Ultime Notizie

• Food Mania

  "Croccante", claim più apprezzato in etichetta

  Indagine su oltre 60 mila prodotti alimentari di largo consumo (esclusi acqua e alcolici) dell'Osservatorio Immagino Nielsen. Tra gli altri aggettivi utilizzati fragrante, ripieno, morbido, cremoso

  

  06/03/2019 15:01

  E’ “croccante” la caratteristica più apprezzata di un alimento: un claim indicato su 1.252 prodotti (come il pesce preparato panato, i cereali per la prima colazione, le pizze, le patatine e i gelati) che rappresentano il 3,1% del giro d’affari totale del food confezionato. E non solo “croccante” è l’attributo più diffuso, ma è anche quello con la miglior performance, registrando un aumento del 15,5% delle vendite nell’anno finito a giugno 2018 . E’ quanto emerge dall’indagine L’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy ha individuando i claim più diffusi e quelli emergenti. A questi si aggiungono claim ancora minoritari ma in crescita, come sottile, soffice, ripieno, vellutato, farcito, ruvido, fragrante. L’indagine è stata condotta su oltre 60 mila prodotti alimentari di largo consumo (esclusi acqua e alcolici).

• Agronews

  Sequestrate 390 tonnellate di grano stoccate in una struttura priva di registrazione sanitaria

  05/03/2019 19:01

  I Carabinieri del Rac di Salerno, in collaborazione con l’A.s.l. di Avellino, presso una ditta irpina di commercio all’ingrosso di prodotti cerealicoli, hanno sequestrato 390 tonnellate di grano, stoccate in una struttura priva di registrazione sanitaria.

• Agronews

  Operazione Global Wine, sequestrati 91.000 quintali di mosti e prodotti vinosi

  05/03/2019 18:50

  Nella giornata odierna, in Puglia, Sicilia, Campania, Lazio ed Emilia Romagna i Carabinieri dei Nas e personale dell’Icqrf (Ispettorato Centrale Repressione Frodi) territorialmente competenti, insieme militari dei rispettivi Comandi Provinciali, hanno eseguito, nell’ambito dell’Operazione Global Wine, 21 decreti di perquisizione disposti dalla Procura della Repubblica del Tribunale di Foggia riguardanti alcuni stabilimenti di trasformazione e commercializzazione di prodotti vinosi. L’ipotesi investigativa- spiega una nota- riguarda l’utilizzo fraudolento di uva da tavola trasformata in mosto per la produzione di prodotti vinosi

• Agronews

  Forbes: primo tra gli italiani nella classifica dei Paperoni è Giovanni Ferrero

  Il titolare nell'industria dolciaria piemonese artefice della Nutella è il 39esimo uomo più ricco al mondo

  

  05/03/2019 16:19

  Continua ad essere l’alimentare l’orgoglio italiano nella classifica di Forbes dei Paperoni mondiali: il primo italiano è Giovanni Ferrero, 'padre' della Nutella, che con 22,4 miliardi di dollari scivola però al 39esimo posto (dal 37esimo); Leonardo Del Vecchio, presidente di Luxottica, scende al 50esimo con 19,8 miliardi mentre Stefano Pessina, ceo di Walgreens Boots Alliance sale al 107esimo posto con 12,4 miliardi (dal 127esimo).

• Agronews

  Cinque arresti a Roma all'Ente nazionale ricerca in agricoltura

  05/03/2019 15:52

  Falso, abuso d'ufficio e peculato. Con queste accuse sono stati arrestati dai militari del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Roma cinque funzionari del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria. Sequestrati preventivamente circa 8 milioni di euro. Il provvedimento è stato firmato dal giudice per le indagini preliminari del Tribunale capitolino Le indagini, dirette dalla locale Procura della Repubblica e condotte dal Nucleo di Polizia Economico-Finanziaria, hanno consentito di accertare gravi irregolarità nella gestione del Crea.

• Agronews

  Granarolo, sul mercato la prima bottiglia di latte in Italia con il 20% di plastica riciclata

  Le bottiglie di latte R-Pet saranno commercializzate a partire da marzo 2019 nel contesto della campagna di valorizzazione e rilancio del latte Uht italiano

  

  04/03/2019 17:28

  Granarolo lancia sul mercato a partire da marzo un prodotto unico: la prima bottiglia di latte in Italia con il 20% di plastica riciclata, frutto di un rinnovato impegno in termini ambientali. Ogni anno in Europa vengono prodotte 25,8 milioni di tonnellate di rifiuti in plastica. Di queste solo il 30% viene raccolto e avviato a riciclo. Allo stesso tempo rimangono ancora alte le percentuali di imballaggi in plastica che sono destinati alla discarica (31%) o vengono inceneriti (39%). Per questo motivo il 16 gennaio scorso la Commissione europea ha varato una nuova strategia che punta ad arrivare al 100% di imballaggi riciclabili entro il 2030.

• Agronews

  Fao, presentati i cinque candidati alla direzione generale

  04/03/2019 17:23

  Presentati dai Paesi membri i cinque candidati alla posizione di Direttore/Direttrice Generale della Fao per le elezioni che si terranno a giugno di quest'anno. Le votazioni per il ruolo al vertice dell'Agenzia avranno luogo durante la 41ma sessione della Conferenza della Fao (22-29 giugno 2019, Roma), il massimo organo di governo dell'Organizzazione. Il mandato avrà durata quadriennale a partire da agosto 2019. Il termine ultimo per la presentazione della candidature era giovedì 28 febbraio 2019.

• Agronews

  Il cibo irlandese sbarca a Milano

  03/03/2019 17:51

  Si tiene lunedì 4 marzo a Milano, presso la Metro Academy del punto vendita Metro di San Donato in via XXV Aprile 23, una panoramica sui prodotti irlandesi a cui seguirà un workshop formativo focalizzato sulle carni, tenuto dal Maestro Macellaio Giorgio Pellegrini, Presidente dell’Associazione Macellai di Milano. Alle attività di promozione partecipa lo chef Andrea Fusco

• Agronews

  Amazon scende nelle strade. Pronta l'aperura di decine di supermercati nelle maggiori città americane

  Il primo negozio di prodotti alimentari verra' inaugurato a Los Angeles entro il 2019. A rivelarlo è il Wall Street Journal

  

  03/03/2019 17:31

  Amazon si prepara ad aprire una catena di supermercati negli Usa. A riferirlo è il Wall Street Journal. Dopo vent'anni di vendite online per scavalcare i piccoli commercianti, Amazon scende dunque nelle strade, quelle in cui aprira' decine di supermercati nelle maggiori citta' americane. Il primo negozio di prodotti alimentari verra' inaugurato a Los Angeles entro il 2019.

• Agronews

  Vino, donne più curiose degli uomini nell'acquisto. Privilegiano novità

  La tendenza emerge da un' analisi di Signorvino. Il sesso femminile sceglie prodotti enologici freschi ed eleganti

  

  02/03/2019 17:22

  Le donne che entrano nei negozi di vino pongono attenzione alle novità e manifestano una curiosità maggiore degli uomini. E quanto emerge dalle analisi dei consumi dell’enoteca e wineshop Signorvino. In particolare è segnalato che le donne spesso non hanno uno schema predefinito sui vini da acquistare, la selezione avviene realmente sullo scaffale ed apprezzano sempre il consiglio di un esperto. In tema di gusti invece si può rilevare che prediligono vini freschi ed eleganti. Con un’età mediamente maggiore, l’acquirente uomo invece sa già cosa scegliere e punta sul prestigio dell’etichetta, cercando vini strutturati ed importanti.