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Agronews
29/03/2019 12:22
Tutto pronto a Verona per la nuova edizione di Sol&Agrifood, rassegna dedicata all’olio extravergine e al comparto agroalimentare organizzata da Veronafiere nello stesso periodo di Vinitaly. L’edizione 2019 (7-10 aprile 2019 ) propone una riorganizzazione delle sue aree dimostrative: l’Agorà per il food-telling, la Sala Mantegna per le degustazioni guidate di olio extravergine di oliva, l’Evoo Bar per la degustazione assistita degli oli vincitori di Sol d’Oro, l’Area Birre e la Cooking Show Area.
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Agronews
29/03/2019 12:16
Crescono in Italia, tra il 2013 e il 2018, api car, chioschi, truck dello street food: il numero è salito a 2792 attività, circa un migliaio in più rispetto a cinque anni prima, con la Lombardia in cima alla classifica con 389 imprese, seguita da Puglia e Lazio. Protagonisti del fenomeno sono i giovani under 35 (1 su cinque)
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Agronews
L'appuntamento numero 53 con il Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati è organizzato in 100mila metri quadrati, ma può contare soprattutto su 4.600 aziende di 35 nazioni
28/03/2019 19:40
Non è una semplice espressione di “machismo” fieristico, ma è senza dubbio qualcosa che va ben oltre con un inizio di avventura nel lontano 1967 quando l’evento si svolgeva a Verona nel Palazzo della Gran Guardia con le prime aziende vitivinicole aderenti. Oggi il Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati (7-10 aprile, Veronafiere) , nel ricordare il termine di “machismo” utilizzato dal giornalista del Corriere della Sera Luciano Ferraro nel segnalare l'ampliamento di superficie della fiera a 100mila metri quadrati di esposizione e nell’aprire i lavori di presentazione a Roma della 53ª edizione di Vinitaly, conta 4.600 aziende provenienti da 35 nazioni. Le etichette a catalogo sono oltre 17mila. In calendario oltre 400 eventi e una geolocalizzazione del quartiere fieristico.
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28/03/2019 16:49
In programma, in occasione del Carbonara Day del 6 aprile, il primo flash mob online in cui tutti gli amanti del piatto sono invitati ad assaporare contemporaneamente il primo boccone. Tra le 20 e le 22 del 6 aprile, si potrà infatti postare su Instagram un minivideo in cui immortale la prima forchettata della propria Carbonara, utilizzando gli hashtag #CarbonaraDay e #CarbonaraFlashMob, per creare sui social il boccone di carbonara più grande d’Italia.
L’obiettivo è rendere virale la ricetta conosciuta e amata da tanti ma che ognuno a suo modo reinterpreta.
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Negli ultimi dieci anni le esportazioni sono cresciute del 70% secondo rilevazioni Ismea
28/03/2019 16:34
Subito dietro la Francia. Il piazzamento è da medaglia d'argento: con 55 milioni di ettolitri di vino nel 2018 (+29% su base annua), di cui quasi 20 milioni indirizzati verso i mercati esteri, l'Italia conferma il suo ruolo di leader mondiale nella produzione di vino e consolida la sua posizione di esportatore. Con un valore record dell'export di 6,2 miliardi, il nostro Paese mantiene il secondo gradino del podio dei maggiori fornitori mondiali, alle spalle della Francia. Un ruolo- spiega una nota- frutto della crescita robusta delle esportazioni nell'ultimo decennio (+70% l'incremento in valore dal 2008)
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27/03/2019 20:39
L'Antitrust ha aperto un'istruttoria nei confronti di S.I.S.spa, una delle principali imprese sementiere italiane, per verificare un presunto abuso della sua maggior forza commerciale nei confronti delle imprese agricole interessate a produrre grano della varieta' "Senatore Cappelli". Il procedimento e' volto ad accertare eventuali violazioni della legge che disciplina le relazioni commerciali nella filiera agro-alimentare. S.I.S., in particolare, avrebbe subordinato la fornitura delle sementi del grano Senatore Cappelli
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Filiera Corta
Rispetto al 2018 aumenti dell'1,8% per i ristoranti e dell'1,5% per le pizzerie. Incremento moderato per la caffetteria (1,2%). La rilevazione è della Fipe
27/03/2019 17:42
Cresce il prezzo dello scontrino per bar pizzerie e ristoranti. Dall’’ultima rilevazione della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) emerge. per la ristorazione commerciale, una variazione dello 0,2% rispetto a febbraio 2019 e dell’1,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa. A livello generale i prezzi al consumo aumentano dell’ 1,0%. L’inflazione acquisita per l’anno 2019 si attesta sull’1,0% per la ristorazione commerciale e sullo 0,8% per la ristorazione nel complesso. Nel dettaglio La caffetteria resta su un profilo inflazionistico moderato (+1,2%). I listini più vivaci sono quelli relativi alle bevande alcoliche al bar (+1,6%) e alla gelateria e pasticceria sial bar (+1,5%), che altrove (+2,0%).
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Agronews
27/03/2019 13:48
Accordo tra Fieragricola, rassegna internazionale dedicata all’agricoltura e alla zootecnia, e Unaitalia (Unione nazionale delle filiere agroalimentari carni e uova), l’associazione di categoria che rappresenta oltre il 90% dell’intera filiera avicunicola nazionale e una parte di quella suinicola, in vista della 114ª edizione della manifestazione biennale, in programma a Veronafiere dal 29 gennaio all’1 febbraio 2020. L’obiettivo della collaborazione riguarderà la promozione nazionale delle filiere avicole e suinicole del sistema associativo di Unaitalia, a cui appartengono le principali realtà del settore
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Agronews
27/03/2019 13:06
Sequestrate dai Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (Rac.) di Parma, in collaborazione con l’Arma territoriale e personale Asl di Merano, in provincia di Bolzano 5040 confezioni di carrè di maiale, pari a 540 kg, e 182.323 etichette con riferimenti al tricolore e prodotte in Austria e destinate al mercato estero. A queste- si aggiungono- spiega una nota- 4.057,4 kg di prodotti carnei semilavorati, destinati alla produzione di wurstel, per mancanza di tracciabilità e 60.000 confezioni di “Pancetta e Karrè stagionati”, pari a 8.637,72 kg. Sequestrate 1.540.150 etichette, per indebita evocazione dell’indicazione geografica protetta “Sudtiroler Speck Alto Adige Igp.”.
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Sottoscritto accordo di promozione tra Alleanza Cooperative e Confindustria Alberghi
26/03/2019 20:52
È stato siglato oggi a Roma, alla presenza del ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Gian Marco Centinaio, un protocollo di intesa tra Alleanza Cooperative Agroalimentari e Associazione Italiana Confindustria Alberghi per promuovere l’acquisto di forme di Pecorino Romano Dop dalle cooperative agroalimentari dell’Alleanza. La cooperazione agroalimentare produce una quota pari al 60% della produzione del Pecorino Romano Dop con 20 cooperative associate per un fatturato complessivo che supera i 150 milioni di euro.