-
A rilevarlo è un'indagine su tremila adulti di età compresa tra 18 e 70 anni presentata a Cibus Connectda Eugenio Puddu, partner di Deloitte Italia
29/04/2019 19:00
Il 70% dei consumatori italiani legge le recensioni online prima di fare acquisti e il 58% dei consumatori a basso reddito sceglie di acquistare nel negozio fisico, mentre i consumatori a reddito medio-alto sono disponibili a pagare un sovrapprezzo per gli acquisti online e la consegna a domicilio.
-
29/04/2019 16:20
Nuovo appuntamento con la cucina internazionale a Milano da East Market Diner, dal 2 al 5 maggio va in scena, infatti, una nuova edizione di Dumpling Week. Quattro giorni non stop dedicati ai dumpling, i tipici ravioli orientali diventati ormai protagonisti sulle tavole degli italiani. I dumpling sono cotti al vapore, oppure saltati o fritti. L'offerta culinaria di East Market Diner, -lo spin-off del mercatino domenicale East Market- prevede cinque diversi tipi di ravioli: carne al vapore, gamberi al vapore, verdure al vapore, Shao Mai al vapore e Gyoza alla piastra.
-
A realizzarlo è Gelato D’Essai da Geppy Sferra. L’idea è quella di creare un piatto salato partendo dal gelato, senza mutarne affatto le caratteristiche tradizionali
28/04/2019 16:48
La Capitale fa da apripista al primo ristorante di gelato. A realizzarlo è Gelato D’Essai da Geppy Sferra. L’idea è quella di creare un piatto salato partendo dal gelato, senza mutarne affatto le caratteristiche tradizionali. Il progetto è del gelatiere Geppy Sferra e il ristorante si trova Centocelle, quartiere periferico di Roma che aveva visto i natali della prima gelateria nel 2011 con il nome di Strawberry Fields e ora diventata, con il nuovo progetto, Gelato d’Essai da Geppy
-
28/04/2019 16:18
Conto alla rovescia per la nona edizione di Gemme di gusto, il tradizionale appuntamento che la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza per omaggiare l'arrivo della bella stagione, tra aperitivi, degustazioni e passeggiate nella natura.
-
A segnalarlo il direttore esecutivo di Enit-Agenzia Nazionale del Turismo Giovanni Bastianelli in occasione della presentazione dell’'edizione di Cantine Aperte 2019, in programma il weekend del 25 e 26 maggio
27/04/2019 17:18
“A scegliere la vacanza incentrata sul food è il 22,3% dei turisti italiani e il 29,9% degli stranieri. L’interesse è talmente alto da indurre il 23,8 % dei viaggiatori ad informarsi sui ristoranti prima della partenza e una volta a destinazione quasi il 30 per cento trascorre il tempo a scegliere locali in cui gustare le eccellenze italiane”. Lo ha detto il direttore esecutivo di Enit-Agenzia Nazionale del Turismo Giovanni Bastianelli in occasione della presentazione dell’'edizione di Cantine Aperte 2019, in programma il weekend del 25 e 26 maggio.
-
27/04/2019 16:42
La europarlamentare leghista Mara Bizzotto ha presentato alla commissione Ue una interrogazione con cui chiede come si intenda rafforzare la tutela di prodotti ad indicazione geografica Grappa per contrastare i tentativi di imitazione fraudolenta di eccellenze made in Italy. Lo spunto giunge dalla segnalazione di alcune settimane fa da parte del distillatore Roberto Castagner, amministratore delegato della distilleria Castagner di Vazzola in provincia di Treviso, che produce l'omonima grappa.
-
26/04/2019 17:47
Proseguiti nell’ultimo mese, su tutto il territorio nazionale, i controlli dei Carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare (R.Aac.) nel settore dei prodotti ad indicazione geografica certificati Dop. e Igp.. In particolare il Reparto Cc Tutela Agroalimentare di Torino, nelle provincie di La Spezia e Pavia, ha accertato presso diversi esercizi commerciali (panifici, pizzerie e ristoranti) numerose violazioni al disciplinare di produzione della “Focaccia di Recco col formaggio Igp.”, elevando sanzioni amministrative a carico dei rispettivi titolari per complessivi 28.000 euro.
-
Sono oltre 300 le piante d'olivo coltivate sotto il Mombarone a Settimo Vittone. Conferite oltre 970 quintali di olive da oltre 600 conferitori
25/04/2019 18:14
L'olio si fa in montagna. A Settimo Vittone (Torino) non ci sono solo i vigneti di Nebbiolo sui bellissimi Topiun in pietra e legno che rendono unico il paesaggio del Piemonte al confine con la Val d'Aosta. Sono oltre 300 le piante d'olivo coltivate sotto il Mombarone. Il "frantoio di comunità" ha visto invece conferire oltre 970 quintali di olive da oltre 600 conferitori di tutto il Piemonte e anche dalla Lombardia. La quantità è quadruplicata rispetto alla scorsa stagione. I numeri sono stati presentati nella Sagra delle Olive.
-
25/04/2019 18:05
E' morto Antonio Schiavelli, presidente di Unaproa (Unione nazionale tra le organizzazioni di produttori ortofrutticoli). Ne da' notizia Coldiretti, che esprime "profondo cordoglio" per la scomparsa. Nel ricordarlo, il presidente della Coldiretti, Ettore Prandini, e il segretario generale, Vincenzo Gesmundo, sottolineano il suo "impegno incessante per lo sviluppo dell'agricoltura e dell'Organizzazione economica dei produttori". La Coldiretti ne ricorda anche la profonda conoscenza del settore ortofrutticolo e la grande capacita' organizzativa che ha voluto fino all'ultimo condividere con gli altri contribuendo allo crescita competitiva del Made in Italy.
-
25/04/2019 17:53
Partita a San Quirico d’Orcia (Siena) la decima edizione dell’Orcia Wine Festival, appuntamento che da oggi al 28 aprile mette in vetrina le eccellenze del territorio che dal 2004 fa parte del patrimonio mondiale dell’umanità dell’Unesco. Il tema dell’ edizione è la “Francigena di Vino”, ovvero il pellegrinaggio per antonomasia, che in queste terre è meta di tanti visitatori.