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Agronews
04/02/2014 15:00
Sarà ufficializzata il prossimo 28 aprile, alla storica Guildhall di Londra, la lista dei 50 migliori ristoranti del mondo. The World’s 50 Best Restaurants 2014, sponsorizzata da S. Pellegrino e Acqua Panna, prevede per questa edizione nuova categoria di premio individuale : Miglior Pasticcere del mondo , sponsorizzata da Cacao Barry. L’iniziativa è organizzata da Restaurant magazine
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Agronews
03/02/2014 17:29
C'e' ancora tempo per partecipare alla "Selezione regionale degli oli extravergini di oliva Dop e Igp della Toscana". Il termine che originariamente scadeva il 31 gennaio e' stato infatti prorogato fino al 14 febbraio 2014 per consentire alle aziende interessate di completare l'inserimento delle domande e l'invio dei campioni di olio
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Agronews
Ad anticipare l'ipotesi di sostegno in occasione della giornata nazionale contro gli sprechi alimentari il ministro all'Ambiente Andrea Orlando ospite di Radio 24
03/02/2014 15:00
Prime soluzioni contro gli sprechi alimentari. E’in cantiere, con l’avvio il 5 febbraio del piano nazionale per la prevenzione degli sprechi, la possibilità di prevedere incentivi per
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Food Mania
Nella classifica del libro "I love pasta" dell'Academia Barilla si piazzano primi nella preferenza degli italiani. La vendita del prodotto è al 14,4 per cento sul totale
02/02/2014 15:27
Gli spaghetti battono le penne rigate nella preferenza e nel cuore degli italiani. A ufficializzare la passione è il nuovo libro di Academia Barilla “I love pasta” che propone le migliori ricette sulla pasta. Al terzo posto della speciale classifica si piazzano i fusilli. Le vendite, ovviamente vedono sempre in testa gli spaghetti con un 14,4% sul totale, le penne (8,5%) e i fusilli (7%).
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Agronews
02/02/2014 14:49
E’ morto all’età di 86 anni a Verona Teofilo Sanson, fondatore dell'omonima industria di gelati. L’imprenditore, nato a Conegliano (Treviso), aveva mosso i primi passi da emigrante a Torino con un piccolo chiosco di gelati.
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Agronews
01/02/2014 18:24
Al via la sperimentazione del progetto di refrigerazione EcoOrt. La pinificazione progettuale è tesa a superare i problemi logistici legati al trasporto intercontinentale del Radicchio di Treviso Tardivo Igp per raggiungere mercati importanti come Cina, Australia e Giappone dove l’ortaggio è sempre più richiesto e apprezzato dall’alta ristorazione e non solo
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Filiera Corta
La Coldiretti, tramite il risultato di un proprio sondaggio, segnala che il 34 per cento dei rispondenti ha mangiato alimenti fino ad una settimana dopo la data di scadenza, il 15 per cento fino ad un mese e l’8 per cento anche oltre
01/02/2014 17:59
Alimentazione sana in declino in Italia. Nel Paese delle eccellenze enogastronomiche si scopre che sei italiani su dieci (59 per cento) nell’ultimo anno hanno mangiato cibi scaduti con rischi rilevanti per la salute e con il sicuro risultato di portare in tavola alimenti che hanno perso le proprie caratteristiche di gusto o aroma, ma anche nutrizionali. Motivo del comportamento? La crisi economica di questo ultimo periodo.
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Agronews
Il pacchetto di provvedimenti, che ora verra' discusso durante i lavori parlamentari, prevede l'abbattimento da 180 a 60 giorni dei tempi per avviare una attivita' agricola, il riordino degli Enti vigilati dal ministero arrivando a soli 3 enti
31/01/2014 18:05
Via libera di Palazzo Chigi al “collegato agricoltura” alla Legge di Stabilità. Il pacchetto di provvedimenti, che ora verra' discusso, e ulteriormente migliorato, durante i lavori parlamentari, prevede la semplificazione e il coordinamento dei controlli verso le imprese, l'abbattimento da 180 a 60 giorni dei tempi per avviare una attivita' agricola, il riordino degli Enti vigilati dal ministero arrivando a soli 3 enti,
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Agronews
31/01/2014 17:29
Sotto la supervisione di Rossano Boscolo, chef di fama internazionale, parte nella Capitale un locale tutto dedicata alla Hamburgheria italiana. Chiamato “Taste Good” e sorto sulle ceneri di una precedente attività ristorativa dal nome di Teatro del Gusto, la paninoteca si trova, nelle vicinanze di Viale Libia, in via Cirenaica.
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Agronews
Negli scorsi dodici mesi sono state stappate, nel Paese del Dragone, 155 milioni di casse per un totale di 1,86 miliardi di bottiglie rispetto ai 150 milioni dei francesi e ai 141 milioni degli italiani
31/01/2014 16:12
I cinesi si scoprono pazzi per il vino rosso. Nel 2013 il Paese del Dragone ha superato, a livello mondiale, Italia e Francia. Negli scorsi dodici mesi in Cina sono infatti state stappate 155 milioni di casse per un totale di 1,86 miliardi di bottiglie di vino rosso rispetto ai 150 milioni dei francesi e ai 141 milioni degli italiani.