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14/07/2016 14:48
Apre a Roma il prossimo autunno il Mercato Centrale alla stazione Termini. In cantiere, su idea progettuale di Umberto Montano, dalle 20 alle 22 botteghe del gusto nell'Ala Mazzoniana della stazione e precisamente nell’ex sala dove un tempo era ospitava la mensa dei ferrovieri.
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I selezionati potranno condividere le proprie ispirazioni su arredamento, atmosfera, menu, prodotti e servizi. Candidature entro il 31 luglio
14/07/2016 13:23
Parte in questi giorni la selezione di 100 Ambasciatori del Gusto che contribuiranno, con le proprie ispirazioni, a creare il primo mercato con cucina progettato da chi lo userà. Attraverso il portale dedicato www.stammi-bene.it gli Ambasciatori del Gusto selezionati potranno infatti condividere le proprie ispirazioni su arredamento, atmosfera, menu, prodotti e servizi e contribuire così a definire le linee guida per far nascere il primo Stammibene
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L'analisi è dell'agenzia specializzata Semrush. Su Google compare praticamente di tutto in termini di tipologia, qualità, varietà di uve, ricette, recensioni sui luoghi
13/07/2016 18:20
Negli ultimi dodici mesi sono state più di 18mila le persone che hanno fatto ricerche online sul vino. A segnalarlo è la società specializzata Semrush. Digitando "vino" su Google- si legge in una nota- compare praticamente di tutto in termini di tipologia di vino, qualità, varietà di uve, ricette, enoteche online (e-commerce specializzati nella vendita di questa bevanda), recensioni sui luoghi dove poter gustare il "nettare degli Dei" e molto altro
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13/07/2016 17:46
Conto alla rovescia per “The Olive Oil Conference”, la conferenza che si terrà a Chicago a partire dal 18 luglio presso il The Westin O’Hare di Rosemont e che vedrà la partecipazione dell’Agenzia Ice nell’ambito del programma the Extraordinary Italian Taste, dedicato al mercato degli Stati Uniti.
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12/07/2016 17:10
In occasione del ventennale della Feste Artusiana uno speciale Premio Artusi sarà assegnato a Paul Bocuse, monumento della cucina francese. Bocuse, grande innovatore in campo gastronomico, è uno dei più grandi chef del XX secolo e rappresenta- si legge in una nota- l’emblema della cucina transalpina. La cerimonia di consegna avverrà a Lione il sabato 5 novembre 2016.
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Da un campione di studio del report realizzato dalla World Food Travel Association emerge una poca autostima dei connazionali in fatto conoscenza e curiosità agroalimentare
12/07/2016 16:21
Gli italiani si sentono meno esperti di food rispetto ad altri. E sono anche meno culinary travel di tutti. A rilevarlo è il Food Travel Monitor 2016, studio internazionale sul turismo enogastronomico realizzato dalla World Food Travel Association. Il report indica che solo il 21% degli intervistati italiani si considera viaggiatore del gusto, contro il 69% dei cinesi, primi nella speciale classifica, e contro la media del 46,5% di tutti gli undici Paesi oggetto della ricerca: Italia, Francia, Germania, Irlanda, Regno Unito, Spagna, Australia, Cina, India, Messico e Stati Uniti. Allo stesso tempo solo il 33 per cento si sente esperto di food contro una media del 72 per cento.
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12/07/2016 13:28
In calendario il prossimo 16 luglio a Crocetta del Montello (Treviso) il forum per una nuova frontiera del vino Made in Italy. L’iniziativa è di Riccardo Cotarella, presidente dell’Assoenologi e dell’Unione Mondiale degli Enologi ed è sviluppata dal mondo accademico, aziende private e cooperative. Nel corso dell’incontro, allestito a Villa Sandi (via Erizzo 112) a partire dalle ore 9,00, sarà illustrato il progetto Wrt che coinvolge per ora- si legge in una nota- una trentina di aziende del settore. Tra i relatori Attilio Scienza, docente di viticoltura all’Università di Milano e Fabio Mencarelli, docente di enologia all’Università della Tuscia di Viterbo.
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12/07/2016 13:10
Sono state una trentina le azioni di contrasto al falso Parmigiano Reggiano messe in campo dal Consorzio di tutela in otto Paesi europei mediante stragiudiziali, attivi amministrativi e denunce. Le azioni di difesa hanno riguardato però tutto il mondo. E’ quanto emerge dal bilancio di sei mesi di attività dell'ente. A guidare la classifica dei fasulli richiami alla denominazione "Parmigiano Reggiano" o a proporre immagini del prodotto su confezioni che contengono tutt'altro sono gli Stati Uniti
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Torna dal 25 luglio al 19 agosto, con 387 ristoranti partecipanti, l'iniziativa enogastronomica organizzata dall'ente del turismo della Grande Mela
12/07/2016 11:30
E’ tutto pronto a New York per l’appuntamento gastronomico che coinvolge i migliori indirizzi della scena culinaria della città. Dal 25 luglio al 19 agosto in 387 ristoranti della Grande Mela si potranno degustare menu a tre portate a prezzi fissi a pranzo ($29) e cena ($42) escluse bevande, mance e tasse. All’iniziativa, organizzata e promossa da- Nyc & Company (ente del turismo di New York City), hanno aderito 49 nuovi locali rispetto all’edizione precedente e proporrà più di 30 cucine di tutto il mondo.
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11/07/2016 15:51
Sarà la biodiversità delle produzioni agroalimentari tipiche italiane il focus della prossima edizione di Sol&Agrifood, il Salone internazionale dell’agroalimentare di qualità di Veronafiere, in programma dal 9 al 12 aprile 2017. Il progetto prevede la realizzazione di un’area tematica interattiva chiamata Biodiversità e Territori, per valorizzare con degustazioni guidate, walk-around tasting, workshop in inglese per i buyer esteri e cooking show