare nelle churrascarías (tipiche steakhouse), diverse tipologie di carne (pollo, manzo, maiale, pecora) vengono marinate e cotte alla griglia a elevata temperatura, conferendo alla carne il sapore di una leggera affumicatura. Nel churrasco rodizio, in particolare, la carne è cotta su tipici spiedoni e tagliata a coltello direttamente nel piatto.