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Agronews
Trentamila imprese a rischio chiusura
10/11/2022 19:39
Instabilità, insicurezza e preoccupazioni sono il tratto dominante di contesto: se la confortante ripresa del Turismo è stato un toccasana per l’economia del Paese, la guerra, la diffusione di nuove varianti Covid, i costi dell’energia e delle materie prime fuori controllo, il pesante ritorno dell’inflazione, proiettano l’ombra della recessione sul futuro, con 30mila imprese a rischio chiusura la conseguente perdita di almeno 130mila posti di lavoro, che andrebbero ad appesantire l’emorragia di occupati subita dal settore durante la pandemia. Lo rende noto la Federazione italiana pubblici esercizi
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Agronews
10/11/2022 19:26
Vincenzo Mercurio miglior enologo d’Italia. Prestigioso riconoscimento dell’Accademia dell’Oscar di Bibenda e Fis – Fondazione italiana sommelier, che ha assegnato l’Oscar del Vino 2022 “Premio Giacomo Tachis” al professionista campano.Winemaker ed enologo consulente con oltre 25 anni di esperienza alle spalle, Vincenzo Mercurio si è formato in Italia e all’estero, in particolare in Francia
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Agronews
09/11/2022 15:54
Mario Grillo è il nuovo presidente di Turismo Verde, l’associazione agrituristica promossa da Cia-Agricoltori Italiani. Imprenditore calabrese, di Camigliatello Silano, 48 anni, è stato proclamato oggi dall’Assemblea elettiva nazionale, riunita a Roma presso l’Auditorium Giuseppe Avolio.
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Agronews
I mercati di Germania, Usa e UK segnano una perdita cumulata del 10% volume, di cui -11% spumante e -9% vino fermo, a fronte di un valore complessivo delle vendite pari a circa 3,3 miliardi di euro
09/11/2022 15:31
A tutto settembre le vendite sul canale retail in Germania, Usa e UK presentano un profilo di forte criticità per il vino italiano: sommati insieme, i tre mercati segnano una perdita cumulata del 10% volume, di cui -11% spumante e -9% vino fermo, a fronte di un valore complessivo delle vendite pari a circa 3,3 miliardi di euro. Lo rileva l’Osservatorio del vino di Unione italiana vini (Uiv) che ha elaborato i dati del vino italiano nella Gdo dei primi 3 Paesi della domanda mondiale nei primi 9 mesi di quest’anno
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Food Mania
La Rossa assegna il riconoscimento al ristorante Villa Crespi dello chef campano
08/11/2022 18:27
La "Rossa" conferma le anticipazioni: le ambite Tre stelle sono assegnate dalla Michelin (Guida per la valutazione della qualità dei ristoranti), per la prima volta, al ristorante Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo. La premiazione, avvenuta per il secondo consecutivo in Franciacorta, ha riconosciuto la quarta stella verde a Enrico Crippa (Piazza Duomo). Salgono a 12 i ristoranti al top.
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Agronews
È quanto emerge dall’analisi dell'organizzazione agricola nei primi nove mesi del 2022 su dati Istat relativi al commercio al dettaglio a settembre che rispetto allo stesso periodo dell’anno precedete fanno registrare una diminuzione di beni alimentari ac
08/11/2022 17:48
Il caro prezzi taglia del 3,3% le quantità di prodotti alimentari acquistate dagli italiani nel 2022 che sono però costretti a spendere il 4,3% in più a causa dei rincari determinati dalla crisi energetica. È quanto emerge dall’analisi Coldiretti nei primi nove mesi del 2022 su dati Istat relativi al commercio al dettaglio a settembre che rispetto allo stesso periodo dell’anno precedete fanno registrare una diminuzione di beni alimentari acquistati. L’impatto dell’inflazione è evidente dal fatto che – sottolinea la Coldiretti – volano gli acquisti di cibo low cost con i discount alimentari che fanno segnare nei primi nove mesi un balzo del + 9,7% nelle vendite in valore, il più elevato nel dettaglio.
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Agronews
08/11/2022 16:25
Venti regioni, 130 produttori e altrettanti vini icona: rossi bianchi, rosé e spumanti a rappresentare il meglio del made in Italy enologico per il mercato estero, a partire da quello americano. Vinitaly e Wine Spectator hanno svelato ieri al wine2wine di Veronafiere la nuova ambita selezione di OperaWine2023, realizzata in collaborazione con la più prestigiosa rivista americana di settore. I 130 campioni del vino italiano saranno protagonisti il prossimo 1° aprile al super tasting di Operawine, con la consueta vernice dell’evento bandiera del vino italiano (2-5 aprile).
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L'indirizzo
Ristorante, aperto nel rione Monti, ha un'offerta multitasking con al centro la carne di qualità
07/11/2022 16:38
Un menu tutto di dolci. E’ questa una delle proposte di Sarkós, ristorante serale che ha aperto a Roma nel Rione Monti, in piazza Iside, 5. Il locale, articolato su due piani e guidato dallo chef Umberto Vezzoli, presenta una proposta per tutti gusti in modo che il divertimento culinario non manchi a nessuno. Il menu dei dolci (mousse, centrifughe, semifreddi torte e meringhe), ufficializzato dallo chef in occasione delle sere di presentazione del locale, va ad inserirsi in un’offerta multitasking che ha la sua punta di diamante nella carne di alta qualità e nei migliori tagli dalle diverse provenienze, con una attenzione particolare alla cottura alla brace. L’offerta del locale di oltre 70 coperti, che è allestito sulle ceneri del ristorante Perpetual”, prevede anche piatti per vegetariani e vegani
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Agronews
A settembre si è rilevato un aumento del +1,2% per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati
07/11/2022 14:37
L’indagine condotta da Unioncamere con la collaborazione di Bmti e Ref Ricerche prospetta una crescita dei prezzi pagati dalle Centrali di Acquisto della Grande distribuzione organizzata (Gdo) all’industria alimentare del +2,2% nel bimestre ottobre-novembre, portando così i prezzi su di un livello atteso pari al +16,6%, rispetto allo stesso bimestre del 2021. A settembre si è rilevato un aumento del +1,2% per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati, con rincari evidenti per il tonno all’olio di oliva (+6,1%), la carne in scatola (+5,1%), la birra nazionale (+4,8%) e i biscotti (+4,0%).
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Agronews
07/11/2022 12:02
Prosegue la corsa del Brunello di Montalcino sui mercati mondiali, grazie a un prezzo medio in forte incremento, una buona tenuta dei volumi e un’ulteriore crescita nei mercati strategici, già protagonisti di un boom della domanda nel biennio precedente. Lo rileva, a pochi giorni da Benvenuto Brunello (11-21 novembre) il Consorzio del vino Brunello di Montalcino che ha rilasciato i dati registrati dal nuovo Osservatorio Prezzi sul venduto nei primi 9 mesi di quest’anno.