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27/05/2016 18:12
Centosessanta ricette ricevute dai food blogger di tutta Italia, tredici semifinalisti e cinque finalisti, questi i numeri del contest “Rice Food Blogger” in calendario sabato 28 nella cornice del Campus Etoile Academy di Tuscania (Viterbo), Campus italiano della gastronomia, nato per volontà dello chef Rossano Boscolo. La sfida laziale vedrà in campo tredici semifinalisti che si contenderanno l’accesso alla finale toscana che si svolgerà il 2 luglio a Lucignano (Arezzo). La prova partirà con la consegna a ogni concorrente da parte dello chef Rossano Boscolo di una mistery box con ingredienti a sorpresa, con i quali dovranno realizzare un risotto.
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Ad annunciarlo l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane. Alla celebrazione parteciperanno pastai di tutto il mondo, rappresentanti della filiera, opinion leader scientifici, economici e media
27/05/2016 15:44
Sarà la città di Mosca ad ospitare il prossimo 25 ottobre la Giornata mondiale della Pasta (world pasta day). Ad annunciarlo l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi) a margine dell’Assemblea dell’Unione delle Associazioni degli Industriali Pastai Europei. Alla celebrazione, in calendario ogni anno sempre per il 25 ottobre, parteciperanno pastai di tutto il mondo, rappresentanti della filiera, opinion leader scientifici, economici e media
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27/05/2016 13:29
In programma dal 6 al 12 giugno la Negroni Week, l’iniziativa benefica della durata di una settimana promossa da Campari, l’aperitivo italiano per eccellenza. Negroni Week vedrà protagonisti bar e ristoranti di tutto il mondo che, in onore dell’iconico cocktail, doneranno a un’organizzazione benefica a loro scelta una parte degli incassi della settimana legati alle vendite del Negroni.
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27/05/2016 13:18
Apre a Roma il 10 giugno il primo negozio con laboratorio di cucina, dove vengono preparati e venduti pasti freschi e complementari per cani e gatti, realizzati con materie prime selezionate e garantite. L’attività, chiamata Qibo, è situata in zona Prati (Via Tommaso Campanella, 40/42) ed è stata realizzata dalla Laurenzi Consulting, società ideatrice di format per la ristorazione – e da Repubblica Gastronomica, agenzia di grafica e brand identity
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27/05/2016 13:04
Tutto pronto per la nuova edizione di Cantine Aperte in calendario il 28 e il 29 maggio in tutta Italia. In programma degustazioni e attività in 750 aziende produttrici. Filo conduttore dell’iniziativa del Movimento turismo del vino il bere consapevole e il vivere il vino come esperienza pop.
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26/05/2016 19:44
Partita la campagna istituzionale promossa dal Mipaaf per la promozione e la valorizzazione del latte fresco. L’iniziativa si inserisce nel piano di azioni strategiche messe a punto dal ministero, in collaborazione anche con le organizzazioni agricole, le cooperative, l'industria e la Grande distribuzione organizzata, a sostegno del comparto lattiero caseario in una fase delicata come quella determinata dalla fine del regime europeo delle quote latte
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Pranzando o cenando all'interno di un pubblico esercizio sarà possibile offrire un pasto, lasciando un piccolo contributo di qualsiasi importo: con le donazioni si provvederà all'acquisto di ticket restaurant
26/05/2016 19:30
Parte da Milano con il contributo della Fipe - Confcommercio l'iniziativa solidale per offrire un pasto a chi non può permetterselo attraverso i ticket restaurant. L’iniziativa, promossa nel capoluogo lombardo da Caritas ambrosiana e denominata Cena Sospesa, ricalca il Caffè Sospeso di Napoli e ha come aderenti bar e ristoranti.
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L'organizzazione delle Nazioni Unite nomina il fondatore di Slow Food. A darne notizia è il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina
25/05/2016 19:39
Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food, è stato nominato dalla Fao Ambasciatore speciale 'Fame zero' per l'Europa. A darne notizia è il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina che ha espresso in una nota tutta la sua soddisfazione. "Sono contentissimo- afferma il responsabile del dicastero agricolo- della nomina di Carlin Petrini quale Ambasciatore speciale Fao 'Fame zero' per l'Europa. Un incarico che, sono certo, Carlin portera' avanti con l'entusiasmo e l'impegno che abbiamo sempre conosciuto e che lo ha reso un protagonista indiscusso dell'impegno civile per affermare ogni giorno il diritto a cibo buono, pulito e giusto
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25/05/2016 19:20
Monsanto giudica l'offerta di Bayer di 62 miliardi di dollari ''incompleta e finanziariamente inadeguata'', ma è ''aperta al continuo e costruttivo dialogo per valutare se una transazione nel miglior interesse dei proprietari delle azioni Monsanto può essere raggiunta''. "Crediamo nei vantaggi sostanziali della strategia integrata in grado di fornire ai produttori e la società più ampia, e rispettiamo la proposta di Bayer. Tuttavia, l'attuale proposta sottovaluta significativamente la nostra azienda", ha spiegato Hugh Grant, presidente e Ceo di Monsanto.
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25/05/2016 18:08
Più vicino il marchio Igp per l’ olio d'oliva "Sicilia". La Commissione europea ha infatti pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Ue la domanda di registrazione della futura Indicazione geografica italiana. Da questo momento, secondo la normativa europea, chi vorrà sollevare obiezioni alla registrazione dell'olio d'oliva "Sicilia" Igp, avrà tre mesi di tempo per farlo.