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Agronews
11/02/2016 19:23
Nel 2017 avremo 12 milioni di enoturisti lungo le Strade del Vino italiane. E’ quanto emerge dal XII Rapporto sul Turismo del Vino presentato alla Borsa internazionale del turismo (Bit) da Città del Vino e Università di Salerno. L’analisi, illustrata nel spazio espositivo della Regione Marche, quantifica, secondo l’Osservatorio 2015, il valore dell’enoturismo italiano intorno ai 2,5 miliardi di euro.
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Agronews
11/02/2016 18:31
Il mondo dell’industria alimentare piange Renato Bialetti, figlio di Alfonso Bialetti inventore della moka. L'imprenditore, caratterizzato da grandi baffi che ispirarono l'omino della pubblicità della caffettiera, aveva 93 anni. Bialetti viveva ad Ascona nel canton Ticino, ma da sempre è stato legato alla città di Omegna sulle rive del lago d'Orta. Fu lui che terminata la guerra prese in mano le redini dell'azienda e la portò al successo, investendo molto nella pubblicità
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Food Mania
A preferire i due piatti è un campione di intervistati dell'osservatorio Takeaway Generation di Just Eat che ha condotto un'indagine sull'utilizzo della consegna a domicilio in occasione della ricorrenza
11/02/2016 10:58
Non manca nel giorno di San Valentino chi preferisce rimanere tra le mura domestiche per prendere per la gola il proprio partner. A sostenerlo è l’osservatorio Takeaway Generation di Just Eat chr ha condotto un’indagine su chi si avvale per l’occasione della tecnologia e della possibilità di utilizzare i servizi online di consegna a domicilio. Ecco dunque che il takeaway diventa l'alleato perfetto quando si fa tardi e il supermercato è già chiuso (39%) o quando una riunione dura più del previsto e si rimane bloccati al lavoro (32%). Secondo l'indagine, quest'anno è il 69% degli italiani a festeggiare San Valentino in coppia consumando una cena romantica. Fra di loro chi ordina il menù online desidera avere tutto il tempo necessario per prepararsi e indossare un outfit speciale (31%), conquistare l'amore di sempre con una cena a prova di chef (24%) o fare pace con il partner mettendo in tavola il piatto del suo ristorante preferito (23%).
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Food Mania
Per San Valentino il costo della cena nei ristoranti di alta cucina oscilla dai 120 euro ai 425 euro. A Ragusa proposta low cost per una spesa di 45 euro
10/02/2016 16:23
Oscilla tra 120 euro a persona e 425 euro il prezzo del menù dei ristoranti con il pedigree per la sera di San Valentino. Non mancheranno però emozioni e un percorso enogastronomico che racconterà l'amore e la passione accompagnato da vino e champagne. Ma veniamo nel dettaglio alle proposte degli stellati per una serata completamente dedicata agli innanorati. Dal giudice di Masterchef Carlo Cracco, ad esempio, il menù. stando a quanto ufficializzato, è top secret per un costo di 230 euro vini esclusi. All'Imago, ristorante romano con affaccio su Trinità dei Monti guidato dallo chef Francesco Apreda (una stella Michelin), si cena con 195 euro a persona, bevande incluse. In tutto sono proposte otto portate: dalla trippa alla romana, coste di sedano, vaniglia e zenzero fino ai polipetti alla Luciana, radice di prezzemolo, mela e anice stellato. Cannoli alla siciliana, arancia rossa, sesamo nero e pepe di Malagetta concludono la cena.
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Agronews
10/02/2016 13:43
Prende il via sabato prossimo a Milano,negli spazi di The Mall, in Porta Nuova, il Salon Du Chocolat Milano, una manifestazione internazionale con eventi, spettacoli e degustazioni, tutti dedicati al cioccolato, settore che in Italia vale 2,5 mld di euro.
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Agronews
10/02/2016 13:35
Offre 3,5 mld di dollari (circa 3,1 mld di euro) il gruppo giapponese Asahi per rilevare da SabMiller i marchi Peroni e Grolsch. La notizia è pubblicata dal quotidiano Nikkei che la definisce "la più grande acquisizione oltreoceano" per il produttore giapponese di birra.
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Agronews
09/02/2016 15:58
In programma dal 12 al 14 febbraio extraLucca, rassegna dell'olio extra vergine di oliva dove esporranno 50 aziende italiane produttrici di extra vergine d`oliva di qualità. Giunto alla sua quarta edizione, l'evento si terrà a Palazzo Ducale, e sarà aperto a esperti, appassionati e neofiti. L`appuntamento, ideato e curato da Fausto Borella, prevede mostra e vendita degli oli appena franti, presentazione di libri, incontri, dimostrazioni di cuochi, pasticceri, nutrizionisti. Verranno assegnate le Corone 2016, riconoscimenti nel nome di Veronelli e di Sauro Brunicardi storico ristoratore lucchese, non mancherà la presentazione al Teatro del Giglio di Lucca del libro-guida Terre d`olio edizione 2016.
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Food Mania
Secondo un sondaggio lanciato sui social da TheFork il 62% degli interpellati sceglierà il ristorante. La maggioranza dei rispondenti afferma di preferire locali mai provati prima
09/02/2016 14:19
I foodies scelgono il ristorante per festeggiare la festa degli innamorati. A sceglierlo- secondo un sondaggio lanciato sui social da TheFork- è il 62% degli intervistati. Il 17% degli interpellati per il giorno di San Valentino dalla piattaforma leader in Europa per le prenotazioni online di ristoranti (network di 33.000 ristoranti e più di 8 milioni di utenti al mese) preferirà una ‘fuga d’amore’ fuoriporta, mentre il 21% passerà una romantica serata a casa. La maggioranza dei rispondenti afferma di preferire ristoranti mai provati prima, con un conto in linea con la spesa sostenuta nel 2015. Il 66% ritiene inoltre che ambiente e illuminazione rendano romantico un ristorante, mentre per il 29% è la compagnia giusta a determinarlo
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Agronews
09/02/2016 12:39
Sequestrata dai carabinieri del Nas di Bari una tonnellata e 300 chilogrammi di mozzarelle e formaggi vari, in parte privi di etichettatura e alcuni con termine minimo di conservazione da tempo
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Agronews
09/02/2016 11:47
Un originale momento di incontro e conoscenza diretta tra chi produce il Parmigiano Reggiano e chi ne fa uso in cucina: sarà questo la Parmigiano Reggiano Identity, organizzata dal Consorzio di tutela, un’iniziativa, alla prima edizione, che si terrà il 22 febbraio prossimo, dalle 10,30 alle 18.00, presso il Labirinto della Masone, di Franco Maria Ricci a Fontanellato (Parma). Un evento concepito per permettere ai professionisti della ristorazione (cuochi, ristoratori, pizzaioli, enotecari) e della distribuzione di qualità (gastronomie, delicatessen, gourmandises) di incontrare i produttori, conoscere le diverse realtà dei caseifici, per scegliere in modo più consapevole il Parmigiano Reggiano più adatto alle proprie esigenze e a quelle del proprio locale e di ogni specifica attività.