Agronews

• Al via il premio giornalistico Food Sustainability Media Award

  16/01/2018 12:51

  Al via la nuova edizione rinnovata del Food Sustainability Media Award, il premio giornalistico realizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn) insieme alla Fondazione Thomson Reuters e nato per premiare chi propone soluzioni concrete per rendere più sostenibili le nostre scelte in fatto di cibo. Il premio- si legge in una nota- resta destinato a giornalisti, blogger, freelance e talenti emergenti che vogliono presentare i propri lavori, sia inediti che già pubblicati, legati alla sicurezza alimentar

• Vinomania: crescono e si moltiplicano le enoteche nelle città italiane

  Secondo un'analisi della Camera di Commercio di Milano e Coldiretti Lombardia i punti di vendita di settore hanno superato le settemila unità con un aumento del 19% negli ultimi otto anni. Napoli la città leader

  

  16/01/2018 11:14

  Il buon bere fa proseliti in Italia. E non poteva essere altrimenti visto che il Belpaese è uno dei maggiori produttori del nettare di Bacco. Secondo un’analisi della Camera di Commercio di Milano realizzata in collaborazione con Coldiretti Lombardia le enoteche presenti nello Stivale sono 7.300 con una crescita del 19% in otto anni, + 13% in cinque. Sono stabili nell’ultimo anno. Napoli (546, + 12% in cinque anni) guida la classifica per imprese seguita da Roma (482, + 31% in otto anni, + 19% in cinque anni, + 2% nell’ultimo anno).

• Lactalis, nessun pericolo per il mercato italiano. Il ministero della salute resta vigile

  15/01/2018 20:47

  Non dovrebbero essere in distribuzione in Italia lotti di prodotto lattiero caseario Lactalis in Italia che risultano contaminati da salmonelle. A darne notizia è il ministero della Salute che ha avuto comunicazione dalle autorità francesi. Il ministero della Salute, a titolo precauzionale, ha comunque – si legge in una nota- già avviato interlocuzioni con la Commissione europea e direttamente con le autorità francesi, per sollecitare ulteriori informazioni su Paesi e lotti interessati e resta in continuo contatto con entrambe attraverso il sistema di allerta comunitario per seguire ogni sviluppo, ricevere aggiornamenti ed eventualmente adottare ogni provvedimento a tutela dei consumatori.

• Bio shopper, gli italiani virano verso il prodotto confezionato

  15/01/2018 20:19

  In dieci giorni la bio-shopper fa cambiare le abitudini di consumo agli italiani: nel fare la spesa si preferiscono i prodotti confezionati e si compra meno ortofrutta. Il trend emerge da un sondaggio realizzato dal Monitor ortofrutta di Agroter in collaborazione con Toluna, i cui risultati sono stati pubblicati da Italiafruit News. Tra i risultati più eclatanti dell'indagine - una Cawi (Computer Assisted Web Interview) condotta sull'intero territorio nazionale e rappresentativa della popolazione italiana - c'è uno spostamento dei consumi verso l'ortofrutta già confezionata nelle 'vaschette'. Il 12% degli italiani, infatti, ha preferito comprarla per non dover pagare il sacchetto eco-bio

• San Antonio Abate, gli allevatori invadono Roma e Piazza San Pietro

  15/01/2018 18:38

  Mercoledì 17 gennaio gli allevatori italiani provenienti da tutta la penisola invaderanno la Capitale e Piazza San Pietro per iniziativa dell’Associazione italiana Allevatori (Aia) e della Coldiretti e in occasione della celebrazione di San Antonio Abate, patrono degli animali.

• Tutto pronto per la giornata nazionale contro lo spreco alimentare

  15/01/2018 18:18

  E ‘ in programma il prossimo 5 febbraio la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare ideata e istituita dal ministero dell'Ambiente in collaborazione con la campagna Spreco Zero e Università di Bologna - Distal, su progetto a cura di Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market. Durante la giornata verranno diffusi i nuovi dati dell'Osservatorio nazionale sugli sprechi Waste Watcher, di Last Minute Market/Swg. Appuntamento centrale al Maxxi di Roma dove, a partire dalle ore 10, i visitatori saranno accolti dall'immagine simbolo dell'iniziativa firmata da Altan e dalle sue vignette, realizzate per lo spettacolo "-Spr+Eco" riunite per la prima volta nel percorso espositivo ''Primo non sprecare, secondo Altan: lo spreco formato vignetta''

• Istat, l'Italia è leader per Dop e Igp. Emilia Romagna prima fra le regioni

  15/01/2018 13:34

  L’Italia si conferma il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall’Unione europea. I prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2016 sono 291 (13 in più sul 2015); tra questi, quelli attivi sono 279 (95,9% del totale). Nel 2016, gli Ortofrutticoli e cereali conseguono 4 nuovi riconoscimenti, le Paste alimentari 3, gli Oli extravergine di oliva e i Prodotti di panetteria 2, le Preparazioni di carni e i Formaggi 1.

• La pizza sì e la baguette no? La Francia avanza la candidadura del pane croccante all'Unesco

  Il presidente transalpino Emmanuel Macron, dopo aver ricevuto all'Eliseo una delegazione della confederazione nazionale dei panificatori, ha condiviso l'obiettivo di ottenere lo status di patrimonio dell'umanità per il loro prodotto alimentare

  

  14/01/2018 11:20

  La rivalità italiana e francese non si ferma ai vini , ai formaggi e alla cucina in generale, ora il derby si sposta sui riconoscimenti Unesco: il presidente francese Emmanuel Macron, reduce dalla visita nel Belpaese con il premier Paolo Gentiloni, in un'intervista a Europe1, dopo aver ricevuto all'Eliseo una rappresentanza della Confederazione nazionale dei panificatori-pasticcieri di Francia, ha condiviso l’obiettivo di ottenere dall'Unesco il riconoscimento per la baguette, pane croccante e icona della francesita', lo stesso status di patrimonio dell'umanita' ottenuto dalla pizza napoletana a dicembre.

• Milano: appuntamento con Pietro Parisi, il cuoco contadino

  14/01/2018 10:40

  Milano incontra lo chef campano Pietro Parisi. L’appuntamento con il cuoco- contadino (ndr definizione che piace molto a Parisi) è per domani, 15 gennaio, alla Fondazione Stelline per parlare di cibo, cultura e della sua originale visione della figura del cuoco oggi. A intervistarlo sarà la giornalista Giuliana Avila Di Stefano. L’appuntamento è per le 18, 30.

• Il Mercato centrale di Roma scivola sui carciofi

  Lo spazio enogastronomico realizzato da Umberto Montano all'interno della Stazione Termine è costretto allo stop temporaneo dalla Asl per mancanza delle condizioni igienico sanitarie

  

  13/01/2018 15:30

  Pit Stop per il mercato Centrale di Umberto Montano nella Capitale. Lo spazio enogastronomico allestito e organizzato in Via Giolitti all’interno dell’area della Cappa Mazzoniana della Stazione Termini cade sui carciofi tenendo così al palo, almeno per il momento, le attività lievitate di Gabriele Bonci, le pizze di Pier Daniele Seu e l’attività ristorativa di Oliver Glowig, tanto per fare qualche nome eccellente del food che ha aderito al progetto di Montano. Aperto nell’autunno del 2016 sulla scia dell’esperienza di Firenze il capitolino mercato centrale dovrà dunque soddisfare le carenze igienico-sanitarie denunciate dall’Asl1, titolare del provvedimento della temporanea chiusura. Ferie forzate quindi per le 200 persone impiegate nella struttura e momento di attesa per viaggiatori e abituali frequentatori del mercato.