-
L'indirizzo
La struttura, collocata nel quadrante nord di Roma in un 'area di due ettari, propone stagionalità e freschezza alimentare con un ristorante griglieria e una pizzeria
26/02/2019 19:56
Multitasking nel Dna e un azzeramento della risposta modaiola “Si, Chef”, che ormai fa soltanto molto parodia, molto “nonnismo” da caserma e alla volte poca efficienza. Insomma cancellata la terminologia brigata, chef, capo partita preferendo, per scelta di organizzazione di lavoro, un più burocratico “gruppo di lavoro” nel definire il personale che è in cucina, “Casette di Campagna” (Via di Affogalasino, 40), struttura ristorativa composta da un ristorante griglieria, una pizzeria trattoria e una villa design con patio e terrazza panoramica collocata poco sopra il quartiere Monteverde di Roma, nel quadrante Nord della città, offre ai suoi ospiti, in un'area di due ettari, una diversità di proposta enogastronomica mantenendo al centro il rispetto della qualità, della stagionalità e soprattutto una carne sicura e selezionata.
-
Agronews
In occasione del centesimo anniversario dall'apertura del suo primo hotel nel mondo, Hilton Italia festeggia con un importante selezione di lavoro. Colloqui a Roma e Milano
26/02/2019 15:56
Per cuochi, chef de partie, commis de partie, pasticceri, barman-bartender, camerieri di sala - chef de rang e commis de rang è l’occasione che capita solo una volta nella vita: Hotel Hilton, in occasione del centesimo anniversario dall'apertura del suo primo hotel nel mondo, festeggia con 100 assunzioni. In due giornate di colloqui e selezione, le strutture in gestione Hilton in Italia si riuniranno con l'obiettivo di offrire 100 contratti di lavoro negli hotel della famosa catena, dando la possibilità a 100 talenti di farsi strada in una delle compagnie più prestigiose dell'Hôtellerie. I recruiting day sono fissati per lunedì 4 marzo a Roma, presso il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort, e sabato 23 marzo a Milano, presso l'Hilton Milan.
-
Agronews
26/02/2019 12:05
Mauro di Maggio (Cantine San Marzano) è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. Di Maggio sostituisce così Roberto Erario che, proprio per garantire la continuità istituzionale dell’ente di Tutela, ne diventa vicepresidente
-
Agronews
26/02/2019 11:56
Dopo oltre 10 anni ai vertici del Consorzio, Alberto Zambon lascia la presidenza a favore di Davide Martelli, della Cooperativa Patfrut. A seguito della Assemblea dei soci del Consorzio di Tutela
-
Agronews
26/02/2019 11:48
Arriva in 5 nuove città italiane il food delivery Deliveroo. Palermo, Trieste, Cesena, Forlì e Ravenna vanno ad aggiungersi alle 34 città nelle quali il servizio è già presente. Complessivamente, nelle 5 nuove città dove il servizio sarà attivo si conta di creare nuove opportunità di lavoro per oltre 200 rider nei prossimi mesi
-
Agronews
Condotto da Pambianco uno studio sull’andamento delle imprese produttrici. Crescono tutte con una media di oltre il 6%
25/02/2019 17:55
Condotto da Pambianco uno studio sull’andamento delle aziende produttrici di grappa, il prodotto ad oggi considerato come più rappresentativo della distillazione made in Italy. Dai dati emerge che le prime 10 aziende per volumi, che aggregate valgono 211 milioni di euro di fatturato, crescono tutte con una media di oltre il 6%. È positiva anche la situazione registrata sul versante della marginalità, con un’ebitda medio superiore al 10 percento.
-
Agronews
25/02/2019 15:24
Andrà in onda in anteprima in versione integrale martedì 26 febbraio in prima serata il cortometraggio sulla Docg del Vino Montepulciano. Il titolo, in programmazione su Gambero Rosso Channel (canale 412 di Sky), è“Vino Nobile di Montepulciano: A Timeless Wine”.
-
Agronews
Italia leader in produzione e in consumi con 23,5 Kg pro capite all’anno, al secondo posto la Tunisia
25/02/2019 12:52
Restano gli spaghetti il formato di pasta più venduto al mondo con il 18% di mercato. A rilevarlo è un ‘indagine di Tirreno C.T., la fiera dell’ospitalità in corso a Carrara Fiere insieme a Balnearia fino a mercoledì 27 febbraio. La pasta- spiega una nota- ha assunto una dimensione sempre più globale ed ha saputo trasformarsi andando incontro alle esigenze dei consumatori. In 20 anni la produzione mondiale di pasta è aumentata del 63% passando da 9,1 a 14,8 milioni di tonnellate. Secondo i dati di Ipo (International Pasta Organisation) sono 40 i Paesi che ne producono in quantità superiori alle 20.000 tonnellate. Allora come oggi, l’Italia guida questo mercato. E 1 piatto di pasta su 4 mangiato nel mondo (3 su 4 in Europa) è fatto con pasta italiana.
-
Agronews
24/02/2019 13:24
Un team di ricercatori delle Università di Bolzano e Gottinga ha esaminato la percezione dei consumatori quando osservano immagini di animali – maiali – ritratti nella stalla. A circa 1.000 cittadini tedeschi è stato richiesto di valutare le fotografie di un suino in una stalla con una lettiera in paglia o con un pavimento fessurato in cemento e di dire se, a loro parere, il suino sembrasse felice o triste.
-
Agronews
E’ quanto emerge da una analisi effettuata sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf)
24/02/2019 11:43
Dal Pesce dalla Spagna per mercurio al Pollo dal Brasile per Escherichia Coli-Shigatoxin : arriva la la black list dei cibi più pericolisi. A fornirla è Coldiretti. Nel 2018 in Italia- segnala l'organizzazione agricola sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf)- è scoppiato più di un allarme alimentare al giorno per un totale di ben 398 notifiche inviate all’Unione Europea durante l’anno. Sul totale dei 398 allarmi che si sono verificati in Italia nel 2018 – sottolinea la Coldiretti - solo 70 (17%) hanno riguardato prodotti con origine nazionale, 194 provenivano da altri Paesi dell’Unione Europea (49%) e 134 da Paesi extracomunitari (34%).