Agronews

• Gragnano, riconosciuto il consorzio di tutela

  23/01/2019 15:53

  Con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 18 gennaio 2019, il Consorzio Gragnano, che riunisce 14 produttori, diventa formalmente un Consorzio di Tutela e ottiene- spiega una nota- un nuovo strumento per far crescere ancora di più una realtà produttiva unica nel suo genere: in un territorio di meno di 15 kmq vengono realizzati ogni giorno 3.500 quintali di pasta Igp, pari a 3 milioni di piatti, di cui più del 75% destinati all’estero

• Secondo solo al Prosecco. Il Chianti è il re dei social

  Il vino toscano è medaglia d'argento su 15 etichette, seguito da prodotti d'eccellenza come Brunello e Amarone

  

  23/01/2019 13:39

  Fotografato, postato e taggato. Il Chianti e' re dei social, secondo solo al Prosecco. Numeri da capogiro quelli della classifica stilata dalla Fondazione Qualivita e Ismea sui vini Dop e Igp piu' seguiti e menzionati sui social in un anno, con i dati rilevati da novembre 2017 a novembre 2018. Il Chianti si guadagna cosi' la medaglia d'argento su 15 etichette, seguito da prodotti d'eccellenza come Brunello e Amarone.

• Sigep, Paolo Fornaciari è il gelatiere dell'anno

  23/01/2019 13:23

  E' Paolo Fornaciari della gelateria Ultimo Kilometro (Borgo A Buggiano - Pistoia) il migliore gelatiere dell’anno della 40° edizione del Sigep di Rimini- Salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè .

• Nasce Foodpedia, Wikipedia del cibo

  A dare vita al progetto la Fondazione Fico per l'Educazione alimentare e alla sostenibilità

  

  22/01/2019 18:53

  Nasce Wikipedia del cibo, un archivio permanente di contenuti intorno al cibo, all'educazione alimentare e ambientale, accessibile anche da remoto per studio, ricerche A dare vita al progetto "Digital Foodpedia" la Fondazione Fico per l'Educazione alimentare e alla sostenibilita' grazie a un patrimonio divulgativo di oltre 500 ore di formazione gratuita proposte nel corso del 2018.

• Medio Oriente: crescita tra il 2% e il 4% per l'export agroalimentare made in Italy

  Nel 2016 il volume d'affari ha raggiunto i 70 miliardi. Arabia Saudita:+112%

  

  22/01/2019 15:02

  Con una previsione di tasso di crescita medio annuo compreso tra il 2 e il 4% al 2020 (Studio Sace) l’interscambio dell’Italia con i 22 paesi della Lega Araba (Medio Oriente e Nord Africa) è in forte crescita: il volume d’affari, nel solo 2016, ha raggiunto i 70 miliardi di euro. Un esempio significativo in particolare è rappresentato dall’Arabia Saudita: tra il 2009 e il 2015 l’export dell’Italia verso questo Stato del Golfo è aumentato del 112%, quello verso gli Emirati del 64%, verso il Bahrein del 22%.

• Wine Travel Food, presentate le opere vincitrici della terza edizione della rassegna

  22/01/2019 14:06

  Presentate a Roma da Fondazione Gambero Rosso e Artribune le opere vincitrici della yerza edizione della rassegna audiovisiva Doc Wine Travel Food, insieme con i Promotori Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli Irccs, Medicinema Italia Onlus, Fondazione Cinema per Roma, Sky, Vision Distribution e Alitalia. La cerimonia di premiazione si è svolta i presso il Chorus Café a Roma. Le opere vincitrici sono state protagoniste di una Degustazione Cinegustologica, condotta da Marco Lombardi: ogni pellicola è stata raccontata attraverso un piatto dello chef Igles Corelli, coordinatore del comitato scientifico della Gambero Rosso Academy. La serata è stata inoltre animata da Don Pasta, dj e regista de “I villani”.

• Loacker: muore in Alto Adige Armin, il "re dei wafer"

  22/01/2019 13:11

  Armin Loacker, erede dell'azienda fondata dal padre Alfons quasi un secolo fa (1925), e' morto all'eta' di 78 anni. A darne notizia Rai Alto Adige. Armin Loacker era considerato il "Re dei Wafer", i biscottini famosi in tutto il mondo. La Loacker, con sede sul Renon in Alto Adige, ha avuto il boom di sviluppo grazie proprio ad Armin e alla sorella Christiane. L'azienda altoatesina attualmente e' gestita dai figli di Armin, Andreas e Martin Loacker, unitamente al nipote Ulrich Zuenelli.

• Rimini, in programma i Campionati della Cucina Italiana 2019

  22/01/2019 10:49

  In programma alla Fiera di Rimini, dal 16 al 19 febbraio, i Campionati della Cucina Italiana 2019 organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi con il supporto di World Chef e in collaborazione con Exhibition Group all'interno del Food&Beer Attraction.

• Marco Valeriani vince il titolo di Birraio 2018

  21/01/2019 18:35

  Marco Valeriani del birrificio Hammer di Villa d’Adda (Bg) si aggiudica l’edizione 2018 di Birraio dell’anno, titolo individuato grazie al voto di cento esperti italiani interpellati dal networkFermento Birra. Il premio è stato annunciato dal palco del teatro Tuscany Hall di Firenze. Al secondo posto si piazza Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello (Rm) e al terzo Luigi D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (Va)

• In calendario "Forme - Bergamo, Capitale europea dei formaggi"

  20/01/2019 16:18

  Torna a Bergamo, dal 17 al 20 ottobre 2019, la quarta edizione di 'Forme - Bergamo, Capitale europea dei formaggi'. Quattro giorni di iniziative, mostre-mercato, laboratori e incontri con appuntamenti dedicati esclusivamente agli addetti ai lavori, ma anche tante attività aperte al pubblico nella cornice della Città Alta e al polo fieristico.