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13/10/2015 15:05
Sarà eletto il 18 ottobre il nuovo presidente delle Città del Vino. Il mandato durerà fino al 2018. L’elezione avverrà durante la Convention d'Autunno a Genzano, Comune in provincia di Roma che ospiterà per i prossimi anni, all'interno di Palazzo Cesarini Sforza, la nuova sede legale e di rappresentanza delle Città del vino. Il nuovo presidente guiderà un ‘associazione di 450 Comuni.
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13/10/2015 13:26
SabMiller, il secondo produttore di birra al mondo, ha accettato la nuova offerta d'acquisto da 96 miliardi di euro lanciata da Anheuser-Busch InBev, leader mondiale del settore. Ad annunciare l'accordo tra i cda delle due compagine e' la stessa SabMiller, che la settimana aveva rifiutato la quarta offerta della rivale giudicandola insufficiente per poi accettarne un'ultima dalle condizioni economiche leggermente migliori (un prezzo per azione salito da 43,50 a 44 dollari, ovvero un premio del 50% sul prezzo di chiusura dello scorso 14 settembre).
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13/10/2015 13:08
Cambia pelle il concorso enologico internazionale di Vinitaly. La presentazione ufficiale del nuovo format e del naming (incluso il logo) si svolgerà nell’ambito di Wine2Wine, in programma a Veronafiere il 2 e 3 dicembre prossimi. Il Concorso diventa premio e tra le novità introdotte c’è il nuovo sistema di giudizio, con commissioni specializzate per aree geografiche al fine di garantire la corretta valutazione dei vini provenienti da tutte le zone di produzione e l’espressione del giudizio in centesimi per permettere ai vincitori di far capire immediatamente al mercato il valore del proprio vino con l’assegnazione di un riconoscimento ai vini che raggiungeranno o supereranno i 90 centesimi, rendendo così la competizione sempre più strumento di marketing per le aziende partecipanti.
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12/10/2015 17:26
Aumenta sempre di più l’interesse per i prodotti naturali. Secondo il “Rapporto Consumi e distribuzione" redatto da Coop in collaborazione con Ref Ricerche e Nielsen la soia è nalla top ten dei cibi più venduti (+62% nel 2014) e prodotti senza glutine (+50%).
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Atteso un aumento produttivo di quasi il 60%. Buono- rileva Ismea- lo stato delle colture, con ottime aspettative sulla qualità del prodotto finale
12/10/2015 16:00
Il peggio è alle spalle. Sull’olivicoltura italiana torna il sereno. La campagna 2015/16 si preannuncia una campagna decisamente migliore. A rilevarlo è l’Ismea sulla base di una primissima ricognizione da cui si evince un forte incremento produttivo per l’Oliveto Italia rispetto ai bassi livelli del 2014. L’ultima annata, probabilmente tra le peggiori del settore, è archiviata Dalle 222 mila tonnellate della scorsa campagna (preconsuntivo Ismea su dati Agea) si dovrebbe arrivare quest’anno- si legge in una nota- a una produzione superiore a 350 mila. Si avrebbe così un recupero di quasi il 60%, che manterrebbe comunque la produzione sotto i livelli del 2013, quando si erano ottenute 460 mila tonnellate di oli di oliva.
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11/10/2015 15:46
In programma a Roma il prossimo 22 ottobre la giornata mondiale della tapa, appuntamento internazionale per promuovere la cultura gastronomica spagnola. La tapa è un piatto servito in piccole porzioni per accompagnare un buon bicchiere. Negli anni il consumo delle tapas è però diventato qualcosa che va oltre l’idea dell’assaggio di una piccola porzione di un alimento. Oggi- si spiega in una nota- è uno stile di un modo di mangiare legato alla convivialità.
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Nei mercati extra-Ue cresce l’export dei prodotti tricolori, ma non il volume: nella classifica europea il Belpaese è al quarto posto con una distanza notevole dalla leadership
10/10/2015 12:14
La popolarità dei formaggi italiani non è da podio mondiale. Dalle elaborazioni condotte da Assolatte (Associazione Italiana Lattiero Casearia), risulta infatti che nei primi 7 mesi del 2015 l'Italia ha venduto nei mercati extra-comunitari 49.100 tonnellate di formaggi, in crescita del 2,5% rispetto all'anno precedente, tuttavia siamo ancora distanti dalle 76.800 tonnellate di export dell'Olanda (-1,6% su base annua), il principale esportatore di formaggi dell'intera Ue, e fanno meglio di noi anche la Francia (61.800 tonnellate, +2,4%) e la Germania (53.700, -0,9%).
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10/10/2015 11:44
La Pasqualina di Bergamo è il “Bar dell’anno” 2016 (Premio Illy). Il locale ha conquistato la giuria per l’offerta completa tra dolce e salato, la ricerca assidua del rapporto tra qualità e salubrità e il filo diretto con i piccoli produttori per la valorizzazione del territorio.
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09/10/2015 16:21
Sara’ presentato e 'annullato' ufficialmente il 10 ottobre a Firenze il primo francobollo del Chianti Classico. L'emissione di carte e valori postali a serie tematica dedicate alle eccellenze enogastronomiche italiane, come valorizzazione e promozione dei migliori prodotti del nostro Paese anche oltre i confini nazionali si arricchisce quindi di un'altra importante tipicita'. Ed e' in questo contesto che si inserisce il primo francobollo dedicato al Vino Docg Chianti Classico: dopo questo, per i 300 anni di storia del Chianti Classico, e' intendimento del Consorzio di proporre l'emissione di un altro francobollo dedicato all'occasione.
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La storica azienda di biscotti festeggia i suoi 125 anni e annuncia il rafforzamento della linea produttiva. Un libro rievocativo e il lancio di un nuovo prodotto per iniziare la nuova avventura
09/10/2015 13:24
Nell’anno dei festeggiamenti per i 125 anni di età Gentilini, una delle aziende italiane più prestigiose per produzione di biscotti, rilancia la sua attività annunciando il rafforzamento di una delle sue linee produttive: le fette biscottate. A darne notizia, in occasione delle celebrazioni per la ricorrenza, è il presidente Paolo Gentilini. L’ufficialità dell’iniziativa è arrivata con la presentazione di un volume curato da Daniela Brignone e dedicata all'azienda nata nel 1890 da un’idea di Pietro Gentilini. I nuovi stabilimenti sorgeranno a Castel Madama (Roma). Il potenziamento non è però l’unica novità. Il gruppo ha infatti dato vita a un nuovo prodotto l’Osvego al cioccolato. Oggi Gentilini, con stabilimento di produzione sulla Via Tiburtina, ha in organico 80 dipendenti e i suoi mercati di riferimento, oltre a quello nazionale, sono l’Asia e il Nord America.
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