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Filiera Corta
E’ quanto emerge dalla ricerca “Prevenzione e Stili di vita” curata da Nomisma per UniSalute
07/03/2020 16:12
Tra gli alimenti più presenti tutti i giorni sulle nostre tavole compaiono la frutta e la verdura (consumate più volte al giorno dal 40% e dal 39% degli italiani). Seguono pane, pasta, riso e patate (23%). E’ quanto emerge dalla ricerca “Prevenzione e Stili di vita” curata da Nomisma per UniSalute. La ricerca sottolinea inoltre che il 64% degli italiani non rinuncerebbe mai all’olio extra vergine di oliva, ingrediente principe della dieta mediterranea
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Agronews
07/03/2020 15:15
Confermato alla presidenza del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia Antonio Rallo. Eletti i anche i due vicepresidenti: sono Giuseppe Bursi e il riconfermato Filippo Paladino. Il nuovo vertice della Doc Sicilia vini resterà in carica nel triennio 2020-2022. L'elezione è avvenuta a Mazara del Vallo, durante la prima seduta del nuovo cda
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Agronews
L’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy le ha assegnato il il titolo di alimento-ingrediente benefico più vivace dell'ultimo anno
06/03/2020 19:13
L’avena è la superstar dei superfood. L’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, dopo aver monitorato oltre 68 mila prodotti alimentari presenti in supermercati e ipermercati, incrociandone i dati di vendita con i claim presenti sulle etichette, le ha assegnato il il titolo di alimento-ingrediente benefico più vivace dell'ultimo anno. Nei 12 mesi analizzati l'avena ha batturo le mandorle e ha ottenuto il miglior risultato nel food
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Agronews
06/03/2020 18:46
Antonio Lorenzon vince MasterChef Italia, cooking show di Sky prodotto da Endemol Shine Italy. Originario di Bassano del Grappa (Vicenza), 44 anni, art director, Antonio ha ricevuto per la vittoria 100.000 euro in gettoni d'oro e la possibilità di pubblicare il suo primo libro di ricette. Antonio, nel giorno dell'incoronazione ha chiesto anche al suo compagno Daniel di sposarlo e ha ottenuto un si.
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Agronews
Diminuzioni del 30/40%, A rilevarlo è la la Fiarc, federazione degli agenti e dei rappresentanti di commercio di Confesercenti, che chiede interventi urgenti per il settore
05/03/2020 20:18
Dall'inizio dell'emergenza Coronavirus gli ordini commerciali sono diminuiti del 30/40% con punte piu' alte in alcuni settori come quello alimentare. Lo rivela la Fiarc, la federazione degli agenti e dei rappresentanti di commercio di Confesercenti, che chiede interventi urgenti per il settore. "Anche noi - dice Antonino Marciano', presidente nazionale di Fiarc - stiamo subendo le conseguenze negative dell'emergenza Coronavirus: i taccuini per gli ordini dei colleghi rimangono desolatamente vuoti. I nostri clienti sono le aziende e i negozi: se l'economia rallenta e i consumi diminuiscono, e' inevitabile che anche gli ordini non si facciano o vengano rimandati".
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L'indirizzo
La storica gastronomia si amplia nella Capitale aprendo, per la fascia serale, con uno spazio ristorativo proponendo una cucina regionale di "ricette della nonna"
05/03/2020 19:27
Di questo siamo sicuri e pronti a metterci la faccia: il viaggio per gustare l'hamburger abruzzese di arrosticini con ventricina spalmabile merita il tempo del tragitto. Ma dire questo di Costrini Italian Flavor (Via Val Maggia 40-zona Conca D’Oro), a onore della verità, sarebbe riduttivo per la gastronomia abruzzese, presente nella Capitale dal 2009 subito dopo il terremoto dell'Aquila. Costrini, infatti, dopo anni di vendita al dettaglio di primizie, dai formaggi ai salumi di tutte le regioni fino alla pizza a taglio e ai prodotti da forno (quest’ultimi suo core business da sempre), ha ampliato il locale, acquisendo delle mura confinanti e realizzando uno spazio ristorazione di 40 coperti interamente dedicati alla cucina abruzzese e alle ricette della nonna per proporre la sera la sua idea di cucina.
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Agronews
05/03/2020 12:34
Glovo, la piattaforma internazionale di anything delivery presente con oltre 5.000 partner in più di 100 città del Paese, ha aperto la prima Cook Room italiana a Milano: una cucina realizzata con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente le potenzialità del food delivery, sia per i partner sia per gli utenti finali.
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Agronews
04/03/2020 17:50
Per TheFork, app per cercare e prenotare il ristorante online", c'è un "timido trend di ripresa del comparto della ristorazione in Italia. L'analisi è sul bilancio del fine settimana appena trascorso sulla base del proprio osservatorio che conta oltre 20.000 ristoranti in Italia.
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Agronews
Dop Igp 20% del valore agroalimentare nazionale. Export per la prima volta oltre 9 miliardi
04/03/2020 11:21
La #DopEconomy italiana si conferma driver fondamentale e indiscusso dei distretti agroalimentari del nostro Paese. Lo certifica il XVII Rapporto Ismea-Qualivita che nella sua analisi sui dati produttivi 2018 registra una ulteriore crescita che si inserisce nel trend degli ultimi dieci anni per il settore Food e Wine DOP IGP, con un valore alla produzione delle oltre 800 Indicazioni Geografiche che per la prima volta supera i 16,2 miliardi di euro (+6,0% in un anno) e con l’export che scavalca la soglia dei 9 miliardi di euro (+2,5%), grazie al lavoro di oltre 180.000 operatori e l’impegno dei 285 Consorzi di tutela riconosciuti.
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Agronews
Saltate le conferme degli ultimi giorni su programmazione evento
03/03/2020 18:46
Alla fine il Coronavirus stende anche il Vinitaly. Il Salone internazionale del vino e dei distillati è in programmazione dal 14 a mercoledì 17 giugno 2020 invece che il 19-22 aprile. “In considerazione della rapida evoluzione della situazione internazionale che genera evidenti difficoltà a tutte le attività fieristiche a livello continentale, Veronafiere- spiega il direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani- ha deciso di riposizionare le date di Vinitaly, Enolitech e Sol&Agrifood dal 14 al 17 giugno 2020, ovvero nel periodo migliore per assicurare a espositori e visitatori il più elevato standard qualitativo del business”.