-
Food Mania
All'estero il prodotto simbolo del made in Italy piace strano: si va dalla pizza ananas, peperoni e pancetta a quella con aglio e formaggio
19/08/2015 13:16
Agli stranieri la pizza surgelata piace strana. Nei Paesi oltre-confine si può trovare la pizza ananas, peperoni e pancetta e quella con uova, pancetta affumicata e funghi. Insomma «il Made in Italy piace, ma con un tocco di personalizzazione: gli inglesi impazziscono per la cipolla, i tedeschi per il piccante, mentre gli Stati Uniti sono i più affini ai gusti italiani» dicono alla Roncadin di Pordenone, che esporta pizze surgelate in diversi paesi del mondo tra cui Gran Bretagna, Germania, Francia, Spagna, Cina, Corea, Stati Uniti e Australia. Più nello specifico si segnala che i tedeschi preferiscono il gusto piccante e i salumi, mentre nel mondo anglosassone la cipolla e l’aglio sono d’obbligo. Negli Stati Uniti, invece, il gusto italiano si impone maggiormente: soprattutto nel settore d’alta gamma- afferma l’amministratore delegato Dario Roncadin. ci sono pizze molto vicine alle preferenze italiane, in quanto il desiderio è vivere pienamente l’italian style.
-
Agronews
19/08/2015 14:54
L'Italia punta a rafforzare la presenza dei propri vini nel mercato cinese. In quest'ottica il Comitato Grandi Cru d'Italia (i 100 migliori produttori della penisola), grazie al sostegno di Padiglione Italia Expo 2015 e Ice - Italian Trade Agency, ha organizzato il primo corso organico per professionisti cinesi a cui insegnare tutti i segreti del vino italiano in modo che possano formare altri professionisti in patria.
-
Agronews
All'estero il prodotto simbolo del made in Italy piace strano: si va dalla pizza ananas, peperoni e pancetta a quella con aglio e formaggio
19/08/2015 13:16
Agli stranieri la pizza surgelata piace strana. Nei Paesi oltre-confine si può trovare la pizza ananas, peperoni e pancetta e quella con uova, pancetta affumicata e funghi. Insomma «il Made in Italy piace, ma con un tocco di personalizzazione: gli inglesi impazziscono per la cipolla, i tedeschi per il piccante, mentre gli Stati Uniti sono i più affini ai gusti italiani» dicono alla Roncadin di Pordenone, che esporta pizze surgelate in diversi paesi del mondo tra cui Gran Bretagna, Germania, Francia, Spagna, Cina, Corea, Stati Uniti e Australia. Più nello specifico si segnala che i tedeschi preferiscono il gusto piccante e i salumi, mentre nel mondo anglosassone la cipolla e l’aglio sono d’obbligo. Negli Stati Uniti, invece, il gusto italiano si impone maggiormente: soprattutto nel settore d’alta gamma- afferma l’amministratore delegato Dario Roncadin. ci sono pizze molto vicine alle preferenze italiane, in quanto il desiderio è vivere pienamente l’italian style.
-
Filiera Corta
Un'indagine Coldiretti sui comportamenti alimentari dimostra che la richiesta degli avanzi della tavola è considerata dalla maggior parte dei connazionali maleducata, volgare e da poveracci. Un italiano su cinque porta i resti del pasto a casa
18/08/2015 13:48
La “doggy bag” ancora non convince totalmente gli italiani. Per una quota superiore al 25 per cento dei connazionali chiedere al ristoratore gli avanzi della tavola è da maleducati, da poveracci e volgare. Altri si vergognano a richiederla. C’è in ogni caso un italiano su cinque (20 per cento) che quando esce dal ristorante si porta almeno talvolta a casa il resto del pasto non consumato. Un 28 per cento non lascia invece alcun avanzo quando va a mangiare fuori. I dati emergono dall’indagine Coldiretti/Ixe’ sui comportamenti alimentari degli italiani nell’estate 2015.
-
Agronews
18/08/2015 13:15
“Non c’è un’ottima pizza se non c’è un’ottima farina”. Lo sottolinea Confagricoltura che martedì 1 settembre celebrerà - a Milano in occasione di Expo - la pizza, il piatto più amato al mondo. E ricorderà come nasca da prodotti agricoli di primaria importanza, come il frumento tenero da cui si ottiene la farina.
-
Agronews
17/08/2015 17:22
È online sul sito www.eroskitchen.com la prima puntata della “SIT-COMmestibile” . La produzione unisce in video le istruzioni per preparare al meglio piatti della cucina afrodisiaca a malizia e ironia. Nel video, Monica Micheli Panozzo (autrice del libro “Eroskitchen insieme alla visual artist Alessandra Peri) racconta via video-chiamata ad Andrea Santonastaso – suo marito nella serie – come preparare il “risottino alle ciliegie”, piatto – si legge in una nota- che promette di far “scatenare i fuochi d’artificio” nel dopo cena.
-
Agronews
E' stimata in 2,5 miliardi la spesa per coni e coppette. Sei chilogrammi il consumo pro capite. Quaratamila- segnala Coldiretti- le gelaterie in Italia
17/08/2015 16:21
Volano i consumi di gelato nell’estate 2015. L’aumento, rispetto al 2014, è del 10 per cento. Il mese di luglio piu’ caldo di sempre e le temperature comunque elevate di giugno e di agosto hanno spinto i consumi con una spesa che - sottolinea la Coldiretti - si stima supererà i 2,5 miliardi di euro con oltre 4 italiani su dieci che hanno mangiato regolarmente un cono o una coppetta durante la bella stagione. Con un consumo nell'arco dei 3 mesi estivi, circa 20 porzioni a testa, l'estate- si spiega- resta la stagione privilegiata per il consumo anche se si assiste ad una tendenza verso la destagionalizzazione, secondo le elaborazioni Coldiretti su dati del Sigep.
-
Agronews
Il comparto- informa il Mipaaf- con esportazioni pari a 18 miliardi di euro e una crescita di oltre 8 punti percentuali rispetto al 2014 fa ben sperare nel raggiungimento dell’obiettivo dei 36 miliardi da centrare entro l’anno
12/08/2015 13:17
Conti positivi per l’export agroalimentare nei primi sei mesi del 2015. Il comparto con esportazioni pari a 18 miliardi di euro e una crescita di oltre 8 punti percentuali rispetto al 2014 fa ben sperare nel raggiungimento dell’obiettivo dei 36 miliardi da raggiungere entro l’anno. A darne notizia è il ministero per le Politiche agricole a commento dei dati sul commercio estero nel primo semestre del 2015 diffusi dall’Istat
-
Agronews
12/08/2015 12:47
La guerra dei noodles (spaghetti) continua tra l'India e il colosso svizzero Nestle', che nel Paese, con il marchio Maggi, detiene l'80% del mercato. Il governo di Nuova Delhi ha annunciato oggi che chiederà alla Nestle' 90 milioni di euro di danni e interessi per lo scandalo dei 'vermicelli' istantanei, che secondo le autorita' indiane, contengono elevati livelli di piombo.
-
Agronews
11/08/2015 13:05
Al via i controlli per la vendemmia 2015. A renderlo noto è il Mipaaf. Il ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali ha reso noto che circa 400 ispettori dell'Icqrf sono da oggi impegnati sul territorio nazionale nel garantire la regolarità della vendemmia 2015 e tutelare l'eccellenza della produzione vitivinicola italiana.