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In programma nei giardini pensili dell’auditorium della Capitale, dal 26 al 29 settembre, show cooking in italiano e in inglese di affermati chef nazionali ed internazionali
12/09/2013 19:37
Se c’era una Milano da bere, grazie a Taste of Roma, a breve, ci sarà anche una Capitale da assaggiare. Dal 26 al 29 settembre prossimi, infatti, all’auditorium Parco della musica, la kermesse replica il successo incassato lo scorso anno con quattro giorni e un centinaio di eventi dedicati al gusto. Che, come la musica, e tutta l’arte, sa parlare allo anche spirito. Soprattutto se ai fornelli ci sono chef a 5 stelle, tra cui, per la prima volta, il celeberrimo Heinz Beck, “sceso” per l’occasione direttamente dalla Pergola dell’Hilton
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Luca Manfe', chef di Aviano (Pordenone), vince la quarta edizione del cooking show americano. In finale ha battuto una giovane californiana con un piatto di foie gras e costicine di manzo e un dolce tricolore
12/09/2013 17:48
Profuma di verde, bianco e rosso MasterChef Usa 2013. La quarta stagione del cooking show americano è infatti stato vinto dallo chef di Aviano (Pordenone) Luca Manfe'. Manfe' ha battuto nella finale una giovane californiana, Natasha, con un piatto di foie gras e costicine di manzo. Come dolce ha preparato un piatto tricolore: panna cotta al basilico con marmellata di pomodori, componendo cosi' i tre colori della bandiera italiana.
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11/09/2013 16:38
Si svolge il 17 settembre in tutta Italia il 25esimo anno di vita dell’Aiab, l'Associazione italiana per l'agricoltura biologica. Le celebrazioni prevedono numerose iniziative sul territorio attraverso le sue articolazioni regionali e alcuni eventi nazionali che puntano a sottolineare il contributo che il biologico offre alla societa' in termini di sostenibilita', qualita' e inclusione.
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Con il via libera al provvedimento è consentito di anticipare fino al 50% del pagamento degli aiuti per il 2013 che gli agricoltori europei ricevono dall'Ue se rispettano determinate condizioni di produzione
11/09/2013 16:08
Saranno anticipati al 16 ottobre, invece del primo dicembre, gli aiuti diretti agricoltori. E’infatti stata approvata dal Comitato di gestione per i pagamenti diretti e dagli Stati membri la proposta del commissario europeo all'agricoltura, Dacian Ciolos. Con il via libera al provvedimento è dunque consentito di anticipare fino al 50% del pagamento degli aiuti per il 2013 che gli agricoltori europei ricevono dall'Ue se rispettano determinate condizioni di produzione
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10/09/2013 19:01
Terzo caso di contagio umano di aviaria in Emilia-Romagna. La conferma è arrivata questo pomeriggio dall`Istituto superiore di sanità. Si tratta di un operatore - dipendente della cooperativa impegnata nelle operazioni di abbattimento - che era risultato positivo ai test eseguiti al Sant'Orsola di Bologna.
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10/09/2013 13:15
Nel secondo trimestre del 2013 l'indice dei prezzi dei prodotti venduti dagli agricoltori diminuisce dello 0,8% rispetto al trimestre precedente, mentre aumenta del 9,9% nei confronti dello stesso trimestre del 2012. Lo comunica l'Istat. La dinamica tendenziale degli indici mensili dei prezzi dei prodotti venduti dagli agricoltori registra una netta accelerazione nel corso del secondo trimestre, passando dal 6,4% di aprile all'11,5% di giugno
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Food Mania
La cerimonia di consegna è in programma a Casa Artusi sabato 14 settembre. Il riconoscimemto è motivato dalla straordinaria opera di diffusione della cucina italiana negli Stati Uniti d'America compiuta dall'ideatrice del programma "Ciao Italia"
10/09/2013 12:41
La città artusiana di Forlimpopoli premia l’ambasciatrice della cucina italiana negli Stati Uniti: Mary Ann Esposito. A lei, creatrice e conduttrice della serie Tv su Pbs in onda in tutti gli Stati (“Ciao Italia con Mary Ann Esposito), sabato 14 settembre sarà consegnato il prestigioso Premio Artusi 2013.
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Libri da Gustare
Edizione italiana a cura di Luciana Baroni
09/09/2013 18:39
Una corretta alimentazione favorisce la salute generale, ma è importante sapere che alcuni cibi - i super cibi - possono proteggere il cervello e farlo funzionare al meglio fino a età avanzata.
Il dottor Barnard, ricercatore impegnato nel campo della medicina preventiva, ha raccolto i risultati degli studi più recenti e ideato un programma rivoluzionario in 3 passi che può rafforzare la memoria e proteggere il cervello dalle malattie che possono colpirlo
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Agronews
09/09/2013 17:03
Google Maps entra in cantina. Il colosso del web, dopo aver ripreso e ricostruito in 3D 5 milioni di miglia di strade in 39 Paesi e 3.000 citta' di tutto il mondo, mette in piedi il suo progetto enologico.
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L’Associazione Enologi Enotecnici Italiani non ritiene opportuno formulare previsioni prima che almeno il 10% della produzione sia stata conferita. Sulla base, però, della comunicazione Agea stima un quantitativo di 45,6 milioni di ettolitri
09/09/2013 15:34
Assoenologi sulla vendemmia 2013 ha le sue verità. L’Associazione Enologi Enotecnici Italiani non ritiene opportuno, a differenza di altri, formulare- si legge in una nota- previsioni quantitative e qualitative prima che almeno il 10% della produzione sia stata conferita. L’associazione- fa sapere che comunicherà i suoi dati definitivi solo a fine ottobre. Sulla base, però, della comunicazione Agea sulle denunce di produzione presentate in gennaio si può stimare, si legge, un quantitativo di 45,6 milioni di ettolitri, ossia oltre la media quinquennale. Allo stesso l’associazione ha lavorato sulla vendemmia 2013 regione per regione. Ecco la mappa.