Agronews
30/12/2019 17:27
“A distanza di pochi giorni dal primo bando per la farina, Agea- annuncia la ministra delle politiche agricole alimentari e forestali Teresa Bellanova- ha provveduto ad emanare un secondo bando di gara per la fornitura di oltre 6,2 milioni di chilogrammi di polpa di pomodoro per il sostegno alimentare agli indigenti.
Agronews
Il budget di acquisto cresce del 14% rispetto allo scorso anno. A tavola circa 6 milioni di chili di cotechini e zamponi
30/12/2019 14:44
Sono destinati alla tavola 94 euro in media a famiglia per il cenone di fine anno. E’ registrato un aumento del 14% rispetto allo scorso anno. Emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ in vista del Capodanno per il quale si prevede che più di sette italiani su dieci (71%) consumeranno il cenone di fine anno nelle case, proprie o di parenti e amici mentre gli altri si divideranno tra ristoranti, trattorie, pizzerie, pub e agriturismi, per una media complessiva a tavolata di 9 persone. Lo spumante – sottolinea la Coldiretti - si conferma come il prodotto immancabile per nove italiani su dieci (91%), ma è sorprendentemente seguito a ruota dalle lenticchie presenti nell’82% dei menu, forse anche perché sono chiamate a portar fortuna secondo antiche credenze.
Agronews
30/12/2019 13:23
Un bilancio con il segno più quello che il Consorzio Vino Chianti chiude al termine del 2019: a metà dicembre le vendite hanno segnato un incremento dello 0,5% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso e le stime del Consorzio indicano che il trend commerciale positivo proseguirà negli ultimi giorni dell'anno – spinto anche dagli acquisti per le festività- permettendo agli operatori di chiudere l'anno in territorio positivo.
Agronews
29/12/2019 15:29
L’etichetta nera appiccicata sul vasetto di vetro riportava la scritta “grated italian style Parmesans”, ma il luogo di produzione indicato sul retro è apparso da subito molto lontano dall’area di origine prevista dal disciplinare della DOP: Handmade in London - “fatto a mano a Londra”. Sono questi i due elementi che hanno permesso al Consorzio Parmigiano Reggiano di individuare l’ennesimo caso di violazione della Dop e di intervenire per ritirare il prodotto illegale dal mercato.
Agronews
Rispetto allo scorso anno la crescita è dell'8%. Balzo del 9% all'estero
29/12/2019 15:11
Boom per lo spumante italiano con le feste di fine anno. Raggiunto il massimo della domanda, saranno circa 74 milioni di tappi di spumante stappati solo in Italia, in aumento dell’8% rispetto allo scorso anno. Lo rileva Coldiretti sottolineando che nove italiani su 10 (91%) non rinunciano a fare un brindisi Made in Italy a fine anno secondo l’indagine fatta dall’Istituto Ixe’. L’aumento della domanda – precisa l’organizzazione agricola – ha spinto la produzione che dovrebbe attestarsi sopra le 700 milioni di bottiglie con in testa il Prosecco seguito da Asti e Franciacorta.
Agronews
28/12/2019 12:45
Più di otto italiani si dieci (83%) trovano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici e ambientali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata nel giorno di Santo Stefano dalla quale si evidenzia che solo il 15% delle famiglie non avanza niente mentre il 2% dona in beneficenza e nessuno dichiara di buttare gli avanzi nel bidone
Agronews
Fipe, spesa media sarà di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d'affari complessivo di 445 milioni di euro
28/12/2019 11:30
Saranno oltre 5 milioni e mezzo le persone che sceglieranno il ristorante per il cenone di fine anno. I ristoranti aperti più di 78.000 ristoranti, pari al 65,8% del totale (-1,3% rispetto all’anno scorso). E’ quanto emerge da un’analisi della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe). La spesa media sarà di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d'affari complessivo di 445 milioni di euro.
Agronews
27/12/2019 14:08
Gli italiani hanno speso a tavola quasi 2,6 miliardi di euro per i cibi e le bevande consumati tra la cena della vigilia e il pranzo di Natale che quasi nove italiani su dieci (85%) hanno trascorso a casa con parenti o amici. E' questo il bilancio stimato dalla Coldiretti dal quale emerge un aumento del 9% rispetto allo scorso anno.
Food Mania
A tracciarli TheFork. Esploderanno gli hotspot culinari asiatici come Hong Kong, Shanghai e Taiwan. Avanzano gli chef israeliani globetrotter
27/12/2019 13:21
Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi? A disegnare lo scenario food del prossimo anno è TheFork, app di ricerca e prenotazione dei ristoranti online al mondo ch ha analizzato le tendenze che emergono a livello globale sulla propria piattaforma e più in generale nel web, avvalendosi delle competenze dei trend hunter di NellyRodi società di consulenza specializzata in trend forecasting e innovazione.
Agronews
Festa esalta le eccellenze del made in Italy. Brindisi dal calice amaro per oltre 2 milioni di famiglie
24/12/2019 15:27
Gli italiani spenderanno 2,7 miliardi per il cenone di Natale, vale a dire 100 milioni in piu' dell'anno scorso. Le tredicesime sfioreranno i 36 miliardi pari a 800 milioni in piu' rispetto allo scorso anno, ma questo aumento non spingera' i consumi e non solo per lo 0,5% di inflazione. All'Italia del rancore e' subentrata l'Italia della paura e dell'incertezza che ha meno speranza per il futuro visto l'aumento della poverta' e dell'instabilita' politica. E' quanto emerge da un'indagine condotta dal Centro Studi di Confcooperative.